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脆柿子怎么脱涩

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脆柿子怎么脱涩

冷水脱涩,将脆柿子放入冷水中,可以将脆柿子中的涩味去除掉,而且不影响外观。

1、将脆柿子放在盆中,在冷水中加入1.5-3.5千克的芝麻秆或柿叶。

2、然后加入适量的冷水,用冷水没过柿子就可以了。

3、然后静置5-7天左右,待脆柿子的颜色变深,就可以食用了。如果在这个脱涩过程中,水有点发酸、有异味的话,那么可以重新换入清水,一般在室温高的环境下脱涩比较快。

Tags:脱涩 柿子