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把蒜的尾部掐走洗净,用开水烫1分钟,捞出晾凉。
把生抽、
白糖
、醋、花椒放入锅中煮开,晾凉制成腌料。
把晾好的
蒜苔
和腌料一起倒入无水的容器中,把姜片混入其中,待
腌制
的蒜苔发深暗色即可食用。
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蒜苔
腌制
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