橄榄鸡汤的做法

1、准备食材，青橄榄，鸡。

2、鸡冲洗干净，可以切块，也可以整只。

3、青橄榄清干净，剁成两半。

4、把鸡和青橄榄一起放入高压锅中，加水，水满至食材即可，水的多少可以自己决定的，看需要喝多少汤。

5、盖好盖子，开大火，煮至高压锅喷气，转中小火继续煮多10分钟即可。

6、高压锅出气好了，可以盛出开吃啦。不要下盐，不然会把橄榄的涩味带出来的；因为汤比较多油，把鸡肉和汤分开装，有利于鸡肉的散热。