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超市买的魔芋要煮多久
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含水越多煮的时间越长,一般10--20分钟,煮到有
韧性
,有弹性,比较紧致为止。魔芋豆腐在夏天不宜
存放
,市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱
水里
,吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时,切成小块可以用碱水泡。
Tags:
魔芋
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