大蛹子怎么烹饪

用料：大蚕蛹，生姜，香葱，八角，香果，香叶，桂皮，盐；

步骤：

1、将所有大料（除盐外）放入锅内加适量的清水调大火煮上15分钟，让大料煮出味道；

2、用盐水把蚕蛹浸泡20分钟，洗净后放入锅内继续煮开后转中小火煮沸加盐继续煮；

3、再煮15分钟，待蚕蛹煮入味后可关火出锅即可。

蚕蛹营养丰富，它不仅有食用价值，而且还有药用价值，经常食用可以起到降血脂、降血糖和胆固醇等作用，还可以很好的促进脑力，提高记忆力，从而达到健脑、益脑的作用。