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泡面里面能加生鸡蛋吗
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泡面里面加生鸡蛋步骤:
先将生鸡蛋的
外壳
清洗
干净。准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水,将容器烫10分钟左右,即可以
杀菌
消毒,又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透;在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水,水快要开的时候把容器中的热水倒掉,打入鸡蛋并打至起泡,水开后冲入蛋液即可;为了保证蛋液被完全烫熟,冲入开水后要马上加盖焖上,焖至降温到60度左右时再调味。
Tags:
加生
泡面
鸡蛋
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