公交新村米粉配方

根据情况而定。公交新村米粉有牛肉、雪里蕻、肉饼蒸蛋等口味，不同口味的配方有所不同，配料有酸菜、榨菜、酸豆角、剁椒等。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧、富有弹性、水煮不糊汤、干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。