有关水煎包的百科

水煎包煎的生的，刚包好的包子。具体做法如下，所需材料：面粉适量，猪肉适量，茴香菜适量，酵母粉适量，盐适量，酱油适量，油适量，香油适量。具体步骤如下：1、面粉内加入温水沏开的酵母粉，先和成絮状面，一...

1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟加入油，盐，蚝油，香油调成馅。2、面粉加酵母粉用温水合成光滑的面团。3、面团分成小份压成圆饼擀成皮。4、包上韭菜鸡蛋馅儿捏成包子。5、平底锅倒少许油加热。6、放入...

1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍醒上案，可保证其松软度；2、揪成40个小块，逐个擀成小圆片；3、把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好；4、加...

微波炉热水煎包的方法：1、将水煎包放进盘子里，最好是陶瓷的。2、盘子放进微波炉，上面不要盖东西。3、将微波炉设置成高火，时间定为3分钟。4、等待微波炉停止后，稍等一会拿出来即可。...

做法如下：主料：中筋面粉600克、胡萝卜125克。辅料：油适量、盐2克、黑木耳5克、油菜叶10克、花椒2g、虾皮10克、葱花适量、酵母粉3g、水淀粉5克。步骤：1、面粉加酵母粉、水和成软硬适中的面...

1、外观不同：生煎的外观与饺子和包子都不同，但更类似于包子。与水煎包的外观一样，生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。2、地域不同：生煎包是流行于上海、浙江，江苏及...

水煎包配方调料：高筋面粉：制作包子皮。和面：水适量，白糖，酵母粉。包子馅：五花肉，葱花适量，白菜叶适量，胡萝卜，鸡蛋，花生油。调味用料：料酒，生抽适量，老抽适量，盐适量，玉米淀粉。...

1、揉面：准备一个大盆倒入中筋面粉300克，然后再依次倒入酵母5克（小半勺）、食盐4克（小半勺）、温水180毫升、用双手将面粉搓揉成光滑的面团，小窍门：加食盐可以增加面团筋道性并且可以加快醒面时...

一般是在热锅的时候，直接加入少量色拉油和水就可以了，不用后期加入水，容易回生。煎水煎包不粘锅，第一是控火，要用小火慢慢的去煎，切勿将火调大。第二是锅，有一些铁锅已经失去上面的涂层了，锅子...

水煎包的做法如下：温水加快速酵母和好面，醒40分钟面即可发好。发面的间隙准备肉馅，肉馅采用新鲜的猪肉，葱花剁碎，添加酱油，盐，胡椒粉等进行充分的搅拌，味道适中为宜。40分钟左右面发好了，用手分...

1、酵母先用温水化开调匀，倒入面粉中。2、揉成光滑的面团、盖上湿布发酵。3、洋葱切小方块儿和肉馅儿混合。4、加1茶匙白糖，1饭勺生抽，1饭勺酱油，1茶匙胡椒粉，适量盐，适量香油朝一个方向搅上...

水煎包应该浇温水。因为包子底部经过油煎后，已经形成了一成薄薄的香脆皮，这时只有加温水，才能起到适当的刺激作用，让包子煎出来口感更加香脆。水煎包又叫水煎包子，是安徽、江苏、山东、台湾...

用料：猪肉500克、芹菜250克、葱30克、姜30克、十三香少量、盐少量、香油15毫升、豆腐乳1块、生抽15毫升、蚝油10毫升、酵母3克、鸡粉少量、调和油20毫升。1、猪肉、姜、大葱剁成泥。2、...

五花肉肉馅的水煎包好吃。做法：1、准备适量五花肉肉馅、香芹叶、盐、葱姜水、黑芝麻、香葱碎、中筋面粉300克、奶粉10克、香油、蚝油、酱油各2勺、温水170克、酵母4克；2、将酵母溶于温水...

利津水煎包是山东省利津县颇具特色的汉族名吃，用的一个初夏的满月大的盘子盛装的，水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，皮表呈麦黄色。包子散发出一股子质朴的面味，浑厚的猪...

你好，很高兴回答您的问题。水煎包做出来发硬，有以下几个原因：1.水放的少了，导致水熬干后，包子还没熟，干烧肯定会硬；2.面没有发好，蓬松效果不到位，因此也会导致发硬；3.油放多了，导致煎包和锅底结合...

河南水煎包具体做法如下：1、葱姜切末。2、肉馅打水：在肉馅中加入少量清水，用筷子按同一方向搅拌，到水分消失后再加清水，如此重复3至4次，打到起胶即可。3、最后将葱末放到肉馅上。4、酵母用清...

韭菜鸡蛋粉条水煎包做法：主料：面粉300克，韭菜200克，鸡蛋4个，粉条100克。辅料：油适量，盐适量，酵母适量，酱油适量，五香粉适量。做法步骤：1、面粉加入适量酵母，用温水和成面团，放温暖处发酵；2、鸡蛋炒熟...

水煎包的制作方法如下：材料：精粉、猪肉、大葱、酵面、酱油、香油、食油、白菜或西葫芦、精盐、碱面、调料、姜末、清水适量。步骤：1、将面粉与酵面兑好，加入温水和成面团，加碱水揉匀，稍醒上...

做水煎包子时爱粘锅底的原因：锅中没放油或火候过大；水煎包子的做法：1、酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵；2、从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟...

死面可以做水煎包。死面活面都可以做水煎包，是特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极...

微波炉热水煎包的方法：1、将水煎包放进盘子；2、将盘子放进微波炉，上面不要盖东西；3、将微波炉设置成高火，时间定为3分钟；4、等待微波炉停止后，稍等一会拿出来即可。微波炉加热食物的注意事项：...

1、材料准备；面发好备用；牛肉+葱末+姜末一起剁碎；一勺盐，一勺十三香，少量老抽，适量香油、蚝油,一碗水放入剁好的馅中2、顺时针搅拌至粘稠；粉条泡软煮熟后控水，放入锅中加入老抽，开小火，用筷子搅...

1、准备300克面粉。2、加入3克胡椒粉搅拌均匀。3、加入160克温水。4、揉成面团醒20分钟。5、准备肉馅。6、加入葱末，姜末。7、加入酱油，蚝油，盐，鸡精，香油，五香粉。8、搅拌均匀。醒好的面搓...

水煎包煎时水里放面是为了煎出酥脆的外壳。注：水煎包的做法：1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，切成块状，逐个擀成圆片；2、肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，将切碎的姜、葱与...