有关汤不腥的百科

怎么烧黑鱼汤不腥又好喝

发表于：2016-02-04

烧不腥又好喝黑鱼汤需要食材：黑鱼、米醋、香菜、葱、盐、白胡椒，共有5个步骤，以下是烧不腥又好喝黑鱼汤的详细操作：操作/步骤1、黑鱼清洗干净黑鱼清洗干净，去除内脏，鱼鳞和鱼鳃。2、锅里加水...
怎么炖鸡汤好喝又不腥

发表于：2015-10-03

准备食材：土鸡、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜。共需五个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、切块焯水把鸡洗干净去头去尾控水，再剁成块。再把鸡块放在开水里焯下水，再把焯好水的鸡块速度放...
鲍鱼汤怎么去腥

发表于：2020-03-13

鲍鱼汤去腥方法：鲍鱼切花刀，加入料酒、葱姜蒜腌制半小时后，上锅蒸10分钟即可去除腥味。用白酒浸泡可去除鲍鱼腥味。用柠檬汁浸泡可去除鲍鱼腥味。...
怎样熬鲫鱼汤不腥

发表于：2018-06-24

1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，...
乌鸡汤怎么做不腥

发表于：2016-10-13

1、源头去腥法：乌鸡是一种肉类食材，它较普通鸡肉的营养更为丰富，但是同时它的腥味也比一般的鸡肉要重，它主要的腥味来源是血水和内脏，所以在处理乌鸡的时候，必须将鸡屁股切掉，并将乌鸡肉上黏...
怎样做鱼汤好喝又不腥

发表于：2020-02-03

1、先将鱼的两面稍微用油煎一下，煎好之后放点生姜，料酒爆香之后，再加入冷水用大火烧开，最后加点醋进去，再加调味料进去就可以了；2、可以先放油爆香切好的生姜片，加点料酒，再放冷水烧开之后才放...
甲鱼怎么做不腥汤鲜

发表于：2016-10-31

1、抹胆汁：在宰杀甲鱼的时候可以将甲鱼的胆囊取出，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身。稍待片刻后，用清水漂洗干净即可，这样处理过的甲鱼可以去除大部分的土腥味。2、去脂肪：甲...
鲫鱼汤如何做法才会不腥

发表于：2021-01-14

一、去腥方法：1、鲫鱼汤去腥可以用姜片，要用油爆一下姜片；2、可以用柠檬、醋、番茄等含酸性的食物和调料来中和，以去除鱼腥味；二、鲫鱼汤的步骤：1、鲫鱼宰杀后洗净，要把腮去除，内脏全部去掉，肚...
黄颡鱼烧汤怎么做不腥气

发表于：2019-08-06

主料：黄颡鱼500克。辅料：大蒜头一个、红辣椒干3枚、姜、葱、老豆腐。1、将黄颡鱼洗净，去内脏。2、将葱洗净后切段备用。将豆腐切成小块备用，将蒜头去衣，取一个拍成泥，并和葱末、姜丁、红辣椒...
求鸽子煲汤简单又不腥方法

发表于：2020-10-27

1、在锅中倒入开水，水中加少许料酒，然后将新鲜的鸽子肉放入，除去血水后，捞出，放入盘中待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子肉、改用小火炖一个半小时；3、一个半小时...
鲮鱼骨如何煮汤才不会腥味

发表于：2020-12-14

材料：鲮鱼、葛根、薏米、赤小豆、食盐、姜、调和油、蜜枣。制作步骤：1、将薏米、赤小豆、蜜枣等清洗干净待用，备姜片两块；2、葛根洗净外皮并切成片状；3、将鲮鱼处理好后切成两段；4、热油锅，把...
鱼汤怎么做才能肉嫩汤鲜而且不腥

发表于：2021-04-21

1、鱼杀好后用纸巾抹干表面，这样下锅就不破皮拉。尖的时候不要来回翻动，煎完一面再煎一面，撒上一滴白醋去腥味，别急，量少的话汤不会酸的。2、倒入开水，撒姜条，把姜直接放入鱼汤这样味道更香浓...
鸽子汤怎么炖不腥气

发表于：2018-05-15

炖鸽子汤不腥气的方法有：先将鸽子清洗掉血水，沥干水备用即可。在炖汤之前，鸽子肉需要焯水，煮掉血水。肉类食物里面都存在着血水，鸽子肉也不可避免，那在没有将血水处理干净之前就直接煮掉的话...
鱼头豆腐汤怎么做才不腥

发表于：2020-01-22

鱼头豆腐汤中加入姜丝即可去腥。材料：胖鱼头1000克、豆腐200克、油，盐，醋适量、葱，姜，香菜适量、胡椒粉，蒜粒适量。做法：1、胖鱼头去除鱼鳃和内脏，用刀刮去黑色内膜。2、葱切末，姜切片。3、起锅...
黑鱼汤怎么煮不腥

发表于：2021-07-06

黑鱼汤主料及辅料：黑鱼，姜片，葱花，香菜末，调料：盐，白醋，胡椒粉，鸡精。烹制方法：1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味；2、坐锅点火待油热，用小火把姜片，葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟...
清汤鱼怎么做好吃不腥

发表于：2016-07-22

首先将鱼剖开洗净，放入姜、葱、料酒和食盐，腌制10分钟左右待用。锅内放适量的油，烧至7成热，将鱼放入油内炸至皮黄为止。加入汤汁进行熬制。放入葱段、姜丝、适量的食盐和白胡椒粉，小火慢熬...
烤鸭架汤怎么做不腥味

发表于：2021-09-18

原料：鸭骨架1具、鸭头1个、鸭翅1对、猪肉200克、生藕500克、干冬菇200克、干笋50克、栗子、红枣各10个、莲子30粒、海米20粒、葱段50克、姜片50克、细盐、糖、绍酒、味精各适量。操作过...
鸡汤如何去腥

发表于：2020-04-20

清理鸡的时候，必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净；焯水，鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的；在烹制之前，最好用酱油、料酒、姜汁腌一下；在烹制时加...
怎样炖鸡汤不腥

发表于：2020-01-31

炖鸡汤以下方法不会腥：1、主料，三黄鸡一只，调料，食盐一小勺，葱一颗，姜三片，料酒一小勺，胡椒粉一小勺，枸杞子一小把；2、具体步骤方法，三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油，葱切成段，姜切成片；3、枸杞子用水泡发，...
鸽子汤如何才不腥

发表于：2020-04-06

制作不腥的鸽子汤的具体方法如下：1、将乳鸽剖洗干净后放置待用，将各种药材洗净泡发好；2、将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油，待油热后，放入葱段和姜丝，可达到去腥的效果；3、待葱段和姜丝炒...
鱼怎样烧汤不腥

发表于：2017-07-22

1、去除腥味来源。鱼的腥味大部分是，来自鱼皮表面的一层粘液，还有鱼线，鱼头的下颚骨。把这些处理干净是首次。2、腥味去除。比如说煮鱼头汤或者鲫鱼汤，要先煎一会。首先先把锅烧热，放入少许...
海带汤怎么做好吃不腥

发表于：2021-02-06

海带要焯一下水，可以加几滴白醋去腥，做成冬瓜海带汤。主料：冬瓜300克，海带30克，盐10克，清水500克。做法：1、将冬瓜去皮切块然后洗净;2、海带用水泡40分钟这样，如果是大海带，回来泡好后切小块待...
筒子骨海带汤怎么不腥

发表于：2020-06-07

先把水烧开，加生姜2大片，将骨头放下去煮开至浮沫浸出，捞出骨头冲洗干净，水倒掉，锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时。海带在最后30分钟放下去，先用开水炸一下防...
鱼汤怎么去腥味

发表于：2017-03-20

把鱼处理好后，一定要加入盐和姜片腌制半个小时，且煮的时候加入适量料酒这样才不会腥。例入鲫鱼汤的做法具体如下：食材配比为：鲫鱼一条，葱，姜，盐，料酒适量。1、鲫鱼洗净。2、加入盐和姜片腌制半...
怎么样煮牛肝汤不腥

发表于：2020-07-01

煮牛肝汤去腥方法：1、牛奶去腥法：先将牛肝洗净，沥干后切成薄片，然后浸入牛奶中，就能除去腥味；2、淡盐水去腥法：将牛肝浸入淡盐水中，将肝中的血液挤出，再不断地更换盐水，直至血液完全挤出为止，然后...