有关面饼的百科

烧饼是中国特有的面饼。烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉...

主料：玉米面50克，小米面50克，绿豆面50克，白面50克；辅料：白糖20克，泡打粉2克，酵母2克；做法步骤：1、所有材料混合；2、加入300克温水，调成可以拉成线的面糊；3、静置二十分钟；4、平底不沾锅加热，不需要放...

用料：面粉一碗、开水多半碗、盐少许、豆油适量；做法：1、准备好面粉，加入一勺盐搅拌均匀；2、把烧开的水倒入盆中，搅拌成絮状；3、用手掌揉成光滑的面团，醒半个小时以上；4、将大面团分成小面团；5、...

1、面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌，将其揉成面团。2、将面擀成面饼状，上面扎点小孔，将面放到刷了油的盘子中。3、放入披萨饼模具，用手按面团直到完全平整覆盖模具。用叉子在面饼上插些小...

1、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀；2、倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团；3、将揉好的面团盖上放在温暖处发酵到面里全是蜂窝眼；4、将放了碱水的面团用边揉边用拳头...

1、死面饼比发面饼要硬一些。发面饼是软软的，按一下面，它会使你的手弹起来，而死面饼则不会；2、发面饼是面粉加水再加酵母，经过发酵后的面做成的发面饼，而死面饼是面粉加水后做成的，面没有经过...

原料：面粉、凉水、油少许。步骤：1、面粉加水和成面团。2、取一块面团，用手捏成长条，用擀面杖擀扁，刷一薄层油。3、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。4、捏紧口，手口朝下，用擀面杖擀...

准备食材：面粉、白糖、酵母粉、鸡蛋、植物油。面粉、白糖、酵母粉和鸡蛋放入盆中。加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。发至至少两倍大。案板上撒干面粉，面团取出...

方便面面饼热量1698千焦，约406大卡，同时调料包的热量是423千焦，约101大卡。方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时...

电饼铛加入水和成面糊，电饼铛上均匀的摸上油，然后把玉米糊放进去即可。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛也叫烤...

温水60克、酵母5克、面粉120克、盐1小勺、植物油10克；1、温水融化酵母，搅拌均匀静置五分钟，黄油软化；2、面粉和盐混合均匀加黄油和酵母水，揉至面团表面光滑，抻开能形成一张半透明的薄膜；3、面...

主料：面粉500克、鸡蛋2个、葱适量、胡萝卜1根、盐5克、油适量。做法：1、面粉慢慢加开水搅匀，不烫手时加鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐。2、面揉成光滑的面团饧10分钟。3、面团分割成等大的面...

网络包面饼的意思是夹在中间的人，与夹心饼的意思相同。网络语言是指从网络中产生或应用于网络交流的一种语言，包括中英文字母、标点、符号、拼音、图标（图片）和文字等多种组合。网络语言越...

用普通的冷水和面就可以。死面饼的做法：面粉加水揉成光滑面团，揉好后醒一会再揉就会光滑；擀成想要的厚度，如果锅太小就不能太薄；平底锅上放油，油多的话做出的会非常脆，让油在分散在锅的每个角...

1、面皮。面皮是陕西的传统特色之一。主要由小麦粉制成，也有米粉制成。根据不同的方法，有压延面团和蒸面团两种类型。2、煮饼。煮饼干在山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地都很流行。饼干在明...

原料：普通面粉适量，开水适量。步骤：1、准备好面粉和开水，比例五比三。2、将开水一点点的倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌成小面团。3、待面团凉后再揉成大面团敷保鲜膜静置30分钟。4、再次揉成...

土豆白面饼的做法：材料：土豆300克、水300克、面粉200克、食用油100克、盐3克、香葱3克、1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉。方法步骤：1、土豆去皮，直接擦丝到水里，这样可防止土豆变色；2、加1茶匙孜然...

低筋面粉和中筋面粉。高筋面粉不推荐使用，本身不适合做煎饼，因为筋度高，不易发面，做煎饼就不会蓬松。煎饼是用的最多面粉就是中筋面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋面。面...

主料：玉米面150克、白面150克、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量。1、玉米面放盆。2、加入面粉，在加入适量酵母。3、加水合面，加1个鸡蛋。4、和好盖醒30分钟。5、把面压薄片加油，盐，...

煎面饼时粘锅的原因如下所示：1、煎面饼时选用的锅不合适，平底锅是最适合煎面饼的锅，用平底锅煎面饼可以很容易的给面饼翻面；2、煎面饼时锅中放入的食用油过少，煎面饼时平底锅中应该加入适量...

方便面面饼制做方法:材料:方便面1包，鸡蛋2个，小葱2根，盐适量，胡椒粉适量。做法:1、煮或泡一包方便面，七成熟时即可取出面条。2、将一半的泡面条放在不沾锅中，使其成饼状，撒上葱丝、淋上蛋液、...

材料：面粉、盐、干酵母。做法：1、发面，将干酵母用温水泡3到5分钟。酵母用量按本人炒菜时放盐的用量即可；2、取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均；3、将酵母水倒入，和面；4、和面只须注意用水量...

1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；2、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；3、用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；4、将...

1、准备好食材：面粉适量，香肠适量，鸡蛋2个，洋葱1个，柿子椒1个，食盐适量，植物油适量，五香粉适量。2、将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。鸡蛋加入五香粉、食盐，搅拌均匀。3、将面粉放入蛋液中，将面粉...

1、将玉米粉，黄豆粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盘中，用温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。玉米面饼怎么做才松软2、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。玉米面饼怎么做才松软3、用筷子搅拌出气...