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死面饼用什么水和面
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用普通的冷水和面就可以。
死面饼的做法:
面粉
加水
揉成光滑面团,揉好后醒一会再揉就会光滑;擀成想要的厚度,如果锅太小就不能太薄;平底锅上放油,油多的话做出的会非常脆,让油在分散在锅的每个角落;下饼;加适量的水,以半没过饼为准,不能大火,用中小火慢慢烧,中途可以打
开盖
子看,直到完全干涸,关火;出锅。
Tags:
水和面
面饼
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