有关肉类的百科

高铁可以带肉类。高铁可以带猪肉，肉和鱼并不是违禁品，但携带的肉和鱼需包装好不能发出异味。高铁非常平顺，以保证行车安全和舒适性，高速铁路都是无缝钢轨，而且时速300公里以上的高速铁路采...

瘦肉内含蛋白质、维生素、矿物质(钙、磷以及各种微量元素如铜、铁、锌等)、碳水化合物等；肥肉内含脂肪；瘦肉和肥肉内含水份。即共含六大类。但上述成份，在不同畜禽和水产品的肉类中,蛋白...

一般冬春季节可达15天左右，夏秋季节只能保存4-7天，且需要放到冰箱里冷藏。此外，放在冰箱冷冻层可以保存10-30天。真空包装熟食具有较好地保鲜作用，能隔绝空气里的细菌，延长保质期。...

荤素的分类起源于佛教，其中植物类一般归为素类，而动物类一般归为荤类。但佛教普遍认为鸡蛋属于素类，吃鸡蛋是不违背佛教的规定的。但从生理生化角度上来讲，鸡蛋应该属于肉类。其中的但白术...

肉类焯水不会损失营养，焯水只是去掉气味、杂质和一些油，一般只有蔬菜才容易失去营养，肉的营养不会那么容易失去的。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步...

肉类过油需十秒钟，最好是刚刚好油面波动，有青烟的时候，大约140°左右，下锅后，注意搅拌使受热均匀。过油是将备用的原料放入油锅进行初步热处理的过程。过油能使菜肴口味滑嫩软润，保持和增加...

建议您避免高嘌呤饮食，减少或不要食用各种肉汤、动物内脏、各种酒类、海鲜制品及含嘌呤过高的肉类等，同时注意多饮水，痛风缓解期可以选用非布司他、苯溴马隆之类的药物控制血尿酸。...

肉类食品添加剂较多，以下列举五种：1、防腐剂：肉制品为典型的高蛋白高脂肪食品，防腐剂具有延长产品保质期，防止产品腐败变质的作用。2、抗氧化剂：肉制品的脂肪容易氧化，抗氧化剂具有防止油蛤败...

肉类排酸是活牲畜屠宰经自然冷却至常温后，将两分胴体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风速下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉。同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的...

高铁能带肉类。一般情况下乘坐高铁的时候生肉是可以过安检的，只要不是活禽就行，而且对于生肉来说它不属于禁止和限制携带物品，所以乘坐高铁时生肉是可以携带的，但携带时需要包装完好，最好采...

可以。宰杀后的鸡鸭、包装好的海鲜和生鲜肉类，以及腊肉、腊肠、火腿等熟食制品，在不超重的情况下（20kg）可以携带，并且要注意请妥善保管，以免污染车厢环境。由于旅客较多，车厢内温度较高，为避免...

含铁丰富的食物有动物肝脏，其每百克含铁52毫克，动物全血，其每百克含铁15毫克，虾米、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、芝麻酱、大豆、南瓜子、西瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、韭菜、莴笋、小米以及红...

1、看：看食品是否会受到细菌污染。凡没有防蝇防尘设备而敞售的肉食品，售货员用手直接拿取无包装的肉类食品，同时又用手直接收找人民币，这样销售的肉类食品，原则上讲都是不卫生食品，因为苍蝇...

在西餐中有句话叫“红酒配红肉,白酒配白肉”。这里的红肉和白肉是西餐中常用的肉。其中，白肉就是鱼肉和禽肉(鸡肉)，因为鱼肉和鸡肉做熟了之后它是白色的。白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，...

可以，但必须是干的，比如肉干。禁寄物主要包括：1、各类武器、弹药。2、各类易爆炸性物品。3、各类易燃烧性物品。4、各类易腐蚀性物品。5、各类放射性元素及容器6、各类烈性毒药7、各类麻...

肉类要放在-18℃度保存，冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类、肉类、家禽类，除此之外可以存放已经弄好的食品，如果盖上保鲜膜的话，大约可以存放三个月左右。冷冻室是冰箱中气...

1、温度与湿度管理——抑制散热作用及呼吸量最有效的方法；2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于肉类上；3、冰盐水处理——在盐浓度3、5%的条件下加入碎冰.使水温降至0°C环境下的处...

坐飞机肉类能托运，只要保证不流出液体就可以，各大航空公司托运行李规定是非托运行李（免费随身携带物品），非托运行李的体积应能置于旅客的前排座椅下或封闭式行李架内。相对而言，不得作为行李...

肉类饲料蛋白质含量丰富，是貂重要的动物性饲料。貂几乎对所有动物的肉类均可采食。瘦肉中各种营养物质含量丰富，适口性好，消化率也高，是理想的词料原料。新鲜的肉类适宜生喂，消化率及适日性...

飞机上能带肉类熟食的。不能带液体、凝胶及喷雾类物品也不可以带，如:矿泉水、乳霜、凝胶等；刀具，螺丝刀，扳手之类的也不能带；打火机，火柴等可以点燃的也不可以带。乘坐从中国境内机场始发的...

1、多肉植物都不适合种在室内，并不是因为植物呼吸放出的二氧化碳对人体有影响，也不是因为多肉植物有毒这种子虚乌有的传言。2、大多数多肉植物都不喜欢不通风，光照缺乏的室内，对多肉植物本...

7天左右。肉放在冰箱的软冻室之前，要用保鲜膜把肉包裹起来，大约可放一个星期左右。无论新鲜肉或熟肉，都不适合放在软冻室内，最好放进冷冻层内，保存时间会长一些，一般新鲜的肉放进冰箱冷冻能...

解冻肉类可放入冰箱冷藏中解冻，需提前放置解冻。一共3步，以下是解冻肉类的详细操作：操作/步骤1、将肉类放容器中将肉类提前放不漏水的容器中。2、放置冷藏室一晚放置冷藏室一晚。3、吃时...

烧熟肉封好隔夜可以吃，若没有封存好有异味则不可以吃对身体有害。将熟食品分品种用食用保鲜膜封好，尽量不留空隙使包装内无空气，放在冰箱冷藏室下隔其他鲜食品释放的微量气体在上层居多。...

肉类去腥一般用姜、葱、料酒、麻油、胡椒粉。生抽主要是入味，肉丁条三分钟，肉片八分钟，肉排二十分钟。1.中和去腥:在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，...