有关砂锅的百科

四川砂锅酱料的配方

发表于：2020-08-21

主料：牛肉，精瘦肉，土豆，白萝卜。配料：花椒，豆油，四川油辣子，香油，精盐，白糖，葱末。步骤：将牛肉洗净，剁成泥状；将白萝卜洗净，去皮，切成薄片；将牛肉泥和白萝卜片分别放在两个碗内上屉蒸熟；蒸熟后取出，把熟白...
砂锅饭如何做才不会糊

发表于：2020-09-28

需要注意锅内抹油，控制火力，控制水量。砂锅饭的做法：材料：大米，水，食用油。步骤：米水的比例为1比1、5。泡20分钟以上，可以使大米变软，减少烹饪时间。大火蒸到水差不多干，即大米已经有一部分露出...
茄子砂锅怎么做好吃

发表于：2020-11-04

茄子砂锅按如下做法好吃：原料洗净，五花肉切成肉末，加少许盐、酱油、生抽、胡椒粉、料酒、生粉腌制；茄子切成条，加盐腌制十分钟，直至变色变软；锅中放油加热，放入茄子炸软，将炸好的茄子倒入砂锅；用...
求鲍鱼海参砂锅焖鸡做法

发表于：2020-10-28

材料：鲍鱼、海参、鸡、料酒、水、生抽、蚝油、糖、葱、姜、油。做法：1、鲍鱼洗干净，泡发好，海参切成块；2、鸡切成块，洗干净；3、姜、蒜放入油锅中爆香；4、放入鲍鱼海参和鸡，翻炒；5、放入适量料酒...
炖吊子的做法砂锅炖吊子

发表于：2021-02-28

主料：吊子。辅料：葱，姜，蒜，料酒，丁香，砂仁，草果，肉桂，大料，花椒，胡椒粉，盐，味精。1、吊子洗择干净，用高压锅压烂压熟，然后切成马蹄块；2、砂锅清洗干净，将吊子，葱，姜，蒜，料酒，丁香，砂仁，草果，肉桂，大料，花椒，胡椒粉，盐...
砂锅炖鸡子用热水还是冷水

发表于：2021-06-01

砂锅炖鸡子用冷水，把土鸡和冷水一起下锅，可以避免营养流失。砂锅炖鸡子用冷水的原因:砂锅炖鸡子是因为用开水下时，煲汤的鸡肉一遇热时，最外层蛋白质会马上凝固，最里层的蛋白质不能充分地溶...
砂锅鱼头怎么做

发表于：2020-09-28

原料：胖头鱼头1只，豆腐250克，红椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，葱、姜10克，酱油35克，精盐2、5克，料酒15克，白糖10克，味精少许。制作方法：1、将鱼头洗净，用酱油腌渍入味；2、取锅放菜油烧至八成热时，将...
打破砂锅歇后语

发表于：2021-03-11

原句：打破砂锅问到底。释义：比喻追究事情的根底。出处：宋代黄庭坚《拙轩颂》：觅巧了不可得，拙从何来，打破沙盆一问，狂子因此眼开，弄巧成拙，为蛇画足，何况头上安头，屋下安屋，毕竟巧者有余，拙者不足。...
九阳紫砂锅是否有毒

发表于：2021-01-02

无毒。紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅能够革除有害人体安康的金属资料和化学涂料，采用优质自然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对平安无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、...
砂锅麻辣烫底料配方

发表于：2022-09-13

砂锅麻辣烫底料配方为菜油200克（约耗135克）、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克、鸡汤或鸭汤5...
砂锅羊排的做法羊排汤的做法

发表于：2021-06-01

砂锅羊肉的做法：材料：熟羊肉1块、盐2克、葱1段、蒜2瓣、黄酱2勺、香菜1棵、白菜心1棵、花生油30克、姜1小块、干辣椒2个、酱油2勺。做法：1、白菜心洗净切好，羊肉切片；2、葱、姜、蒜、辣椒切...
红烧肉用砂锅怎么煮

发表于：2021-09-19

用料：五花肉600克，葱、姜适量，香叶一片，生抽一小碗，冰糖小半碗，盐适量，鸡精适量，料酒小半碗600g肉大约就是两小条五花肉，切大约4、5厘米宽的大块，放姜片葱段，用热水冲洗干净沥干备用；锅里放一点点...
如何用砂锅炖鸡汤

发表于：2020-10-05

1、葱姜蒜切成片，香菇洗净备好；2、鸡肉剁成鸡块；3、土豆洗净，切成滚刀块；4、洗干净的鸡块放到砂锅里面；5、加入适量的水，把葱姜蒜都放上去，加入盐和酱油搅匀，盖锅炖；6、炖二十分钟就可以出锅。...
锂辉石砂锅熬药会产生化学反应吗

发表于：2023-04-18

锂辉石砂锅熬药不会产生化学反应，因为其主要成分是硅酸化合物、长石和锂辉石等矿物质。这些矿物不会与药物中的化学成分发生明显的反应，不会影响药效和疗效。但是，需要注意的是，如果熬制中...
砂锅米线酱料配方

发表于：2020-09-28

沙锅米线专用酱料制法：将二金条干辣椒500克、子弹头干辣椒250克分别放入冷水锅内，中火将水烧开，改小火煮20分钟，捞出辣椒后去籽，用绞肉机制成糍粑辣椒。将白豆蔻15克，八角、香叶各10克，小茴香...
砂锅面里的调料都有什么

发表于：2020-09-28

排骨、鸡块、酥肉、红丸、西红柿、小葱、生姜作为底料。盐、味精、胡椒粉、咖喱粉和多种中药大料。中药包括：山药、枸杞、当归、黄芪、党参、大枣。步骤：备好鸡汤。将西红柿、小葱和生姜...
陶瓷砂锅第一次用怎么开锅

发表于：2022-01-23

1、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。2、使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。3、新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。4、首次...
砂锅豆腐做法

发表于：2020-09-28

1、将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。把冬笋切片；2、把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金黄色；3、将煎好的豆腐铺在砂锅的底部；4、另起油锅，用小火将八角炒出香味，下葱姜...
怎样防止砂锅开裂

发表于：2021-04-15

1、新买的砂锅先不要用，买一包盐倒进去，再加满水，搅拌，盐融入水中，盖上盖子，浸泡一个月，然后洗掉再用，一般的砂锅中间有很多的空隙，比较容易开裂，用盐水浸泡，盐会进入到砂锅里面，填充这些空隙，就会...
砂锅炖排骨的做法

发表于：2020-09-28

排骨砂锅主料排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块，辅料:姜三片。做法:1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末；2、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软；3、把排...
悦味砂锅是什么材质

发表于：2023-02-17

悦味砂锅的锅胆材质是陶土。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。依靠砂锅...
砂锅炖牛脯怎么做

发表于：2021-06-01

原料：牛肉、香菇、玉兰片、鸡油、白酱油、料酒、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、花椒、八角。做法：1、葱段、姜片、花椒、大料用纱布包好，成纱布包。2、香菇洗净，去蒂，挤去水分，玉兰片切成片...
谁有炒砂锅料的配方

发表于：2021-10-09

炒砂锅料有多种不同的配方，可供人们自由搭配。有三种不同口味的配方如下：麻辣料：花椒1500克、干辣椒3500克、山奈50克、八角30克、香叶、草果各20克、白豆蔻、小茴香各25克，郫县豆瓣酱5千...
几十和几百的砂锅有什么区别

发表于：2021-11-22

1、材质不同：几十的砂锅是由黏土、石英加滑石烧制而成；而几百的砂锅是由黏土、石英加锂辉石烧制而成。2、质量不同：几十的砂锅质量差，可能有渗漏现象；几百的砂锅质量好，结构合理，摆放平整，锅体...
福煲砂锅是哪里的厂家

发表于：2022-09-21

福煲砂锅是广州的厂家，在广州的广州曾氏陶瓷有限公司。广州曾氏陶瓷有限公司经销批发的陶瓷砂锅、家居陶瓷、酒店用品、玻璃制品、陶瓷碗杯、陶瓷煲畅销消费者市场，在消费者当中享有较高...