有关萝卜干的百科

1、我们要用新鲜优质的萝卜作为原料。越沉手的萝卜越好，说明它的水分很足，否则萝卜很可能是空心的，就大大影响到口感了。2、我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸萝卜。因为需要有充足...

材料：白萝卜5000克、辣椒粉30克、食醋800克、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒10克、大料10克、味精适量、水2000克。做法：1、先将萝卜洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾...

萝卜干的做法还挺多的，最常见的莫过于萝卜干炒鸡蛋了。萝卜干口感爽口开胃，加上鸡蛋的蛋香味，简直好吃得不要不要的。今天我们就来介绍这道萝卜干炒鸡蛋。准备两个鸡蛋，打在碗里，放入少许的...

材料：笋、豆腐干、花生仁各25克，精猪肉、虾仁、青豆各50克，香菇、红楸少许，高汤少许、调味料适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、湿淀粉适量、酒适量、糖适量、味精适量、色拉油适量。做法：1、...

最近很多朋友咨询关于四川麻辣萝卜干怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。切完后放入盆中。将盐分次放...

1、萝卜干用水泡发；2、泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里；3、大蒜三瓣切碎备用；4、调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用；5、把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀；6、再放入大蒜拌...

生抽、糖、辣椒面、十三香、味精等。具体做法:1、将萝卜洗净，一切两半，再切成片，然后切成均匀的细丝；2、放阳光下晒成干丝；3、将晒干的萝卜丝洗净，挤干水分，放入碗内；4、加酱油、白糖、精盐、...

冬天晒萝卜干晚上要收回来。因冬天晚上雾气较重，空气较潮湿，若不将萝卜干收回，会使其受潮，发生霉变。萝卜干富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，与潮...

一、萝卜干炒腊肉。1、准备食材：腊肉、杭椒、小红尖椒、萝卜干、青蒜、大蒜、酱油、生抽、姜。2、腊肉，杭椒、小红辣椒、大蒜、青蒜、姜。3、将萝卜干泡一下，稀释萝卜干里的盐分。4、腊肉...

一，萝卜干本身没有坏处，但吃多了会有危害。萝卜干作为一种开胃菜，萝卜中自带的营养已经丢失，偶尔就着稀饭馒头吃一点没事，但吃太多会影响健康。二，萝卜干的害处：1、会引起口干、嗓子疼、身体...

其实萝卜干吃的方法有很多，在这里不可能一一的都进行介绍，可能有些还是介绍不了，我介绍都是几种常见的方法，可能大家一学就会，虽然这种是不难的，但是很多东西，他还是有他们的精髓所在，只是不知...

1、找个坛子，烧一锅开水，放凉后加入坛中，满一半即可。2、放入姜三块、大蒜十瓣、大葱三段、花椒10个，红辣椒三个、高梁酒二到三两、盐要多放。3、将萝卜切成条，晒干放入坛中，然后封口，注意在...

萝卜干吃了不会发胖，吃萝卜干吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。但是萝卜干不能经常吃，原因：1、萝卜干里面都含有大量的盐分，加重肾的...

1、准备食材：绿萝卜1个、油1大勺、生抽3勺、醋4勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒粉适量、大蒜1头、蚝油1勺。2、绿萝卜切成条。3、撒上20克盐拌匀，腌制1个小时左右。4、萝卜再用清水清洗一下。5...

主要依据个人口味，可以添加辣椒或白糖。下面介绍辣炒萝卜干制作过程：主料：萝卜干300克。辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、十三香适量、干辣椒适量。做法：1、将萝卜干切成丁，红干辣...

萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽3粒。1、腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。2、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起...

1、首先将萝卜洗干净削头去尾，用刀切成长条。2、然后晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个...

1、准备食材：猪肉300克、萝卜干150克、青红辣椒2个、鸡油适量、盐适量、老抽5克、姜10克、料酒10克、八角1个。2、把萝卜干洗净，用凉水浸泡2小时以上，捞出后洗净切片。3、把猪肉洗净切块，...

1、萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片（1厘米厚左右），再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）。2、石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜）3、第二天...

1、准备材料准备白萝卜一条，辣椒或辣椒粉一袋；2、把白萝卜用水洗干净，然后就用小刀切成条状的，放在有大阳的地方晒干：3、在晒的过程中会沾上灰尘的，所以晒干后的白萝卜还要用水洗一下；4、把洗...

需要。盐可以杀菌，还能去除萝卜干里的水分。腌制好的萝卜干含有大量营养物质，适当的食用，有助于促进人体肠道的消化吸收。先晒再腌的萝卜干，方便储存，而先腌后晒的口感鲜脆，也可以根据个人口...

用料：大块萝卜干500克、猪油渣100克、酱油15克、辣椒酱适量、胡椒粉3克、蚝油15克、姜片3片、蒜末适量、虾米15克。1、萝卜干洗净泥沙，放进温水浸泡至咸淡适宜。2、洗净沥干水切成半个手...

萝卜干的保存方法：1、将萝卜洗净，用刀切成条，拌上适量的盐水，然后把萝卜条在干净的木板或布上摊开直至晒干即可；2、平时不吃的话就放入布袋或塑料袋内，放在阴凉通风处。吃的时候先用温水浸泡...

胡萝卜素中有点样斑点，吹风机吹时温度过高，点样斑点会变成黄色。...

天天吃萝卜干不好，因为萝卜的水分已经没有了，没有新鲜萝卜有营养价值。建议大家还是吃新鲜的萝卜，这样是可以天天吃的。萝卜干中的草酸与钙被人体摄入之后，容易生成草酸钙在体内积聚很难排...