有关炒冲菜的百科

怎么炒冲菜

发表于：2015-11-20

主料：芥菜薹５００ｇ、盐适量、白糖５ｇ、醋１０ｇ、辣椒油１５ｇ。１、芥菜清洗后晾晒一天至微微脱水。２、晾晒好的芥菜切成粒。３、炒锅烧到滚烫后下入切好的芥菜大火迅速煸炒至五成熟。４、炒好后的芥菜趁热放入能密...
炒冲菜最正宗的做法

发表于：2021-03-16

材料主料：冲菜1把。辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量。步骤：1、冲菜洗净，切小段。锅烧热，下入菜末翻炒至微微热即可。2、装入无水无油的瓶中，压紧放1-2天。3、辣椒切碎，锅中加入油烧...
芹菜炒肉芹菜炒肉的做法

发表于：2019-01-06

1、首先将买来的五花肉切片，切成丝。切好的肉丝放在一个碗中。打入一个蛋清。再加入一勺的淀粉。加入适量的料酒。搅拌均匀。腌制一个小时。2、在腌制的时间里，将芹菜切成寸段。再切上一...
炒生菜炒生菜的方法

发表于：2019-05-17

1、准备食材，将大蒜、生菜分别洗净，切好备用。2、热锅中倒一点色拉油，将大蒜倒入油中，翻炒几下。3、再将沥干水分的生菜入锅，不停翻炒，大火。4、生菜很快就瘪下去了，加一点点水，盖上锅盖。5、...
紫菜能炒菜吗

发表于：2020-02-13

能炒菜，如紫菜炒鸡蛋。原料：紫菜30克，鸡蛋2个，盐5克，素油50克。制作方法：1、把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份；2、鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用；3、炒锅置火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改...
急炒花菜炒法

发表于：2020-04-20

一.主料：花菜300克。二.辅料：盐，味精，油，葱，姜，蒜。三.步骤：1、将花菜用刀切成小朵待用。2、再切一些葱姜蒜。3、把锅烧热，倒入适量油，油热后倒入葱姜蒜炒香。4、然后将花菜倒入锅用中火翻炒，然后...
花菜炒肉花菜炒肉的做法

发表于：2019-03-18

1、先放肉，不断翻炒，放黑胡椒、酱油适量翻炒。2、放葱，炒出香味，放青椒，翻炒几下。3、放花菜，花菜要多炒一会，放西红柿继续翻炒。4、往锅里倒适量的开水（大概是没过菜的三分之一）。5、加盐适量，...
花菜炒怎么炒

发表于：2018-12-01

1、将花菜掰成小份清洗干净，放入锅中焯水一分钟左右，这样不仅可以使花菜更容易熟，还能使调味料入味，去除花菜里的异味，使其口感更好。2、将瘦肉或香肠切成片预备，将大蒜、生姜切丁放入油热的...
炒艾菜怎么炒

发表于：2016-10-03

鸡蛋磕入碗中，加入盐，蚝油搅拌均匀；放入面粉和淀粉，搅拌至粘稠没有颗粒。面粉和淀粉的比例是2:1；艾蒿去掉干叶子和根，洗净控干水分，放入面糊中搅拌均匀，让艾蒿都均匀的沾上面糊；起锅烧油，油温至...
白菜怎么炒白菜炒法讲解

发表于：2017-09-22

1、首先选择适量的新鲜大白菜，洗净并切成小块。把香葱和辣椒洗净，然后再把它们成小圈圈。锅内加入适量色拉油，烧热后放入香葱圈和辣椒圈，炒出香味。2、把切好的白菜小块倒入锅中，进行翻炒均...
怎样炒菜炒出来的菜才香

发表于：2020-07-01

要炒香一道菜，要掌握几个要领:1、锅要先烧热，再倒油，油须烧热，才将菜倒入；2、入锅炒的材料，切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略...
炒菜怎么炒好吃

发表于：2020-03-16

想要炒菜好吃需要注意的事项是：1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素；2、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水；3、菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水；4、当菜炒至半...
炒青菜家常炒青菜做法

发表于：2018-09-15

1、先将青菜切好，大蒜切好，然后开火，倒油，放入大蒜烹制出香味，然后放入青菜。这里注意青菜大小一样，火不能太热，否则容易糊，蒜放入后就可以下青菜了。2、翻炒一下，然后倒入少量水，酱油和糖，然后继...
菜花炒肉怎么炒

发表于：2015-11-01

1、菜花洗干净用水泡一会儿，撕成小朵备用。2、猪肉切片，葱姜切碎备用，彩椒切丝备用。3、猪肉和姜丝下热锅煸炒至变色，下入葱花翻炒。4、菜花倒进去翻炒一会儿，加适量盐、清水。5、加适量生...
炒油菜怎么炒

发表于：2015-10-18

１、香菇划十字，油菜对半切。２、起锅，清水煮沸，放入油菜２００克，焯水３０秒捞出。３、另起锅，加入食用油５毫升，蒜片５克，姜丝５克，葱花５克，大火爆香。４、再放入香菇２００ｇ，大火翻炒２分钟。５、加入生抽５克，耗油３克，鸡精３克，水５０毫升，翻炒...
花菜怎么炒炒花菜的做法

发表于：2018-06-21

1、主料：花菜400g，大葱1根，盐适量，生抽适量，湿淀粉适量，高汤适量、色拉油适量。2、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；3、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；4、锅内倒入油，烧至七成熟，放...
怎么做冲辣菜

发表于：2020-07-01

食材：榨菜尖500g、油适量、盐适量、油辣椒适量、香油适量、醋适量、青葱适量、味精适量。步骤：1、将菜尖晾晒一天；2、用清水洗净，用脱水机脱干水分；3、将菜细细的切碎；4、锅里放油煎炒，同时放...
酸菜怎么炒炒酸菜的做法

发表于：2017-10-22

1、将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末。2、取少许干辣椒备用，取小块肥肉切成薄片，锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉。3、煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放...
素炒菜花素炒菜花做法

发表于：2019-02-12

1、准备食材，将花菜洗净，一根根掰开，切好，待用；2、将洗净的花菜放在清水中浸泡20分钟左右，可以释出多余的农药成分；3、热锅中倒油，将切好的花菜入锅，快速翻炒，大火不停翻炒；4、加一点点水，盖上锅盖...
菜豆炒肉怎么炒

发表于：2018-02-05

1、食材：豆角300克、猪肉200克、蒜头3小个、花生油适量、蚝油1匙、鸡粉1匙、盐1匙。2、菜豆摘成大小相同的小段。3、洗干净捞起沥干，猪肉切薄用生粉腌制下。4、烧半锅开水，把菜豆放进煮至...
炒青菜怎么炒

发表于：2015-12-01

用料：油菜３０克，蒜末５克，辣椒末５克，食用油５克，盐２克，鸡粉３克，水淀粉５克。1、准备油菜、蒜末、辣椒末。2、青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂。3、清水煮沸，油菜焯水３０秒，捞出备用。4、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末...
冲菜是什么菜

发表于：2016-07-29

冲菜是川湘菜系的一种，其味清淡爽口，可健脾开胃。常见的做法是腌制凉菜，腌制过后的冲菜可以搭配在其他食物中一起食用，用山葵磨制的山葵酱、用辣根制造的青芥辣、用芥菜类蔬菜种子制造的芥...
炒韭菜怎么炒

发表于：2015-10-28

1、将韭菜择好，在淡盐水中浸泡１０分钟后再清洗，甩干水分，切成小丁备用。2、将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中，用筷子搅散。3、将食盐和切好的韭菜放入蛋液中搅匀。4、锅烧热后倒入少量食用油，倒入...
炒白菜炒白菜切切切童谣

发表于：2020-02-25

炒白菜炒白菜切切切，包饺子包饺子捏捏捏，好孩子好孩子顶呱呱，坏孩子坏孩子就是他。...
花菜炒肉怎么炒

发表于：2015-10-29

用料：花菜３８０克、五花肉２５０克、油适量、盐半勺、花椒半勺、料酒１勺、酱油１勺、豆瓣酱半勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。1、准备五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗干净。2、锅放一点点油，放...