有关炒糊米的百科

炒糊米的做法：1、准备材料：小米。2、小米洗净，控干水分，放进干净无油的锅中。开大火煽炒小米。3、炒至小米变干，改小火，继续翻炒。4、炒到小米变成焦褐色，其中部分小米还爆开了花，关火。关火后...

米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。米糊可迅速为人体所吸收，可促进食欲。但是米糊制...

玉米面糊糊材料：玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒，鸡蛋、葱花。做法：1、面兑入凉水，搅开至没有疙瘩；2、再倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒放进去；3、撒上盐花，小火...

玉米糊糊煮3分钟左右就可以吃了，锅里放上清水烧开，玉米面加凉水搅拌成糊状。水烧开后倒入调好的玉米糊煮大约煮3分钟，再加入一些白糖、枸杞就可以了。玉米糊是一道美食，把玉米和大米一同放...

方法如下：1、用一只碗盛上冷水，放到饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平盖上锅盖，将炉火改小焖两分钟再揭锅，即可消除焦味；2、把饭锅从火炉上端下来打开盖子，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖，几...

1、先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。2、圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。3、最讲究卤水的制作,其...

用料：花生200克、盐适量、花生油1勺。1、花生米洗净浸泡3分钟。2、捞出沥干水分。3、倒入干净无油的炒锅中，小火不断翻炒，避免表皮炒糊。4、待花生颜色变深，表皮有部分剥落时，倒入少许花生...

玉米糊的热量（以100克可食部分计）是382大卡(1598千焦)。在同类食物中单位热量较高。每100克玉米糊的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。...

1、首先，先别着急往锅里加水，可以先在锅里撒上一层面粉，因为面粉有很强的吸附性，接着我们再往锅里倒入适量的食用面碱，面碱是碱性的，去污能力比较强，能够很快的去除锅里的污垢。2、往锅里倒入...

炒年糕的做法：1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段；2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒入适量的水；3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中；4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是...

1、玉米糊是一道美食，把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动；十几分钟后，玉米糊就自动煮好了，可以用滤网过滤。2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少...

会糊锅的原因：1、通常用的铁锅或别的金属材质的锅因为受热不均匀而引起的糊底，如果不及时搅拌就会引起糊底；2、炒菜的时候因为底火太大引起的糊底。解决方法如下：1、热锅冷油，热锅情况下，刚...

主料：玉米面粉。配料：盐、胡椒粉。步骤：取适量玉米面粉，放入适量盐跟胡椒粉，加入凉白开。搅拌，粘稠度要以能粘住搅拌工具为宜。开火，上锅放入适量开水，带开水完全沸腾以后，倒入搅拌好的玉米糊。...

炒糊的花生不要吃为好。花生炒糊，也就是烧焦，会有致癌物质，不要食用为好，炒糊的花生营养物质被破坏，容易使人上火，可能有有害的物质存在，糊了的食物性状发生改变，容易导致人体发生病变。但是偶...

1、大米浸泡1小时，将玉米粒用手慢慢剥下来。2、将大米、玉米粒加入料理机内，3、选择五谷档，开启。4、倒出加入锅内，中小火慢慢煮开，当心糊锅，中途可以搅拌下。最后加入适量冰糖即可。玉米米...

1、可以将肉切成细肉条，加入葱，姜，料酒，淀粉适量调拌，腌至五分钟。2、可以向锅内加入适量油，当油八成热时加入腌好的肉条，用铲翻炒。3、肉条炒熟时放入米粉进行翻炒，尽量不停地翻炒以免粘锅，火...

1、不糊小技巧：锅烧热，然后下油，油温升起来达到8成左右的时候下蒜苔，掐准时间，8秒即可出锅沥干油就可以了，然后在加上其他食材做出美味的菜肴来了。2、一般蒜苔的烹饪方法都是炒，可以为菜肴增...

1、容易吸收，焦香之味燥脾开胃，米粥补中益气，除去中焦湿气，健脾健胃；2、加强食欲，熬成深色汤水热饮可健脾胃、助消化，缓解小儿积食；3、治疗腹泻，炒糊米加水熬煮成深色汤水，加入红糖饮用可止腹泻；4...

打米糊不需要特别把米炒熟，但生米和熟米味道不同，可以根据喜好选择是否炒熟。打米糊的方法如下：1、取50克大米用水洗净，浸泡一到两个小时，顺时针或是逆时针，把米磨成米浆，米粒成为细细的粉状，...

配方如下。1、准备大米半杯、黑豆半杯、核桃5至6个、红枣5至6个。2、把以上材料洗净，倒入豆浆机杯体中，加水至上下水位之间。3、把各个卡口对好，插上电，按选择按钮，选择米糊或豆浆或果汁，按...

步骤：1、冷锅里放入适量花生油；2、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开；3、开中小火慢炸，不停翻动；4、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上；5、稍微凉后撒上适量盐；6、出锅装盘。...

把有糊味的米汤从火上挡下，不能让它冷去。用大一点的勺子，把新鲜的葱两根，拆断放在勺子里。再把勺子入在米汤的上面，不能让勺和葱融进米汤中。把煮米汤的锅盖盖上，闷10分钟。打开锅盖糊味会...

1、洗好一两个辣椒，洗净后用刀切得精碎；2、玉米面放在簸箕上，然后把辣椒碎末、轧碎的细盐均匀撒在面粉上，搅匀，3、用小勺加水，一边加水一边来回摇簸箕；4、糊盐成型即可下锅，可在锅里放少许油，以...

用料：红薯、玉米面、纯净水步骤：红薯洗净，玉米面放入碗中备用；红薯洗净后赶紧去皮切丁；玉米面加入适量的水搅匀至没有颗粒；锅中加入纯净水放入烧开，把切好的地瓜放入锅中煮熟；红薯煮熟后倒入加...

这是因为对火力控制的不好。火力也叫火候是烹饪中很重要的一部分，不同的火力适合不同的烹调方法。比如炒豆芽需要强火快炒，火够强的话几十秒即可，如果用慢火口感不好不说还容易出水。再比...