有关汤圆的百科

汤圆是水开后大约三分钟后彻底煮熟。煮汤圆步骤：1、准备汤圆。2、烧开水。3、水滚开，依次下入汤圆，用勺子推动汤圆，4、为了不粘锅，推动汤圆顺时针方向，水也带动起来为宜。5、盖盖大火煮3分钟...

汤圆配料比例：玫瑰雪梨酱一勺、糯米粉五十克、开水二十五毫升、米酒二十五毫升。方法步骤：1、向糯米粉中加入开水，用筷子搅拌；2、取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；3、将小面团放入原来的粉...

1、先放适量的水煮开；2、倒入汤圆煮滚水；3、煮开第一次了加一碗水，后面连续煮开两次，每次都加一碗水；4、待汤圆浮起来时说明已经熟了，加一勺酒糟5适量的白糖融化即可。...

糯米粉或黏玉米粉做出的汤圆会水煮后发红，是因为做汤圆的粉料存放时间较长，这时，汤圆就不可以再吃了，因为，米粉已经被一种叫做“酵米面黄杆菌”的病菌所污染，食用后会引起中毒。这种病菌虽然...

菠萝汤圆一、材料:糯米粉300克、菠萝酱适量。二、做法步骤:1、糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻；2、面团分成每只约10克的坯，包入馅心，小心收好口，再搓圆即成生坯；3、清水烧开将汤圆生坯放入锅...

煮汤圆是可以放一些配料。比如煮甜的话可以放一点点猪油和生姜，吃起来会更加美味。汤圆的煮法：先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融...

食材：糯米粉250克，红糖500克。准备糯米粉；倒水混合，水要适度，温水和冷水都可以，但是一定要调节好，以免太硬搓不开汤圆；搓成团状，要用力搓，搓成适中就可以了；准备红糖待用；将红糖放进锅里滚开，盖上锅...

用普通面粉不可以做汤圆。因为汤圆要求韧性高，而面粉没有韧性，用面粉制作的汤圆不Q弹，也不容易把它和馅料黏连在一起，所以不建议用面粉做汤圆。汤圆含有脂肪、维生素、矿物质等成分，进食后...

两者熟的时间不同，而且一起煮还会串味。饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的...

汤圆面做法：1、材料准备：汤圆面300g、红糖适量、水适量。2、将水加入汤圆面中，用筷子搅拌成稍干燥的面团。3、用手挖出一小块面团，揉搓成汤圆，将汤圆按扁，中间加入少许红糖。将红糖用面团包...

煮汤圆不是冷水下锅。如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可...

煮汤圆时要注意几大要点：1、下水。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃3、加点冷水。...

主料：水果罐头1罐，清水2大碗，汤圆150克，糖适量；做法：1、水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅；2、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次...

主料：糯米粉300克。辅料：菠菜5棵、胡萝卜2根、水适量。制作方法：1、胡萝卜去皮后切小块，加适量的水，用搅拌机搅拌成糊状。2、用沙布过滤，取60克汁备用。3、菠菜洗净后切段，加适量的水，用搅拌机...

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州兴起吃一种新奇食品，即...

汤圆起源于宋朝。当时明州兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早...

1、红豆：先将红豆提前煮熟煮透，并放入适量白糖，在煮汤圆时直接将煮好的红豆放入到汤中，可以使汤圆味道甜滋滋。2、香葱：咸口的汤圆搭配香葱，别有一番风味，这种吃法通常在南方地区。3、龙井：煮...

1、锅里放入适量的冷水，开大火煮几分钟，煮沸。2、水开后，加入少量的盐，搅拌。3、下汤圆，注意要轻轻捏，不要让其破皮，放入后，用勺子轻轻搅动，不让其沉锅底。4、盖上锅盖，煮几分钟，汤圆浮起来后，要关...

煮冰冻的汤圆会裂开是因为热胀冷缩，所以在煮汤圆时，不要等水沸腾后再下入汤圆，应将汤圆冷水下锅，或让汤圆解冻后下锅。此外，若汤圆不新鲜，也会出现煮汤圆时开裂的现象，因此在挑选汤圆的时候也...

红枣枸杞煮汤圆有哪些营养价值和疗效：具有补脾益肝、补心安神的功效；开胃益脾，有促进食欲之功效；具有补充能量，增加营养的作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；有消肿解毒、止血止痛的作用；有...

材料主料：汤圆150克，鸡蛋1个。辅料：糖适量、米酒适量。步骤：将鸡蛋打散；用开水将打散的鸡蛋冲开；加入适量的米酒；再加入适量的白糖；将汤圆放入煮开的水中；煮至完全浮起；捞起放入碗中即可。...

食材：糯米粉150g，苦瓜汁160g，炼奶10g，面包糠适量。方法步骤：1、苦瓜去除瓜瓤，剖开切段，将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉。2、将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌。3、将炼奶倒入面粉...

1、将水烧开，保持锅内的水翻滚有力，之后再放入汤圆，下汤圆的时候沿着锅的边缘慢慢将汤圆放入锅内，一次不要放太多汤圆，这样汤圆才不会粘在锅底。2、把汤圆下到锅里后，用勺子轻轻的向一个方向...

汤圆用热水煮。汤圆的外皮由糯米制成，冷水下锅会增加煮制时间，不仅容易导致汤圆间互相粘连，还会使其表皮变烂而影响口感。热水下锅可以缩短煮制时间，可以保证汤圆的软糯口感。煮10分钟左右...

1、做法不同：汤圆是把生糯米粉用水和成粉团，再把各种馅心包进去，搓成圆形。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后放在铺满生糯米粉的筛漏上摇，等馅儿滚上粉，直到滚成圆球。2、馅料...