有关回民的百科

回民在家喜欢吃的菜有：蒸羊羔肉，多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成。手抓羊肉，肉味鲜美，不腻不膻，色香俱全。羊肉泡馍，是一种夹羊肉的白面烤饼。羊肉粉汤，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉制成。黄...

回民一般忌讳说“猪”及同音。回民成猪肉为“大肉”。以属相为例，如果属相为猪的，问：属什么的？对方通常会答：属“黑”的。黑氏多为回族，实际姓朱，由于历史等原因，避讳同音字，演变为“黑”。回民...

菱角汤即回族食品中的云吞，做法如下：主料：碎猪肉、碎羊肉、云吞皮、葱、蒜茸、生粉、蘑菇、蚝油、麻油、鸡蛋、食用油、牛油。步骤：1、葱切碎，鸡蛋打碎倒入碗中备用；2、小火融化牛油，放入香葱...

回民不能吃大肉是因为回民信奉伊斯兰教，伊斯兰教规定杂食动物和食肉动物的肉是不干净的，所以不能吃。所以不能吃的肉有很多种，猪肉、蛇、驴、狗都不能吃。在回族人眼中，猪代表着丑陋，贪婪，污...

回民新年是伊斯兰教历的9月初。回民的新年其实就是“开斋节”，而且开斋节与宰牲节并称为伊斯兰教的两大节日。而且开斋节已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族共同的民族节日。“开斋...

回民炖牛肉的原料:牛腩两千克、八角四个、原味酱油200ml、盐十至十五克、白糖十克。做法:1、选择牛腩做红烧牛肉；2、浸泡去血水中需要多次换水，去干净血水，因为回族不吃血的；3、煸炒过程中...

杞县回民小学8点开始上课。杞县回民小学在杞县文化街与来远街向西50米，学校建于1937年，该校进行了各种各样的活动。素以校风严谨、学风浓厚、质量过硬著称，赢得了社会的广泛赞誉。学校坚...

2020年开斋节是农历10月1日，是阳历2020年11月15日。开斋节一般为期三天。第一天从拂晓开始，家家户户都早早起来，打扫室内室外、院内院外、巷道厕所，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。成年回...

回民清蒸羊肉的做法：材料：羊肉、生山药、鲜汤、枸杞、绍酒、姜汁、酱油、五香粉、味精、葱；步骤：将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内；羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内；加入绍酒、姜汁、五香粉、酱...

1、位于苏州城的西北边，东至阊门，西至虎丘。2、苏州，简称“苏”，古称吴、姑苏、平江府，是江苏省下辖的地级市、扬子江城市群的重要组成部分，国务院批复确定的国家历史文化名城和风景旅游城市...

回民小吃街有牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺等美食。西安回民小吃街是...

回民吃鹅肉，回族主要信仰伊斯兰的回民饮食规定以佳美为原则，所谓"佳美"除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的"洁净与性格"穆斯林是讲"卫生与卫性"的，正可谓...

嫁给回民男生必须入教，因为伊斯兰有严格的规定，严禁与外教人结婚。回族是我国人口较多的一个少数民族，总人口10586087人（2010年，不包括台湾省），全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。...

回民信的伊斯兰教，回族社会绝大多数成员，把阿拉伯-伊斯兰文化看做是回族文化的来源。回族穆斯林在口语中称伊斯兰教为伊斯俩目的教门或简称教门。回族是我国人口较多的一个少数民族，全国...

禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。回族不抽烟、不饮酒，但特...

材料：羊肉500克、葱25克、清萝卜少许、香菜25克、味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量、香油5克。清炖羊肉的做法：1、将羊肉剁成2、5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两...

西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，为清代官署区，因陕西巡抚衙门在鼓楼之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房经营餐饮，莲湖区遂改向餐饮街方向...

回族饮食禁忌：1、血液：伊斯兰教视动物倾流出来的血液为污秽不洁之物，并在《古兰经》中明载禁食。故回民屠宰行可做血肠出售，但不自食；2、猪肉：回回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一。公元...

汉民和回民是可以接吻的，不过最好还是不要，因为按照伊斯兰教的规矩，是要被处罚的。按照伊斯兰教法，对于未婚男女双方，如果是在被迫的情况下，女方（回族）被人强行亲吻，那么她不承担责任，不伤害信仰...

回民退羊头毛可以用沥青方法，溶解后涂在羊头上凝固后将沥青取下，羊毛自然会随着沥青粘下来。而且也不会让沥青粘在羊头上面，非常的干净利索，对于人体也很安全。回族是中国分布最广的少数民...

1、回民信仰伊斯兰教，按照伊斯兰教规定猪肉属于杂食动物，不干净，不能吃；2、回民认为饮食是为了养身和养性，因此只能吃佳美、合法的食品；3、回民坚持“五禁”，一是禁吃自死的动物，二是禁吃动物...

西安的回民街在北院门西安市政府以西以南，西大街以北都成为回民街。坐公交到达鼓楼站点，步行大约5分钟可以到达回民街。可搭载公交有611、222。可以沿桥梓口北面到达，步行约7分钟。...

1、回族人基本都信奉伊斯兰教，伊斯兰教在唐朝时被称为大食法。2、根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血。3、禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊...

猪并不是回民的祖先，因为回族是信仰穆斯林的，而历代穆斯林都不吃猪肉。他们并不是因为讨厌或是敬仰猪而不吃猪肉，而是在他们的经典——《古兰经》中，明确要求信徒“可以吃一切真主赐予的甘...

回民小吃是北京小吃的主体。例如豆汁张、年糕虎、茶汤李、爆肚王、豆腐脑白、羊头肉马、馅饼周以及隆福寺、护国寺、南来顺、又一顺等小吃店，均为回民风味。此类小吃有两个特点：一是品种...