有关炖排骨的百科

材料:萝卜300克、排骨150克、荸荠50克、盐、味精、蒜蓉、生抽、料酒、糖。荸荠萝卜炖排骨的具体做法:1、萝卜洗净，切块，排骨洗净，切块，荸荠去皮，用盐水略泡，切块；2、排骨、萝卜分别放入沸水中...

1、选用高压锅炖排骨，高压锅内的温度可以轻易将排骨炖的特别烂糊；2、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高；3、把排骨提前蒸一下，之后...

炖排骨汤的漂浮物需要去掉。浮沫是猪肉及猪骨组织中残留的血液、油脂及杂质，虽然浮沫无毒，但口感不好，会影响排骨的味道，而且看上去不好看。去除方法：炖排骨要冷水下锅，开始时用急火炖开，将残...

铁棍山药炖排骨还能放枸杞、玉米、薏仁、红枣、胡萝卜等材料，做法如下：做法一：材料：小排骨、水果玉米、胡萝卜、山药、盐、姜片。1、小排骨洗净，飞水，锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；2、...

材料：莲菜、排骨、葱、姜、盐。猪小排，清洗干净，沥干水份。准备其它食材。清水入锅，加入几片姜。放入排骨焯水，撇出浮沫。焯好水的排骨捞出备用。莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片。依次放...

原料：排骨，海带，土豆，盐，酱油，葱，姜，料酒，枸杞。步骤：1、将排骨清洗后用清水浸泡半个小时，将海带、土豆切成块，葱切段，姜切片；2、将排骨放入锅中，放入葱，姜，料酒，清水烧开；3、待水开后，将排骨捞出；4、将焯好...

材料：排骨350克，马蹄200克，姜20克，盐4克，胡椒粉2克，花椒20粒，干辣椒2个，八角1个，香菜少许。做法：1、排骨切块，清洗干净；2、排骨放入凉水锅煮至将沸，去除血沫捞出；3、马蹄洗干净并去掉皮，姜切片，马蹄切...

准备食材：排骨、葱、姜、海带、干红辣椒、生抽、盐、料酒、味精。海带炖排骨的做法步骤如下：1、排骨洗净切块，放入沸水中焯烫5分钟后捞出洗净。2、干海带用水泡软后切小，葱、姜切片。3、锅...

百合炖排骨有清热解毒、消炎杀菌、补血益气强身健体的功效。百合炖排骨的做法：将百合剥成片，胡萝卜切成段，洗净备用。排骨剁段，洗净备用；在锅里煮水，加入排骨，烧开后将浮在水面的泡沫清理干净...

炖排骨用冷水。用冷水能让排骨的血水，慢慢渗透出来，营养成分流失率也会降低，煮出来的排骨更鲜美。若用热水，会让排骨上残留的血水收缩到肉中，反而不美。排骨是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的...

炸排骨相对于炖排骨含油量更高。炸排骨，采用仔排油脂少，在炸酥脆后，焯一下水，去除一部分油脂，再加调料烹制，口味好油脂少。炖排骨，也可以通过焯水的方法去除一部分油脂，再采用大火烧开小火焖煮...

木瓜炖排骨中木瓜需要削皮，削皮后口感更好，营养价值更高。青木瓜炖排骨做法如下：用料：木瓜半个，排骨300克，盐少许，姜片100克，料酒两勺，鸡精一勺。做法：1、将排骨剁成块，放入沸水中清洗干净。2、将...

制作食材：精排260克、萝卜、枸杞16粒、姜片、葱、盐；做法如下：1、准备精排250克、萝卜100克；2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；4、锅内加清...

材料：胡萝卜、玉米、排骨、盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜。方法：1、排骨洗净，焯水去沫，洗干净待用；2、葱姜，八角桂皮香叶待用；3、高压锅中加水，放入焯好的排骨，放入八角桂皮香叶葱姜，煮10分钟；4、胡...

灵芝具有活血化瘀及提高免疫力的作用，能够提高机体防病和抗病的能力，且有明目、养心、软化血管、润肺、安神的效果。一、制作材料：猪排骨、灵芝、党参、玉竹、葛、枸杞、黄芪、冬虫夏草、...

茄子炖排骨可以吃，挺好吃的。材料：茄子一根，排骨一斤，蒜头若干瓣，葱一根，芡粉少许，陈醋。把排骨剁成小块，洗净过开水烫一下，备用；茄子切成长约4厘米，宽2厘米的小段；葱切成0.5厘米的小段；蒜头拍成碎...

1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠；2、把葱斜切成葱段儿，蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；3、用你要熬汤的锅接一锅凉...

1、抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，咽喉肿痛，风热眼疾，生津止渴。主治身热烦渴、大肠经。2能强身健体，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇...

这两味药均是补气养经活血的中药，且黄芪，党参均是补益药，量大会引起上火，进而引起喉咙痛。出现乏力，没气。体弱多病者、体型偏瘦者、说话声音低细者可以在汤中放入黄芪和党参等补品。如果人...

排骨砂锅主料排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块，辅料:姜三片。做法:1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末；2、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软；3、把排...

材料主料：猪肋排300g、酸萝卜200g。辅料：朝天椒1根、香菜1棵、大葱1段、姜2片。调料：料酒、盐、白砂糖、芝麻香油。做法1、猪肋排洗净，剁成5厘米的段；酸萝卜切成滚刀块；朝天椒切斜段；香菜择洗...

海虹汤炖排骨的方法：材料：新鲜海虹1斤、排骨半斤、黄芽菜几瓣、生姜2片、食盐少许。海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用；海虹汤煲排骨，放入锅中慢炖2小时；黄芽菜清洗干净，菜...

步骤：1、将准备的猪排骨洗净后斩断。2、将准备的老南瓜洗净切大片。3、将准备的红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净。4、将原料放入汤锅内，加入适量清水。5、大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，...

做法：⒈将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。⒉将猴头菇用清水泡软后捞出，挤干水，去除根蒂和泥沙，放入开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用。⒊炖锅...

主料：排骨、白果。配料：生姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒。步骤：1、将白果轻敲开，去壳，用水泡一泡，去掉果膜。2、将锅里水烧开，入生姜、葱，滴上料酒，加入排骨煮约2分钟。3、锅里入油，炒香生姜、葱...