有关做青的百科

摇青的意思是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。做青是制造乌龙茶的特有工序之一，做青由摇青和晾青两个过程组成。做青要处理好摇青和晾青的各个环节。摇青要先轻后重，即叶子受到碰撞...

食材用料：青杭椒、白芝麻、白酒，白糖，白醋、老姜，大蒜，花椒大蒜，姜，花椒、食用油，酱油等。方法：1、姜去皮洗干净剁碎，大蒜去皮洗干净剁碎，放入小碗待用；2、青杭椒去蒂用纯净水洗干净滤干水份，剁碎放...

一.材料：青花椒适量、食用油适量二.做法：1、新鲜青花椒摘去叶和茎。2、用水冲洗去除灰尘和杂质。3、洗净的青花椒沥干水分。4、锅里油烧热。5、把烧热的油分次淋到花椒上面。6、锅里油继...

青团使用“艾叶”做是青绿色的，因为艾叶是天然植物，含有较多的维生素和其他微量元素，而且将艾叶放在青团里面可以尽可能的吸收其中的营养物质。青团是江南地区一带的传统特色小吃，而且青团...

1、备齐食材2、热锅翻炒3、加入调味品4、装盘上桌经验步骤：1齐食材，这种辣椒不太辣，如果喜欢吃更辣的辣椒，可以选用尖椒。青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液。先往鸡蛋中加入一...

青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒的用法：1、青椒为...

1、首先将五花肉洗净，然后切成肉丝形状2、接下来将买好的辣椒洗净，然后将辣椒种子抠出，然后将辣椒切丝备用3、最后再准备少许葱花炝锅4、材料准备完毕之后，开火热锅，首先倒入适量的食用油，油...

玉米青豆做法：1、将玉米洗一遍，放入水蒸；2、菠箩切同玉米大小的颗粒，枸杞用水泡发；3、烧热锅，加水和冰糖煮熔化，过箩筛，将糖水再倒入锅内，放入玉米、枸杞、菠萝、青豆煮，用生粉水勾芡即可。功效：...

1、准备食材：青椒、蒜、油、花椒粉、醋、生抽。2、青椒清洗干净，去头去瓤、蒜切片。3、起锅烧油，倒入食用油5毫升，放入青椒。4、小火煎至青椒起虎皮。5、倒入花椒粉2克，醋5克，生抽5克。6、倒...

材料：青口、蒜泥、酱油、油少量；做法：青口打开，洗干净，留一半壳；青口大火蒸十分钟拿起备用，如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间；热锅，下油、蒜泥和姜油，稍微翻炒一下即可；把做好的调料放到...

青菜炒肉炒菜类主料：五花肉、酸辣椒、青菜。配料：花生油、精盐、葱、酱油、鸡粉。步骤：1、五花肉、葱等食材洗净切好，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。2、青菜，酸辣椒，洗净切碎，倒油，炒五...

1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒；2、处理蒜头拍碎备用；3、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热...

食材：鸭子半只、青豆300克、青椒300克、豆瓣适量、香料适量、冰糖3个。调料：盐、鸡精、味精适量。鸭子烧青豆的做法：把鸭子焯下水，去掉血水，打泡沫；放油烧热，放豆瓣稍微炒一下；放鸭子和香料，多...

青椒可以做虎皮青椒，虎皮青椒做法如下：1、将青椒籽去除。锅中倒油，6成热放青椒，分散开，不要翻动。用锅铲按压青椒，小火油煎至青椒出现虎皮翻面。2、继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮...

青团子的青汁是用浆麦草或者艾草的汁制作而成，也可以食用蔬菜汁与糯米粉搅拌制作青团。艾草是最经典的制作青团的一种食材，它也是一种具有药用价值的植物，将艾草清洗并焯水，将焯水后的艾草...

1、先将青菜切好，大蒜切好，然后开火，倒油，放入大蒜烹制出香味，然后放入青菜。这里注意青菜大小一样，火不能太热，否则容易糊，蒜放入后就可以下青菜了。2、翻炒一下，然后倒入少量水，酱油和糖，然后继...

一、青椒鱿鱼：鱿鱼3个、青椒3个、糖，盐，酱油适量。1、鱿鱼洗净，切细条。青椒洗净，切块。2、锅热，倒油，油温五成热的时候倒入鱿鱼，翻炒。3、倒入酱油，适量的小半勺糖，继续翻炒3、4分钟。4、入青椒...

材料：青蛤500克，小葱4根，胡椒粉、料酒、橄榄油、姜、食盐适量。做法：1、先将青蛤用清水泡半天放少许盐、香油，让青蛤吐尽泥沙再用清水反复清洗几遍，香葱洗净切成段，姜切片；2、锅热后，放入橄榄油...

用料：青蛙一斤、二两酱油适量、老抽少许、红椒绿椒一只、姜少许、蒜少许、八角六七颗、桂皮一片、花椒一把、盐少许、料酒适量、小米椒适量、啤酒1瓶、大葱1根。1、青蛙洗净，把水沥干。...

材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。3、把凉拌醋、酱油和...

青黄豆做法：1、青黄豆，猪肉，生姜，大蒜备好。2、油锅烧热，放姜，猪肉。3、青黄豆。3、放盐。4、放水煮。5、煮熟后放点鸡精。6、肉炖青黄豆就做好了。青大豆又叫黄豆，也就是菜用黄豆。黄豆是一...

主料:青辣椒。辅料:植物油、洋葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、鸡精、花椒粉。步骤:1、将辣椒洗净，切碎备用；2、把洋葱、姜、蒜切碎备用；3、炒锅加热，倒入较多植物油；4、在油热后，放入洋葱、蒜末，...

具体步骤如下：1、准备食材：见手青、柿子椒、辣椒、蒜4粒、花椒1小勺、酱油、糖；2、削去见手青的根部，洗净备用;3、蒜头去皮切薄片，青椒去籽切成块，红辣椒切成圈;4、见手青表面擦干，分开其伞和...

1、在料理机中倒入橄榄油、松子和大蒜，再挤入柠檬汁后放入洗净并沥干水分的罗勒。2、启动料理机，将食材打匀（不需要特别碎），然后加入奶酪和少许盐。3、将奶酪和盐搅拌均匀，然后将青酱放入密...

食材:艾草，糯米粉，籼米粉，胡萝卜，春笋，咸肉，刀豆。做法步骤如下:1、将嫩艾草择净，下锅用水焯熟，去除苦涩味，晾凉备用；2、将焯好的艾草放入果蔬机打碎，成蔬菜泥状，保留艾草叶汁；3、准备糯米粉以及籼...