有关法国菜的百科

法国菜的代表菜

发表于：2015-12-15

法式煎鹅肝，白汁烩小牛肉，酥皮洋葱汤，法式干煎塌目鱼，圣雅克扇贝，鸭胸肉，烤卡芒贝尔奶酪等等。法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，有世界三大美食之称。这道名菜的原料来之不易，首先是精心挑选在...
法国菜有多少道

发表于：2018-11-21

法国菜有13道，每道菜分量不大，味美精致；而且法国菜一般首先为冷盆菜，其次为汤、鱼；再次为禽类、蛋类、肉类、蔬菜；然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。法国菜是世界上著名菜系之一，它的口感之...
法国菜中有哪些菜比较有名啊

发表于：2021-02-26

法式煎鹅肝。法式煎鹅肝是一道传统的法国料理。在法国餐厅如果看见开胃菜中有的那便是法式煎鹅肝了。柳橙法国鹅肝酱。柳橙法国鹅肝酱是一款酱料，主要材料是法国新鲜鹅肝。鹅肝酱煎鲜贝...
简单家常法国菜的做法

发表于：2021-06-30

简单家常法国菜的做法部分列举如下：一、新奥尔良烤翅食材明细：鸡翅10个、天禾新奥尔良烤翅腌料15克、清水适量。新奥尔良烤翅做法步骤：鸡翅洗净；空碗里放适量天禾新奥尔良烤翅腌料15克；水适...
法国菜的特点

发表于：2023-09-10

法国菜的特点是选料广泛、用料新鲜、滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾，法国菜肴烧得比较生，调味喜...
正宗法国菜特点是什么

发表于：2021-04-11

正宗法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾，法国菜肴烧得比较生，调味喜...
法国菜有什么特点

发表于：2021-02-26

法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色，香，味，形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，法国菜肴烧得比较生，调味喜用酒，菜和酒的搭配有...
韩国白菜泡菜的制作方法

发表于：2021-02-04

主料：白菜2棵。辅料：白萝卜半个、虾皮1把、韭菜1小把、苹果1个、梨1个、糯米粉50克。调料：辣椒粉150克、鱼露1小碗、食盐适量、白糖2匙、姜5片、蒜2头。做法步骤如下：1、准备做辣椒酱的所...
中国国菜是什么菜

发表于：2016-07-02

国菜是每个国家独有的，历史悠久的菜，中国的国菜没有固定的说法。中国地大物博，美食无数，满汉全席是代表之一，是清朝时期的宫廷盛宴，既有宫廷菜肴的特色，又有地方风味的精华，是中华菜系文化的瑰...
韩国泡菜炒饭的做法

发表于：2019-07-28

制作方法如下：食材：米饭1碗、泡菜200克、牛肉150克、食盐适量、鸡粉适量、蒜少许、生抽适量、香油少许、淀粉适量、黑胡椒少许。步骤：1、将牛肉切成丝，然后使用适量食盐、鸡粉、生抽、淀粉...
韩国小葱泡菜的做法

发表于：2021-02-04

材料：葱300克，芝麻1大匙，蒜泥30克，姜泥少许。调料：糖3大匙，鱼露1大匙，糯米粉1大匙，辣椒粉1小匙，盐1小匙。制法:1、葱洗净，沥干水分后加入鱼露腌1小时；2、倒出腌汁与芝麻、姜、蒜及调料拌匀，再倒入...
韩国蔬菜饼的做法

发表于：2017-11-04

1、把蔬菜切成长约5厘米的均匀细条状。2、把蔬菜细条放入大碗里，加进面粉，水和盐，用手翻拌均匀。3、平底锅加入1汤匙油加热，油热后倒进面糊和蔬菜混合物，并用锅铲把它压平成薄饼状，中大火煎...
韩国泡菜制作方法

发表于：2019-04-16

1、准备做辣椒酱的所需材料。2、大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用（过完水...
法国有什么特色菜

发表于：2019-07-13

1、烤卡芒贝尔奶酪：一般和面包片、水果和坚果等搭配食用。2、圣雅克扇贝：不仅是一道美食，更是一道风景。3、白汁烩小牛肉：本身味道并不强烈，它不像牛肉或者鹿肉，小牛肉味道细柔。4、酥皮洋葱...
法国什么菜系最出名

发表于：2020-04-03

1、按风格分；古典法国菜派系特色是主厨手艺精湛，选料必须是品质最好的；家常法国菜派系特色是历代平民传统烹调方式，选料新鲜；新派法国菜派系特色是使用名贵材料，着重原汁原味，材料新鲜，口味调...
泰国菜的做法大全

发表于：2019-05-17

1、将菠萝立起来，切掉一半，然后把里面的果肉挖掉留作容器，把容器洗干净，把挖出来的果肉的一部分切碎放在边上2、把胡萝卜，火腿肠和洋葱都切丁留作备用，把熟鸡蛋弄碎留作备用3、往干锅里倒入...
韩国小葱泡菜做法

发表于：2018-06-19

1、材料：葱300克，芝麻1大匙，蒜泥30克，姜泥少许。调料：糖3大匙，鱼露1大匙，糯米粉1大匙，辣椒粉1小匙，盐1小匙。2、做法（1）大白菜两颗（有心的那种）切成四瓣。放如盆中。（2）撒盐。放一重物压在上面。一天...
正宗韩国泡菜的做法

发表于：2017-12-26

1、将韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用2、4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水3、用海盐涂满每片叶子和菜梆子。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。每个30分钟，把白...
韩国萝卜缨泡菜做法

发表于：2017-07-02

1、原料：萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。2、准备：把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。3、腌制步骤：第一步：把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，...
中国菜的做法有哪些

发表于：2021-09-09

中国菜的做法有：煎、炒、烹、炸、煮、炖、焖、腌、卤、酱、拌、烤、蒸等。中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。中国菜具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的...
韩国泡菜的制作方法

发表于：2018-07-20

1、准备做辣椒酱的所需材料。2、大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。3、...
韩国泡菜酱的做法☆

发表于：2021-02-04

一、材料：虾酱30克、苹果50克、梨50克、粗辣椒面30克、细辣椒面30克、白糖25克、蒜瓣30克、洋葱20克、生姜10克、食盐5克、纯净水150克。二、做法：苹果和梨去皮及核，切成小丁；生姜洗净切片...
韩国泡菜的腌制方法

发表于：2019-01-19

1、首先准备所需食材，白菜去根和外边老叶子，洗净切好，加入盐抹匀腌制12小时，苹果和梨去皮切成块状用榨汁机打成汁。2、然后锅中加入糯米粉，加入苹果梨汁，熬成糊状，加入姜末，蒜末，辣椒面拌匀。3...
韩国白菜泡菜的做法

发表于：2021-02-04

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15到24小时，白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细多一点，五斤大白菜大约3两蒜，辣椒粉根据自己...
德国泡菜的做法

发表于：2020-03-30

一、材料1、主料：卷心菜，胡萝卜。2、辅料：食盐，白糖，香叶，杜松子。二、做法1、卷心菜洗净，刨成一豪米厚的细丝；2、加入二十克盐和卷心菜丝拌匀备用；3、放置三十分钟后冲水然后过滤备用；4、找个锅...