有关牛菲力的百科

牛菲力是什么部位

发表于：2015-10-03

牛里脊。牛菲力指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷”、“菲利”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨...
什么是牛菲力

发表于：2021-05-27

基本信息：牛身上最嫩的一部分，也称牛里脊。英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多。常见的有以下四种:1、牛里脊又叫牛菲力，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。...
羊菲力是什么部位

发表于：2018-09-04

羊里脊肉，也叫做羊菲力，卖的比较贵。羊里脊肉很细长，肌肉纤维很丰富，而且肉质细嫩多汁，可以说是羊身上最鲜嫩的瘦肉了。而且羊里脊肉的蛋白质含量高，脂肪含量很低，又有“肉中骄子”的称呼，适合...
牛排西冷和肉眼和菲力的区别

发表于：2016-06-10

牛排西冷和肉眼和菲力的区别主要体现在以下两个方面：1、来源不同。菲力牛排：其实是来自牛的腰部的小块里脊肉。西冷牛排：主要指取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋...
莎朗牛排与菲力牛排有什么区别

发表于：2017-02-19

莎朗牛排与菲力牛排区别如下：一、菲力牛排更嫩一些，选自牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，油脂非常少，没有筋头，口感较软，比较适合老人和孩子食用。二、沙朗牛排含一定肥油，外延有一圈呈白色的肉筋，相比...
西冷肉眼菲力牛排有什么区别

发表于：2016-10-01

西冷、肉眼、菲力牛排的区别：菲力牛排：其实是来自牛的腰部的小块里脊肉。为肉质中最柔嫩的牛排。而且根据其肉质及形状的不同又以“旋风牛排、后切牛心、牛柳排”之名称称之。这块肉基本...
牛里脊是不是菲力

发表于：2019-03-28

菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。...
菲力牛排是指的牛哪个部位

发表于：2018-11-03

菲力牛排是指的牛的牛里脊部位的肉，是牛脊上最嫩的肉，由于肉质细嫩，在煎的时候煎三分熟就可以了。与其他位置的肉截然不同，尽管菲力牛排的外表被烤得微焦，但用刀将其切开，里面却是粉红色鲜嫩...
菲力牛排怎么煎

发表于：2016-09-05

1、准备食材：菲力牛排一份、橄榄油适量、土豆适量、西兰花适量、黑胡椒酱适量。2、将西兰花掰成小朵，土豆切成块，洋葱切成圈，焯水8分钟捞起备用。3、锅中放橄榄油，大火烧热，牛排两面各煎1分...
菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃

发表于：2020-02-17

蒜味奶油菲力牛排可以又嫩又香又好吃。配料：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎2粒、九层塔2至3支、大蒜2粒、橄榄油1大匙。做法步骤：1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；2...
眼肉菲力西冷三种牛排有什么区别

发表于：2019-01-12

区别就是口感不同，菲力牛排：美味可口，营养丰富。眼肉牛排：眼是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。西冷牛排：肉细多汁，口感...
西冷牛排和菲力牛排的区别是什么

发表于：2016-10-13

1、部位不同：西冷牛排属于牛的外脊肉，属于牛腰部两侧后腰脊肉，此部位靠近腿部运动肌肉，所以稍有嚼劲，油花较少且分布均匀；菲力牛排选用的是牛腰背的内侧后段肌肉，也是牛脊上最嫩的肉，肉质细嫩...
西冷菲力肉眼区别

发表于：2016-05-17

西冷牛排、菲力牛排和肉眼牛排的区别在于部位，三种牛排选择的部位不同。西冷牛排的是牛里脊，菲力是牛外脊，肉眼是有雪花纹的牛肉。西冷、菲力以及肉眼牛排三种牛排都是大众最常选择的牛排...
通常西冷牛排和菲力牛排哪种贵

发表于：2019-12-15

菲力牛排、西冷牛排的名称都是英语翻译过来的，他们各有各的特点，菲力牛排也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，保持身材女子；西冷牛排，也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛...
菲力高是什么

发表于：2019-08-11

菲力高是一款西班牙进口水果麦片的牌子，即食冲饮。水果麦片亮点在于将水果和麦片两类原本营养价值不低的食物联姻，使得营养素的种类更齐全。水果麦片中所添加的燕麦、黑麦、小麦、大麦等...
沙朗牛排菲力牛排西冷牛排的区别

发表于：2020-09-29

沙朗牛排：沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。西冷牛排：是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛...
菲力牛排怎么做

发表于：2015-10-15

主料：牛排１块。辅料：口蘑３个、圣女果２个、黄瓜１根、生菜半颗、意大利通心粉５０克、鸡蛋１个。调料：食盐１／２茶匙、黑椒汁适量、橄榄油适量、番茄沙司适量。做法：1、冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐...
菲力牛排是合成牛排吗

发表于：2019-06-15

菲力牛排是合成牛排，牛排或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵...
菲力是牛的什么部位

发表于：2018-09-07

菲力是牛的里脊肉，是牛脊上最嫩的肉，由于肉质细嫩，在煎的时候煎三分熟就可以了，尽管菲力牛排的外表被烤得微焦，但用刀将其切开，里面却是粉红色鲜嫩的肉质。菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里...
沙朗牛排和菲力牛排的区别

发表于：2019-05-13

沙朗牛排也叫西冷牛排，属于牛的外脊肉，在后腰部分的肉含有一些肥油，而且还有着一圈白色的肉筋，吃起来比较嫩滑的同时，还带有韧劲，适合牙口比较好的年轻人食用。口感有肥有瘦，比较受入门牛排行...
菲克力是什么

发表于：2019-03-09

菲克力是巧克力，巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚...
菲力牛排的做法

发表于：2019-06-21

1、在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。2、用中高火将一个煎锅烧热，将牛排放入，每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后，每面都煮4分钟，翻牛排的时候刷上一点油。3、将牛排放到...
菲力牛排是牛的哪个部位

发表于：2018-11-03

牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食...
菲力牛排七分熟煎多久

发表于：2018-10-03

菲力牛排七分熟煎三至五分钟。菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊...
菲力牛排五分熟煎多久

发表于：2018-09-17

菲力牛排五分熟大约需要2分30秒左右，先在锅中加油，等到油表面出现纹路(摄氏180度左右)，便可将牛排下锅，大约煎1分30秒左右，直到底部呈黄褐色后即可翻面，再继续煎1分钟，关火。煎完一面后再翻另...