有关坛子的百科

腌过蒜的坛子会留下一股蒜的味道，如欲腌制其他物品，这时需要将坛子多清洗几遍或者放入些许酸性物质，再把坛子放置在通风口处，让其对流，即可去味，之后便可以进行腌制其他物品；至于其他的菜坛子...

1、把五花肉，鸡肉，猪骨头，茄子，放入煮开的开水煮几分钟，捞出。2、把刚才捞出的五花肉，鸡肉猪骨头，茄子，香菇，放入坛子的清水中，再依次放入，金钩,酱油,白盐,猪油,醪糟汁,细干豆粉,姜丝,胡椒粉,肉桂...

材料主料：带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鲜桐子树叶16张。调料：花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡阳特产，糯米酿造，酒精度数：8°），盐5克，味精3克，高汤200克，酱油5克，白胡椒粉2克，八角2克。做法1、将带...

1、码盐：取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌制2至3天。盐的多少和摸盐的均匀程度，直接影响到坛子肉最终的味道和口感；2、过油：将新鲜的猪油，放入锅中小火烧制，等...

材料：鸡、酱油、云腿、干贝、料酒、葱、姜、糖、味精、蘑菇步骤：1、将油鸡去净绒毛，剁去爪、头，拆去骨头，剁成大块(约50克)，抹以少许酱油，下入烧至8成热的油炒勺中，炸上色后捞出；2、云腿切成骨...

玻璃坛子做泡菜好。1、把白萝卜，苹果，雪梨切丝，姜，蒜，切碎；2、把隔夜用盐腌好的白菜，弄干水份，待用；3、把糯米粉加水煮成糊状，加入辣椒粉，白糖，和萝卜，苹果，雪梨，蒜，姜，搅拌均匀；4、把酱料一层一层的涂抹...

１、倒入清水置于坛子内，同时冲洗坛身。２、用手或者工具，搅拌坛内的水，进一步清洗。３、然后倒入黄酒、或者料酒（白酒）都可以，目的是杀菌。４、接着倒入一碗盐，目的也是杀菌，晃动清洗。５、然后倒一点杀...

葡萄酒发酵阶段用玻璃、不锈钢、陶瓷等容器，陈酿阶段用橡木桶。发酵过程产气，不要很密封容器口，稍微遮盖即可。用陶瓷容器，上面水封隔绝空气这种坛子，本身也不算密封的，因为里面发酵时，气体可...

贵州茅台有坛子装的。贵州茅台酒的53度茅台飞天定制版有经典坛装。公司主营贵州茅台酒系列产品的生产和销售，同时进行饮料、食品、包装材料的生产和销售，防伪技术开发，信息产业相关产品的...

1、准备一个大小合适的密封容器，隔绝外界空气同时能排出坛中发酵的多余气体。容器洗净，有条件的话用开水烫过为宜。晾干。同时准备一双新筷子，确保无油，专筷专用。后续切菜的板子也必须保...

1、材料准备：首先，要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。然后，准备一壶已经制成的酸水引子，可以从已有的酸水坛子中捞一些充当。准备适当的盐、料酒、水和要腌制...

最好不要埋在土里，窖通常通常要求：窖孔恒温恒湿，人体可自然成熟缓慢均匀。腔内的空气清洁，可以帮助成熟，酒更醇厚;陶坛密封贮存，确保葡萄酒呼吸到外界空气，与外界环境相互作用。...

坛子肉的正宗做法一块带皮五花肉清洗干净，用刀切大块锅中烧油，下入五花肉炸制金黄酥脆捞出炸好的肉块均匀的涂抹上一层食盐，腌制1天控干水分腌好的肉块放入坛子里，按照一层肉一层菜的顺序...

一、原料:光嫩油鸡1只重约2、5公斤、熟云腿100克、鲜蘑菇100克，干贝50克。二、所有配料:生油900克、料酒150克、盐20克、味精6克、葱姜各5克、酱油25克、糖25克。三、做法如下:1、将油...

坛子保存酒的益处，可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，缩短贮存周期，加快其周转速度，从而提高产品质量和经济效益。坛子，一般指用陶土做胚子烧成的用来腌制菜品或盛放物品的器物。不...

1、洗干净小鱼，把我们买回来的小鱼洗干净，稍微晾一下，把水分去掉。2、拌匀小鱼。找一个比较大的盆子，把小鱼放进去，然后把盐撒进去，然后搅拌均匀。3、准备坛子。找一个足够装下我们所购买的...

主料：活鱼数条，糯米饭适量。辅料：辣椒粉适量，桂皮适量，甜酒适量，盐适量，米酒适量。步骤：鱼捉来后用清水养数日，使鱼肚泥沙吐净；将鱼破腹，取去内脏，均匀搓盐、喷酒，米酒浸两三夜；将鱼取出，盐水留下备用...

陶坛因为陶坛自身含有多种矿物质，上釉均匀完整，微渗漏，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟；另外中国有句俗语叫“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒，陈香醇厚，饮时...

1、需要用清水泡上一天，然后用软的清洁布条擦拭清洗就行。大家记得不要用这种硬质性的钢丝球去擦拭，因为这样会把酒坛壁擦坏。2、大家如果觉得不好洗，可以用软的刷子刷这样是可以的，这种清...

双手抱住坛子，左手抓紧坛子，右手紧握盖子，轻轻旋转即可打开。记得盖好之后帽檐加水，以免进了空气容易坏。泡菜坛又名上水坛子，是我国大部分地区制作泡菜必不可少的容器。由于泡菜坛子既能抗...

腐乳是我国流传数千年的民间美食，因口感好，吃起来特别的香味，深受国人喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。如果说发霉的腐乳，那就不同了，就要考虑厉害关系了，有些霉菌是对人体无害的，比如臭豆腐的...

用坛子腌西红柿可以先将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天。然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所。西红柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿...

坛子菜对身体有害的，坛子菜含盐量过高，过多摄入盐会使血管壁弹性降低脆性增大，继而引起高血压，而脑出血的患者多数伴有高血压。坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是一种古老的特产，脆、咸、辣、...

桂花坛子鸡的卤水配方有：生油900克(实耗约70克)，料酒150克，盐20克，味精6克，葱、姜各5克，酱油25克，糖25克。桂花坛子鸡讲究现卤现买，清香淡雅，卤汤烧开香气四溢。桂花坛子鸡源于明末，兴于清初，由其...

三年前桥右边的水里，桥右边的河里中间有一段暗礁，那边好多鱼的，可以在这里看到一个桶子跟你说话“喂喂，在吗”，如果他死了可以去找另一个。源之宫这个地方比较难以上去，在中间最高的宫殿左边...