有关排骨的百科

原料：肋骨、干豆豉、蒜瓣、红甜椒、葱、姜片。调料：精盐；白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉。详细步骤：肋排斩小块约3、0厘米大小，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用；干豆豉用清水稍加浸泡...

主料：排骨600克。辅料：鸡粉1汤匙，盐0.5茶匙，糖1汤匙，生抽1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，食用油适量，葱姜25克，大蒜60克，红椒20克，干辣椒10克。步骤：1、排骨斩块，用清水浸泡2小时，去除血污。2、...

大火煮开，调中小火炖半小时排骨，加豆角煮20分钟后，即可加入粉条。做法：1、排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时，同时粉条浸透泡水；2、热锅放油，爆香蒜末，放大料、花椒、香叶、...

排骨的价格通常会随着猪肉价格上下浮动，而各地的排骨价格也略有不同，大部分的排骨价格在25至40元一斤之间不等。一般情况下，超市有做特价活动时会比较便宜，而农贸市场上售卖的则价格贵一些...

主料：排骨500g、辅料花椒1勺、酱油4勺、白糖1勺半、八角1个、料酒1勺半、水6勺、生姜一个。奇味排骨的做法步骤：1、排骨洗净后焯水，冷水焯，加两片姜去腥；2、把焯过水的排骨放到小炖锅里，分别...

1、排骨用清水浸泡10分钟，换水继续浸泡10分钟。花椒煮水，焯一下排骨然后清水洗净沥干。姜切片。2、葫芦瓜切块。不用去瓤，除非老了。3、排骨加足量水（比排骨汤的水少一些），和葱姜八角，冰糖，白...

原料：排骨400克。调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法：锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用；锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放...

腊排骨腌制了2天通常不会入味，腊排骨一般需要腌制5-7天，因为排骨的骨头入味相对比较慢，时间充足才可以充分入味，制作的腌排骨味道才更好，存放的时间也更久。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于...

煲汤功效：芝麻含有维生素E和芝麻素，能防止细胞老化，还含有非常丰富的钙质，搭配黑豆、排骨煲汤，可以有效地预防骨质疏松。黑芝麻排骨汤的做法：材料：排骨400克、黑芝麻、黑豆各30克，枸杞、鸡精、...

粤师傅排骨酱和海天排骨酱味道都很好，可按个人需求选择。粤师傅排骨酱选用新疆上等番茄酱等为主要原料精制而成，酱体红润细腻，酱味浓厚。适用于各种骨类食品进行烧、烤、焖、铁板等多种烹...

选用高压锅炖排骨比普通锅更容易炖烂，可缩短烹饪时间；炖排骨放适量醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，不但利于吸收，而且营养价值更高，使其易熟；炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子...

1、首先将排骨从冰箱中取出，将排骨放在装水的盆里泡半小时左右，注意要连袋子一起进行浸泡。2、等装着排骨的袋子与排骨有点分离后，将排骨倒到水中进行清洗，洗三次左右，只要把一些脏的和血洗...

可以一起煮，莲子百合煲猪肉的做法详细介绍：材料：主料：猪排骨，250克；辅料：莲子30克、百合(干)30克；做法：将莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪排骨切成小块放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。...

原料：耗干、排骨、葱、姜、蒜、料酒做法：1、在锅中热油，油热后放入排骨，将排骨炒至八分熟后捞出；2、在锅中热油，将葱、姜、蒜炒香；3、放入泡过的耗干，加入料酒翻炒；4、加入排骨和适量的水；5、盖...

可以加茄子和芋头。排骨煲的做法：食材用料：排骨400克、芋头三个、茄子两个、姜四片、蒜四瓣、盐适量、生抽适量、油60毫升、五香粉少许、鸡精少许。做法步骤：1、准备好排骨和芋头，芋头削皮...

原料：排骨切块、蘑菇。配料：油适量、大葱1根、姜拍碎、八角1个、桂皮少许、老抽适量、鸡精适量、盐适量、冰糖少许。做法：1、将排骨切块、洗净，放进烧开的水里，等水再开一分钟后立即捞出，用...

排骨煲冬瓜汤，可以加马蹄一起煲。主料：排骨500克、冬瓜700克；辅料：瑶柱适量、虾米适量、姜适量、盐适量；步骤：1、准备好冬瓜、排骨等材料；2、排骨洗净，切成大约5厘米一段；3、冬瓜洗净，连皮切大块...

黑木耳蒸排骨最正宗的做法如下：材料：排骨、黑木耳、油、盐、生抽、蒜头、地瓜粉、冬菇。做法：1、把冬菇，木耳洗净浸发；2、取出排骨斩件；3、排骨加盐，生抽；4、把排骨和地瓜粉拌匀；5、将木耳放在...

材料：排骨、番茄酱、白砂糖、苹果醋、鸡蛋、玉米粉、青椒、红萝卜、姜、蒜蓉、油、盐、酱油、料酒。步骤：1、先把排骨剁好，用少许油、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜蓉淹2个小时左右，青椒和红...

材料：主料：排骨200克，胡萝卜1根；配料：海底椰皇3个，小红枣10颗，姜2片，蜜枣1个，枸杞15粒；调料：盐1小勺。准备：胡萝卜去皮切块，海底椰皇用刀拍碎；做法：1、将排骨和胡萝卜放入能量土锅中；2、再放入红枣、姜...

雪莲果和红枣均性偏温，具有温补气血的作用，多用于气血亏虚，体质虚寒者的治疗。如果平时容易疲劳，怕冷，说明是气血虚，虚寒体质的人，可以使用这些东西食疗。排骨炖雪莲果加红枣材料：排骨、雪莲果...

1、烧开水，把骨头放入锅内，焯水几分钟，然后把水倒掉，放置盘中备用；2、把莲藕洗净，切成块状，然后把红萝卜也切成小块状。再准备少许的姜片；3、在锅内加入适量的水，把大骨头放入锅内，放入几片生姜，...

主料：排骨500克、黑豆50克、山药400克；辅料：盐适量、枸杞子适量、鸡精适量、料酒适量、姜适量。黑豆山药排骨汤的做法步骤：1、排骨清洗干净，备好待用；2、黑豆备好待用；3、山药备好清洗干净，去...

主料：排骨400g、小米150g、土豆1个、葱1段、姜3片、蒜3瓣、盐6g、老抽5ml、油10ml、料酒10ml、干淀粉2勺、辣豆瓣酱2勺、生抽10ml步骤：小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见...

1、准备好煲汤食药材：沙参、玉竹、麦冬、百合、甘草；2、骨头用清水浸泡半小时去血水；3、沙参玉竹麦冬百合甘草洗干净放入炖蛊加入凉开水浸泡20分钟；4、锅注入清水下骨头加入姜片料酒焯水去...