有关肉丁的百科

1、先准备适量的食材，一根茄子，适量的五花肉，简单的调味料，把这些都准备好之后，先把茄子洗干净去皮切丁，把五花肉剁成肉馅，然后放在一个小碗中，加入一个鸡蛋清，生抽，食用盐，腌制20分钟左右，这样可...

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。步骤2先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成1.5cm左...

豆角肉丁炒面的家常做法准备食材，所有食材洗净，然后豆角切断，肉切成丁或丝，葱花，姜丝也切好备用。面条放在蒸笼上蒸熟。然后起锅，油热倒入肉丁和八角，翻炒。接着放入葱姜，最后倒入豆角继续翻炒...

1、糯米洗净提前一夜泡发，香菇、五花肉备用。2、香菇洗净切末，糯米洗净后蒸熟，五花肉剁成肉丁。3、锅中放适量油，肉丁放进去炒。4、肉丁颜色变白后加香菇末炒。5、翻炒均匀后加糖、盐、料...

材料主料:青豆150g、胡萝卜70g、精肉100g。辅料：油适量、盐适量、蒜片适量、蚝油适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量。1、胡萝卜、精肉切丁;2、青豆淘洗干净;3、坐锅，放油，爆香蒜片;4、倒...

1、将豆卜一分为二切开，备用；2、将里脊肉切成豆卜块大小的1/2肉丁，放入调味碗中，加入盐、白糖、鸡精和胡椒粉轻轻抓匀后，再加入淀粉抓匀，再放入少许的花生油，静置5分钟入味；3、大火烧锅至7分热...

做法一步骤1、肉末加料酒拌匀。花生去皮备用。豆干切丁备用。2、热油锅煸炒肉丁至发干发白，全部散开。3、倒入花生米和豆干丁翻炒均匀。4、倒入适量豆瓣酱（以包裹每一粒食材为好），翻炒均匀...

1、玉米肉丁是一道菜品，主料是玉米，瘦肉。2、食材明细：玉米500g，瘦肉200g，火腿肠半根，青椒一个，盐3g，味精1g，鸡精一点。3、材料洗净待用。全部材料切丁，肉用小碗加盐，加点生抽，生粉扮好待用。4、烧...

用料：瘦肉300克、黄瓜200克、胡萝卜100克、青豆100克、蚝油20克、盐1克、生抽料酒20毫升、姜蒜20克、淀粉10克、香葱10克。做法：1、瘦肉切丁，加姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉拌匀腌制...

1、猪肉切丁，放入生抽、料酒、盐、淀粉、孜然粉和孜然粒抓匀腌制15分钟。2、青红椒切圈儿，洋葱切丁，姜切末。3、锅中放油至五成热，放入肉丁煸炒至八成熟盛出备用。4、另起锅热油，放入洋葱丁...

1、肉丁豆角是一道由里脊肉和豆角为主要材料做成的菜品，属于家常菜。2、里脊肉切丁，加少许水、生抽盐拌匀停20分钟左右待肉充分吸收了水分后加少许淀粉拌匀，再加点儿食用油拌下。3、炒锅...

1、梅花肉切成小丁加入所有调料（老抽、盐、砂糖、香油、还放了一袋烤鸭卤），腌制2小时入味，糯米淘洗干净加入腌好的的梅花肉丁煮熟（水量不能多）。2、在面粉中加入水、盐、色拉油揉成团，揉至成...

制作蘑菇肉丁打卤面用料需要猪肉300g，蘑菇5个，蒜，大葱一段，食用油、老抽、鸡精、盐，具体做法如下：1、猪肉、蘑菇、大葱切小丁，蒜苔切成小段；2、面条，和面、揉团、擀薄、切条也可以买现面条；3、锅...

宫保鸡丁做法：⒈猪肉去皮切成1cm左右的小丁。莴笋切成与肉丁大小接近的小丁。葱切成比肉丁稍微小点的粒，姜、蒜切成细颗粒或碎沫均可。干海椒切段。干花椒以及其他调味品备用。⒉肉丁加...

1、将肉切成1.2厘米方丁，放入酱油（2克）、料酒、淀粉（各1克）、鸡蛋半个、上浆，抓匀。2、葱剖开，切成0.8厘米的段。3、姜切成长、宽均为0.8厘米、厚约0.1厘米的片。4、蒜顺其长切成片。5、炒锅...

1、玉米肉丁是一道菜品，主料是玉米，瘦肉。2、食材明细：玉米500g，瘦肉200g，火腿肠半根，青椒一个，盐3g，味精1g，鸡精一点3、制作过程1、材料洗净待用。2、全部材料切丁，肉用小碗加盐，加点生抽，生粉扮...

炒肉丁比较好吃。1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉，少许料酒，少许耗油，腌制十分钟;2、干红辣椒切小段儿;3、锅内油热，先放入腌制好的肉，滑炒。变色后，盛出;4、锅内少许油，先放入胡萝卜丁，炒至...

豆角瘦肉鸡蛋丁。具体做法如下：材料：豆角100克，瘦肉100克，鸡蛋两只，火腿适量。做法：豆角洗净切丁，火腿切丁，鸡蛋打散，瘦肉浸泡半小时，洗去血水。瘦肉捞出后，吸去表面水分切丁放容器中，加生抽，盐，五香...

主料：韭菜2斤、猪肉1斤、面粉适量。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、香油适量。韭菜肉丁水饺的做法步骤如下：韭菜2斤准备好，洗干净，控水。肉切成小丁，姜切沫。锅内倒油，加...

所需材料：萝卜半根，干的青豆一把，干香菇4朵，猪肉一小块，老姜一小块。具体做法：1、青豆用清水泡发后再煮约10分钟，清洗备用。干香菇泡发切丁备用。萝卜切丁备用。姜切碎，猪肉肥，瘦分别切丁备用。...

材料：猪瘦肉200克、黄瓜50克、姜5克、蒜片5克、葱25克；调料：酱油10克、盐3克、料酒5克、淀粉2、5克、郫县豆瓣25克、肉汤25克、糖5克、菜油50克。做法：1、猪肉切成1、3厘米左右的方丁，用少...

1、准备食材，五花肉一千克，姜，红辣椒，鸡精，生抽，辣椒酱，胡椒粉，料酒各适量。2、五花肉剁成肉糜，生姜切姜末，红辣椒剁碎待用，锅内倒油，烧热后，先下姜末和肉糜煸炒。3、倒入适量的料酒，肉糜煸炒至熟后，...

滑油是指在做肉类食物之前，将切好的肉类放入4到5层的油中过油，再放入锅中炒溜。这样做出来肉更嫩滑、菜更鲜美、口感更好。肉丁滑油的步骤为：1、准备肉丁，加入适量干淀粉或鸡蛋清后充分搅...

材料主料：面粉，肋条肉，大白菜；辅料：油、盐、糖、料酒、姜、葱、五香粉、芝麻油、甜面酱、老抽、鸡精、发酵粉、温水。准备好食材；面粉里放入发酵粉，搅拌匀；边加入温水边揉匀，直至揉成光滑的面团...

韭菜肉丁馅肉丁用炒，首先摘干洗净韭菜，放在一边控水。把肉洗一下，切成肉丁，顺便切点姜末。搅拌均匀腌制半小时。把蛋汁倒入翻炒就可以出锅，等晾凉之后就可以包饺子了。饺子好吃全靠馅，一方面...