有关墨鱼的百科

墨鱼共有十条触角，也称作腕。有8条短腕，内侧密生吸盘，还有两条长触腕以供捕食用，四周围具口膜，称为触腕，可以捕食，能缩入触腕囊内。...

材料：墨鱼100克，姜片5克，精盐4克，土鸡250克，料酒10克，鲜汤1500克，葱段10克，胡椒面1克，味精1克。做法步骤：1、土鸡初加工后，放入沸水锅中汆尽血水，然后改刀成块；2、墨鱼洗净，放入沸水锅中汆水；3、炖锅...

新鲜墨鱼的保存方法：1、把墨鱼的水沥干，撒一点盐在鱼表面，直接放入冰箱中急冻，吃的时候再取出，这样既可以很好的保鲜，又不失墨鱼的营养；2、把新鲜的墨鱼剁成块，可以分开装成小袋，放入冰箱中冷冻...

墨鱼的禁忌人群如下：1、脾胃虚寒的人应少吃墨鱼。2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼。3、患有湿疹、舟山海鲜、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病等疾病的...

具体方法如下：1、将干墨鱼泡在溶有小苏打粉的热水里二至三小时；2、待墨鱼完全泡软，仔细清洗墨鱼的每个缝隙；3、将墨鱼头撕下，将墨鱼头上那颗很硬的东西抠出并丢掉；4、捏住墨鱼一端，将骨头剥离...

原料：鲜墨鱼仔150克，味精1克，韭菜100克，料酒3克，鲜香菇50克，姜汁2克，酱油5克，香油2克，食盐适量，植物油300克湿淀粉，适量葱花5克；制法：1、将鲜墨鱼仔洗净，放碗中备用，韭菜洗净切成2厘米的段，鲜香菇洗净...

别名：乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼禁忌人群：1.脾胃虚寒的人应少吃；2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；3.患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、...

食材:一级干墨鱼50克、鲜五花肉400克、枸杞10克、葱花5克、桂圆10克、精盐5克、味精5克、胡椒粉2克。具体做法:1、将墨鱼去骨去皮切成条，五花肉改切成1公分厚，3公分长的块；2、将改切好的...

墨鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后取遗容起，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲...

墨鱼水饺的做法及所需材料如下：材料：面粉350g、水适量、墨鱼500g、五花肉150g、韭菜200g、生抽15ml、花椒5g、墨鱼汁适量。方法：1、将面粉和墨鱼汁先混合再加入适量的水和成面团，墨汁的多...

原料：墨鱼仔200克，洋葱半个。配料：生油适量，清水适量盐少许。做法：1、全部材料洗净，洋葱放冰箱半小时后取出切丝，洋葱放冰箱有助于减轻切洋葱流眼泪的不适；2、墨鱼仔处理干净，去骨，眼，墨鱼皮，在原...

材料主料：墨鱼干、青辣椒；辅料：油、盐、孜然、辣椒粉。辣椒炒墨鱼干做法步骤如下:1、准备好所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒；2、墨鱼干改刀切成段；3、青椒洗净去籽切成段；4、锅中放油，放入墨鱼干...

板栗炖鸡可以加墨鱼，味道更佳。板栗有补脾健胃，补肾强筋，活血止血功效。鸡肉的性味甘温，有温中益，补精添髓，强筋健骨，活血调经功效。墨鱼味咸，性平，入肝，肾经。具有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经...

墨鱼也就是乌贼。一般的海鱼要想捕猎乌贼并不容易，因为乌贼的墨汁还含有毒素，可以用来麻痹敌害。海豚是乌贼的天敌之一，海豚会绕过烟幕穷追乌贼。海豚只食用乌贼的头部，一只海豚能吞下成百...

可能是火候掌握的不好，正规做法：1、墨鱼干洗干净，用一碗干净的清水将洗净的墨鱼干浸泡数小时，切片；2、猪脚洗净，在滚水里焯过，再用清水洗净。同时把金针菜泡发洗净；3、炒锅放少许油，把姜片煸至...

材料准备：墨鱼1条，咸肉少许，玉米1根，洋葱半个，花椒10粒，葱段1小段，姜1小块，盐，胡椒粉，生抽2勺；制作步骤：1、热锅中加入冷油，放入花椒，洋葱，葱段，姜，大火翻炒；2、加入墨鱼段，1勺生抽，适量盐，继续大火翻炒；3、...

墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。乌贼的肚子里有一个“墨...

一、材料：墨鱼600克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐小匙二分之一，胡椒粉少许，太白粉20克，糖2克。二、做法：1、将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴,墨鱼汁留下备...

准备食材：墨鱼干、青辣椒、油、盐、孜然、辣椒粉。方法步骤：1、墨鱼干改刀切成段。2、青椒洗净去籽切成段。3、锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒，炒熟的墨鱼干盛出备用。4、锅中放油...

三者不冲突，可以同食。材料：墨鱼干、排骨、胡萝卜、黑木耳、姜、食盐、醋。做法：1、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。2、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。3、将排骨冲洗干...

墨鱼汤的做法：1、五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。2、取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。3、放入五花肉，加料酒。4、大火煮开，小火15分钟。5、放入墨鱼，大火煮开。6、将上层汤汁捞出，小火炖...

墨鱼丝和鱿鱼丝营养价值的区别如下（墨鱼即乌贼）：一、按照中医理论，墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹...

1、将墨鱼体内的墨囊取出来，把囊剪开再放入半锅水中，把里面剩有的杂质都过滤掉，大概2到3次之后，就拿一个小锅，把处理过的墨鱼水倒进去，然后再加入墨鱼头以及白酒；2、先用大火煮，煮开之后就转小...

材料：墨鱼花300g、洋葱1个、尖辣椒2个、油、盐、蚝油。做法：1、把洋葱洗净切块；2、把青辣椒洗净去蒂切片；3、锅烧开水，放入墨鱼花汆烫1分钟，捞出备用；4、热油，放入青辣椒炒匀；5、放入备用的墨鱼...

1、帮助脑部发育。墨鱼汤含有大量DHA，DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。2、使眼睛明亮有神。鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇...