有关牛肉汤的百科

牛肉汤炖出奶白色的方法：材料：熟牛肉300克，香茅4根，姜50克，红葱头3个，辣椒1根，椰奶1罐，椰浆粉50克，盐。做法：1、将熟牛肉切小块；姜去皮拍碎；红葱头去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段并切少许圆片备用；2、...

1、当归牛肉汤有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效。2、当归牛肉汤可用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不...

淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑...

牛肉汤中饼丝的做法如下：1、将面和好后冷藏十五分钟。2、把面按照适宜大小切好。3、把面均匀擀成相同大小的面饼。4、在擀好的面饼上刷上油。5、将面饼卷起，再擀开，使之口感更好。6、电饼...

在古龙所著的武侠小说《陆小凤之凤舞九天》中，牛肉汤为岛主小老头吴明的女徒弟，身怀早已失传的武林绝学如意兰花手，厨艺惊人，煲得一手绝妙天下的牛肉汤，却心狠手辣，与宫九一起追杀陆小凤，令其...

选牛腱肉，用牛腱肉做牛肉汤味道会更加鲜美。牛肉汤做法：食材：牛腱肉，番茄，土豆，洋葱，黄油，料酒，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。制作步骤：1、将牛腱肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；2、把牛腱肉切小块...

材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。调味料：冰糖1小匙，米酒2大匙、盐适量。1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；2、葱、姜...

主料，牛肉150克、粉丝25克、胡萝卜100克、香菜10克、盐4克、料酒25克、辣椒油15克、醋25克、芡粉25克、花生油25克1、牛肉洗净，切成丝，放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切...

原料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：1、牛肉洗净，切成方块。2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、...

用料：牛肉500克、牛排200克、洋葱50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐5克；1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；2、牛骨用砍刀砸断，并用水洗净；3、芹菜去根洗净；4、胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，切成两段，放在炉...

原料：牛肉两斤、花椒、大料5克、葱段、姜块25克。配料：精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。牛肉汤具体做法如下：1、牛肉洗净，切成方块。2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫。3...

番茄牛肉汤需准备食材：牛腩、西红柿、番茄酱、洋葱、葱姜、盐、生抽。一共3步，以下是番茄牛肉汤的详细操作：操作/步骤1、牛肉浸泡出血水切块牛肉浸泡出血水，切块。洋葱切块，准备葱和姜片。...

原料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：牛肉洗净，切成方块。锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、...

1、牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。2、牛肉和牛油一起放在电压力锅中，再加入葱段、姜片和红辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味汤就很鲜哟。3、...

步骤：1、海苔撕成小片，小锅中放2碗清水，将牛肉汤倒入锅中大火煮滚，加入盐调味，盛出待用。2、锅中放清水，煮沸，放入油菜心烫熟捞起。3、下入拉面，煮滚后继续煮约4分钟至面条熟，将煮熟的拉面捞起...

牛肉汤发酸不是坏了。牛肉汤有酸味是因为牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸，无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸，这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要原因。除了用牛肉或牛...

原料：牛肉两斤，花椒、大料5克，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。制作过程：1、牛肉洗净，切成方块；2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄...

1、牛肉洗净切小块。2、备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。3、这个是干苏子叶，牛肉汤里放点味道很香的。4、锅中坐水，放入两片...

牛肉汤放冰箱可以放12个小时左右。牛肉汤假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除，建议还是要立即食用掉。牛肉(拼音:niúròu)，指从牛...

1、新鲜的牛肉，闻着没什么腥膻异味，但不焯水要事先把这个肉放在清水里泡一泡，把血水泡出去。2、冷水下锅，因为牛肉里边的血水是逐渐的溢出的，所以冷水下锅以后，加上一点葱姜，当然葱、姜一定拍...

牛肉汤里面放葱的作用：肉质鲜嫩，没有异味，汤喝起来鲜美。补充：牛肉汤的制作步骤：1、准备好食材。牛肉250克，葱，姜，蒜，淀粉，生抽，盐，味精适量。2、牛肉洗干净，切成薄片，放上淀粉和生抽用手充分抓匀，葱...

粉丝牛肉汤是很多人都喜欢吃的一道菜，也是许多人家里经常出现的一道菜，自己在家里准备一些牛肉和粉丝，就可以做出酸、辣、常规味的多种粉丝牛肉汤。牛肉洗净，切成片放入碗里，搁入适量的盐、...

主料：牛肉200克、粉丝100克、豆皮100克。辅料：香菜50克、盐10克、胡椒粉10克、鸡精10克、姜丝、八角各少许。做法：牛肉焯水，捞出洗净。放入八角、姜丝、少许盐腌制牛肉。粉丝泡好，豆腐皮切...

原料：牛肉300克，醋10克，葱花，生粉50克，盐，味精，鸡精，糖，高汤500克，花生油，胡椒粉。牛肉切薄片，洗净后把牛肉上拍上生粉，用力拍打5分钟左右，然后放入少量花生油拌开。在炒锅中放入油，烧热后加入高汤和...

因为插花牛肉汤起源于清朝道光年间的“插花镇”，所以叫做插花牛肉汤。发展至今已有近200年的历史。其原汤采用上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上...