有关做小排的百科

原料：排骨，花椒，姜。步骤：1、汤锅大火烧开水，下肉，煮1分钟；2、倒掉水，洗干净肉和锅。重新放水，加肉，葱段，料酒；3、用泡茶的金属小盒子，装一片姜，花椒，一个剪开的干红辣椒，两瓣敲碎的蒜；4、旋好盒盖，放进...

基本步骤：1、备好生抽、料酒、鸡精、干辣椒、姜、大葱、花椒、老抽、盐、五香粉、八角少许。2、将小排骨切好水洗净。3、锅里放水和花椒煮开，在放入排骨大火煮开。4、排骨捞出洗净沥干水...

1、排骨用冷水浸泡30分钟，除去血水。加3勺酱油，2勺米酒腌制30分钟。2、锅中油烧至6成热，下排骨炸成棕红色捞出备用。3、重新起锅，加少许底油，中小火烧热。放葱花姜片，大料，桂皮和陈皮爆香，再加...

1、洋葱、迷迭香大蒜切碎；羊排用牙签挫孔2、将香料抹在羊排身上；将酱汁淋在身上3、将研磨好的黑胡椒撒上羊排身上盐，抹匀后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏一天4、将羊排摆放在烤盘上，烤箱200度，包...

1、小奶锅将水烧沸，下面条，煮熟；2、同时，另取一个锅将排骨汤烧热，加入鸡毛菜，煮熟，置于碗中；3、将面条捞到碗中，根据排骨汤的浓淡和个人口味，微调盐量4、最后点少许麻油。一碗营养丰富的早餐排骨...

材料：排骨，小米，红薯，姜，蒜，盐，生抽，料酒，生粉，色拉油，葱花，腐乳。做法：1、小米淘洗干净，加水浸泡2小时。红薯切片，姜剁成末，蒜切末。2、将肉排剁成三厘米见方的小块，然后清洗冲水，尽量冲去其自身的血污...

小米排骨的做法步骤：1、小米淘洗干净，加水浸泡2小时，红薯切片，姜剁成末，蒜切末；2、将肉排剁成三厘米见方的小块，然后清洗冲水，尽量冲去其自身的血污；3、将姜，蒜末与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅...

1、小米提前浸泡一小时以上，排骨剁块用温水洗净后在凉水中浸泡半小时，以逼出血水。2、将排骨捞出沥干水份后，加料酒、郫县豆瓣或蚝油、白糖、生抽、八角、花椒和姜米、少量干淀粉腌制半小...

猪小排可以做成红烧猪小排、猪小排炖蛋、烤猪小排等美食。以下是烤猪小排的做法，需要的食材有：猪肋骨500g、葱适量、姜丝适量、蒜末适量、豆瓣酱适量。烤猪小排的具体操作步骤如下：操作/...

一、主料排骨、番茄沙司、糖、山楂二、辅料生抽、盐、料酒三、做法1、锅中放入清水，加上一勺料酒，两大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上半个小时左右；2、将煮好的排骨...

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；2、土豆去皮适当切块，大葱切段；3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水旺火烧沸；5、再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖...

1、所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。2、将排骨剁成段，葱和姜分别切段。3、锅置火上，放入油，待油烧热后，下入排骨炸至金黄捞出。4、沥干油，国内留少许油，下入葱、...

将排骨剁成小块儿，放入盘中倒上料酒，放上葱段、姜片和盐，将排骨蒸30-40分钟左右，捞出备用。锅中倒油，油热将煮熟的排骨炸第一遍，再过第二遍油，外焦里嫩，捞出备用。加入醋、酱油、番茄酱、白糖...

1、将小排放入热水锅里，煮一会，撇掉血沫，捞出沥干备用。2、锅里放白糖，炒出糖色，放入小排翻炒，放入酱油翻炒均匀。3、加入热水，放盐，搅拌均匀，然后大火收汁即可。4、红烧小排是一道以排骨为主要...

1、材料：牛小排500公克，蒜头50公克，B.红萝卜50公克，西芹80公克，洋葱1/4个，盐1茶匙，糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，红酒100㏄2、将材料B与100㏄水用料理机打成汁，过滤备用。3、蒜头切碎，与调味料、作法1的蔬...

1、用料：肋排、红剁椒、蒜、生抽、黄酒、葱姜、盐、鸡精、糖。2、排骨放锅里过水，放姜、葱、料酒，煮5分钟后关火，用凉水冲净并沥干备用；3、大蒜切片备用；4、葱姜蒜片放油锅煸炒至大蒜片表面...

1、小瓜排骨汤的用料：排骨一根、小瓜一个。2、小瓜排骨汤的做法：排骨洗过后加冷水煮去血沫，新鲜小瓜切块备用，冷水加拍过的生姜，煮排骨扔进去，煮个半小时左右，汤发白，骨头香味出来。小瓜扔进去...

主料：猪小排。配料：白糖、食盐、醋、酱油、料酒、鸡精、植物油。1、猪小排500克焯水后，煮三十分钟取出，放入盆中。2、加入一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。3、捞出洗...

糯小米蒸排骨做法步骤：1、排骨，一根肋骨的量；2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水；3、小米，用三勺；4、小米泡水三个小时；5、土豆去皮两个；6、排骨中加入料酒一勺；7、老抽或生抽少许；8...

材料：排骨，香菇，葱，姜，盐，酱油，醋；制作步骤：1、香菇洗净，用水泡开，切薄片；2、排骨洗净，去水，和冷水一起下锅，煮开；3、排骨捞出来，小火干炒，烧到快粘锅时，放葱姜、香菇、酱油。继续炒；4、泡香菇的水烧开，倒入...

1、将NewRow牛小排彻底解冻（放入常温来水中）。2、剪开包装袋，用厨房用纸吸干表面水分。3、往烧热的锅子源里加入橄榄油或牛油（牛扒上的肥油更好）。4、七成熟的话牛扒每面煎60秒就行，另外牛小...

蜜红豆小排包小熊的做法如下：1、将主料中的所以材料混在一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至能拉出完整的薄膜，醒发至两倍以上大。2、将发酵好的面团排气，分割成每个约50克的面团16个（剩...

牛小排的做法：材料：牛小排3片、香菜1棵、姜2片、洋葱一小半、料酒、酱油、小苏打、牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖、清水半杯；步骤如下：1、牛小排解冻后洗净，从骨...

主料排骨500g，冬瓜700g。辅料瑶柱适量，虾米适量，姜适量，盐适量。步骤：1、准备好冬瓜、排骨等材料。2、排骨洗净，切成大约5厘米一段。3、冬瓜洗净，连皮切大块。4、锅里加入适量的清水，将排骨入...

材料:带骨大排,3片蒜,3瓣调味料,料酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，五香粉半茶匙，清水4大匙,甘薯粉半杯。做法:1.大排洗净，用刀背或肉槌将肉面拍松，蒜去皮拍碎，一同放入调匀的调味料中腌20分钟。2...