有关辣菜的百科

辣菜疙瘩各种吃法

发表于：2015-11-24

第一、炝拌辣菜辣菜清洗干净，切成细丝，锅里倒油烧热，火要小一些，放上葱段，把辣菜丝放进去快速翻炒，千万不要炒烂，变软立刻装进瓶子或者盆里，表面严密封号，第二天就可以吃了。第二、腌制辣菜丝辣...
18道经典辣菜的名字

发表于：2016-09-25

毛肚火锅、干煸牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉、剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、罐子肚条、姜辣蛇、口味小龙虾、华容团子、辣炒小虾、烧辣椒皮...
辣菜有哪些菜名

发表于：2016-05-28

毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉等。徽菜菜名：沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、...
辣菜是芥菜吗

发表于：2018-07-21

北方的辣菜是芥菜头。芥菜头是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。中国有极...
焖辣菜疙瘩的做法

发表于：2017-09-19

1、主料：芥菜头100克。2、辅料：白萝卜100克。3、调料：花生油适量，食盐3克，醋3克，香油2克。4、辣疙瘩洗净去皮切细条，萝卜切丝(请忽略俺的刀工)。5、油烧热，放辣菜条炒软，关火放入萝卜丝拌匀。6...
辣菜疙瘩腌制方法

发表于：2017-06-30

1、土法腌制辣菜疙瘩有一种很简单的方法，在腌制以前要准备好新鲜的辣菜疙瘩，把它的根须和叶子全部去掉，并用清水清洗干净，然后放在阳光下晾晒一到两天，准备适量的粗盐，然后用沸水把粗盐冲泡...
怎么做玉根辣菜的做法

发表于：2020-01-30

配料:芥菜头800克、萝卜100克、醋300克、盐10克、白砂糖15克制作方法：芥头洗净，用锉丝器迅速将芥头锉擦成丝；放入坛罐加醋并用力揉搓；放入三大块萝卜厚片压起来，立即封上坛口，密封12小时以上...
辣菜丝的做法醋需要倒掉闷吗

发表于：2019-09-21

辣菜丝的做法如下：主料：芥菜头。辅料：萝卜。调料：醋，盐，白砂糖。做法：1、芥头洗净，用锉丝器迅速将芥头锉擦成丝；2、放入坛罐加醋用力揉搓；3、然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；4、憋12小时...
做辣菜丝为什么要加萝卜

发表于：2021-04-05

加入萝卜是为了提高口感，还有营养价值，萝卜松脆可口含有微量元素，对人的身体有很大的好处。辣菜丝做法如下：主料：芥菜头800克，萝卜三大块·。辅料：醋30克，盐10克，白砂糖15克。步骤：1、将芥菜头洗...
韩国辣菜怎么做

发表于：2021-02-04

主料：大白菜800克。配料：白萝卜、洋葱、盐、糯米粉各50克，苹果、梨、蟹子酱、细辣椒面、大葱、白糖、大蒜、韩式辣椒各30克，韩国糖稀、姜各20克。步骤：1、准备好一个干净的盆，加入盐。2、大...
怎么做冲辣菜

发表于：2020-07-01

食材：榨菜尖500g、油适量、盐适量、油辣椒适量、香油适量、醋适量、青葱适量、味精适量。步骤：1、将菜尖晾晒一天；2、用清水洗净，用脱水机脱干水分；3、将菜细细的切碎；4、锅里放油煎炒，同时放...
什么叫皮辣菜

发表于：2018-05-10

皮辣菜是对中国朝鲜族凉拌菜的统称，是吃冷面时的配菜。在东北尤为著名。"朝鲜族"(朝鲜文/韩字:조선족)的称呼特指中国少数民族朝鲜族，是拥有中国国籍的中国人，根据2010年中国第六次人口...
呛辣菜的做法啊

发表于：2020-11-04

食材用料：土豆、花椒、干辣椒、青辣椒，香菜、油、盐、味精等。方法：1、土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟，干辣椒用少量水泡软切丝；2、同时烧一锅水，土豆泡好后沥干放开水中焯熟，约2到3分钟，原...
农村说的辣菜是什么菜

发表于：2018-11-23

农村说的辣菜是芥菜，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。...
野辣菜怎么腌酸菜

发表于：2018-07-21

将辣菜切好后，放入干净无油的盆里揉一两分钟，再将揉好的辣菜末塞进瓶中，用力压紧，瓶口用塑料袋密封，接下来只需等待了，二十几天后，等到辣菜变黄，酸菜就做成了。用猪油炒一下，特别下饭。纯正天然...
怎样腌制辣菜

发表于：2020-07-03

1、首先将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛，把洗好的生辣菜疙瘩放进去；2、把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，呆上半个小时；3、...
辣菜丝怎么腌制

发表于：2019-04-28

1、第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。2、切成丝后放入清水中，泡30分钟。3、30分钟后取出沥干水分，放入盐，用手抓匀。4、锅内放入适量的油，使用大火加热，加入辣椒快速翻炒，炒...
求鸡西辣菜的正宗做法

发表于：2020-10-27

做法如下：1、先烧开大豆油，放入适量油；2、油烧开后放入一些姜丝，放入八角；3、把烧好的油倒入盛辣椒面的碗中均匀搅拌；4、大头菜切成方片，洋葱切成丝，在放入少量的香菜，大蒜切成末；5、放入适量的...
焖辣菜吃了什么好处

发表于：2020-12-01

辣，可以增强人的抵抗力，因为维生素C的含量高；烧菜时候里面放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量；辣椒素的成分，能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵；适当吃些辣椒，对于...
鸡西辣菜的做法

发表于：2021-01-16

一.主料：空心菜一颗,。二.辅料：洋葱一头、香菜少量、大蒜两瓣、食盐、白糖、味精、米醋或者白醋适量、辣椒油。三.步骤：1、首先烧开大豆油。2、油烧开后放入一些姜丝、八角，把烧好的油倒入...
野辣菜的腌制方法

发表于：2016-09-10

准备食材：野辣菜、小米辣、盐、凉白开。将野辣菜洗干净。晾干水分直至野辣菜软软的。将野辣菜放入坛子中，然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧，加入适量的小米辣，导入凉白开盖过最上面的菜面...
如何做辣白菜的辣酱

发表于：2020-05-23

做法如下：1、准备食材：辣椒粉250克，白糖100克，苹果、梨各一个，大蒜3头，姜一块，韭菜、盐、虾皮、白芝麻适量；2、把辣椒粉用适量温开水泡开；3、把苹果和梨切丝，再把韭菜切开留叶；4、将把处理好的大...
辣椒咸菜太辣怎么办

发表于：2015-11-11

1、在食用辣椒咸菜前先提前准备一杯白水，用来漱口;2、适量的在辣椒咸菜里放入少量的醋;3、食用醋的酸味可以适量的冲淡辣椒的辣味;4、在辣椒咸菜里放入适量的青菜或者黄瓜蔬菜类，可以调...
自制辣白菜自制辣白菜方法

发表于：2018-08-24

1、在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以使心里面的叶子保持完整。2、腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。...
辣白菜的辣酱的做法

发表于：2015-11-12

材料：红海椒4斤、胡豆瓣1斤、干辣椒粉250克、五香粉50克、花椒粉50克、蒜250克、熟花生250克、甜面酱350克、老抽400克、生抽500克、小麦粉20克、白糖50克、盐1袋。步骤如下：把海椒洗净，...