有关螺煲的百科

材料：干海带、白萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精。做法：1、干海带泡发；3、白萝卜一段洗净切丝；2、锅内热油，放入切好的葱姜蒜炒香；4、放入切好的海带和萝卜丝翻炒均匀；5、添入水，不要盖锅盖，煮开；6、加入...

1、所需佐料，田螺用剪子或老虎钳剪去尾部洗净滤干水份，黄瓜切三角块备用。2、锅中放入适量色拉油，放入除紫苏和薄荷叶的其它佐料爆香。3、接着放入田螺，加适量啤酒、生抽和盐大火翻炒，然后...

材料：鸡、田螺、春笋、芹菜、莴苣、胡萝卜。做法：1、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。2、春笋用淡盐水烧开，去涩味。3、先将葱姜、辣椒、蒜头煸香，然后...

田螺、白萝卜两样食品互不相克，且营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。田螺：属寒性食物，多吃容易引起胃肠不适，因此老人孩子应少量食用。田螺忌...

材料：田螺2斤、鸭脚半斤、鹌鹑蛋10个、油适量、盐适量、生抽适量、糖少许、假喽叶5张、辣椒3个、蚝油适量、酸笋适量。步骤：1、田螺从鱼塘里捞回来，放桶里养了两天。每天换水清洗两次。也...

一种煲法：香叶、桂皮、八角、老鸭、田螺肉、姜、豆酱、生粉、水、盐、鸡精。另一种煲法：鸭1只、大田螺、瘦肉泥、四川豆瓣酱、香叶、豆蔻、花椒、川椒、啤酒、精盐、味精、老抽、生抽、...

丝瓜荷花响螺汤：配料:丝瓜一斤、新鲜荷花三朵、响螺片一两、生姜一片、红枣两枚、盐少许。步骤：1、干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净、去边皮，对半剖开、切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷...

1、准备鸡肉120克、泡发好的花胶80克、响螺片1大片、姜片2片、姬松茸4个、枸杞适量、铁棍淮山15克、海底椰片10克。2、所有食材清水洗净备用。3、响螺片剪成小块，可以提前泡发。4、所有...

材料准备：鸭、油、盐、酒、辣椒红油、姜蒜、辣椒粉、田螺、糖、酱油、香料；1、将田螺刷干净后，用盐、酒腌制，并洗净；2、用油将鸭翅炸几分钟，表皮炸干；3、砂锅放入大约150克油，把姜、蒜爆香，再倒...

1、田螺200克，虾100克，高汤200克，鸡精10克，盐10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。2、姜切片，蒜拍碎，锅中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。3、放入田螺翻炒，加入高汤，放入虾，加盐，鸡精，煮20分钟即...

材料：花胶、红螺头、瘦肉、杞子、红枣、盐、姜步骤：1、螺头洗净，切成小块，花胶泡软后，也切成小块；2、红枣去核，与杞子一起洗净；3、瘦肉洗净，切成块；4、先将肉放入炖盅里；5、再将螺头与花胶放入；6、...

一、主料：罐装田螺肉、豆腐、香葱、金针菇。二、辅料：胡椒粉、精盐。三、做法：1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；2、豆腐切成条状，香葱洗净切段；3、锅内放大米加水烧开，并放入田...

1、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。2、春笋用淡盐水烧开,去涩味。3、先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,...

材料：田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150克﹐韭菜250克﹐辣椒面1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱二分之一大勺﹐捣好的蒜二分之一大勺。做法1、把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来...

1、热油炸鸭脚。炸好泡进螺蛳汤，大火煮十分钟。2、花甲螺先过热水，去沙，一开口马上捞起。热锅淋油，放姜蒜，入已滤水的花甲螺，锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。3、入螺蛳汤，盖锅闷3分钟。注意不要...

螺头煲汤放花旗参、红枣、姜。原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。制作：螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。红枣洗干净后去核。水煲滚后，将材料放入滚十分钟。改慢火再煲...

螺肉煲汤，一定要选用鲜活的螺，清水养几天，让其排净泥沙，才能味道鲜美。主料：海螺肉500克、猪肉300克、淮山500克。调料：姜片几片、盐1小匙。做法：1、将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐腌制。2、用...

1、田螺吐泥刷净，加盐、酒腌制后洗净。鸭脚入油锅炸至表皮变干。2、锅内放150g油，加姜、蒜爆香，炒辣椒红油，倒入适量开水，放入鸭脚和田螺。3、适量放盐、糖、酱油，搅拌均匀后盖盖中小火煮15...

1、螺蛳放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙，捞出用清水搓洗干净，用钳子把螺蛳屁股钳掉；2、猪脚剁成小块，放入滚水锅中汆汤3分钟；3、捞出抹干水份在皮面上涂抹一层酱油，用八成热油炸至金黄色捞起...

蜜瓜海螺老鸡汤：鲜海螺肉250克、蜜瓜250克、光老母鸡1只、生姜3片。做法：海螺洗净，光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲...

食材：新鲜螺头、红枣、姜、水、葱、姜、盐、油。做法如下：1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净；2、红枣洗干净后去核备用；3、在锅中放入适当精炼油，加入葱、姜，炒出香味，放入螺肉，炒至全部变色；4、待半...

田螺花旗参汤原料：田螺干、花旗参、猪骨或猪肉、红枣、姜、水、盐。做法：1、田螺干去内脏，洗干净，连同猪骨或猪肉飞水，再冲干净。2、红枣洗干净去核。3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，再用慢...

坑螺煲鸡所需材料为：山坑螺500g，鸡半只，蚝油适量，豉油适量，砂糖适量，香菇2只，盐适量，香菜葱段少许，料酒适量。具体制作步骤如下：1、先吧鸡调味，腌制半小时；2、用锅爆炒一下腌好的鸡，炒至半熟状，起锅；3...

滋阴润燥、益气健脾。螺肉含有丰富的维生素、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；食用田螺对狐臭有显著疗效。汤中田螺性寒，鸡性温，两者正好调和。中医认为田螺能滋...

之前在外面的餐厅吃过这道菜，觉得很好吃，鸡肉肉质细腻鲜美，田螺很入味，加上辣椒的味道，真是绝美的搭配。鸡肉洗净斩小块，姜切片。锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。...