有关蒜子的百科

大蒜泡酒方法。材料：粮食白酒2000克，1000克大蒜头。制法：1、大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，2、浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40到60度之间。功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体...

方法：1、把大蒜串成一串挂在横梁或者墙壁上通风阴凉的地方，注意避免潮湿。2、将大蒜以50至100头的数量装在一个袋子里进行晾晒后保存。3、将大蒜放在密封的坛子或者罐子里隔绝空气进行保...

1、田鸡处理干净，切段，青红椒切片，姜片两片；油热下蒜头和姜片爆香2、下田鸡，快速翻炒，下酱油和李锦记的豆豉鸡汁，加少许开水（高汤）煮一会。下青红椒，收汁起锅。3、虎纹蛙，俗称水鸡、田鸡、青鸡、...

用料：鲶鱼300克、胡萝卜1根、洋葱1个、酱油30毫升、葱2根、姜5片、蒜10瓣、料酒30毫升、黄酱30毫升、香辣酱15毫升、白糖8克、白胡椒8克、植物油适量。做法：1、鲶鱼切成3厘米的块，胡萝卜...

1、小黄鱼洗净后在鱼身上划三刀，加入腌料腌约15分钟备用。2、热锅，放入3大匙沙拉油，放入蒜瓣炒至微焦，取出蒜瓣备用。3、於作法2的锅中，再放入黄鱼以中小火煎至两面上色。4、再放回作法2的...

1、黄茶鱼洗净，撕除头皮和背鳍，然后用纸巾拭干水分。2、锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，小火炸至外皮微黄时捞出。3、将鱼放入锅内两面略煎，再加入所有调味料烧开...

1、黄鱼洗净，撕除头皮和背鳍，然后用纸巾拭干水分。2、锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，小火炸至外皮微黄时捞出。3、将鱼放入锅内两面略煎，再加入所有调味料烧开，蒜...

蒜子发的芽是属于蒜苗的，既然是蒜苗的话就肯定可以吃。但是大蒜本身具有的营养价值，在发芽之后是会消耗它本身的营养物质，并导致其畏缩，干瘪，甚至腐烂。所以说如果大蒜发了芽，它是可以吃的，但...

1、田鸡处理干净，切段，青红椒切片，姜片两片。2、油热下蒜头和姜片爆香。3、下田鸡，快速翻炒，下酱油和豆豉鸡汁，加少许开水（高汤）煮一会。4、下青红椒，收汁起锅。...

蒜子，又称蒜头，即指大蒜，是蒜类植物的统称，半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘...

炸丸子可以放蒜，可以准备葱姜蒜水（葱姜蒜拍碎倒入适量开水，待凉后取出葱姜蒜不用)，花椒大料水（花椒大料放入炒锅中加入少量凉水烧开倒入碗里，水凉后取出花椒大料）。肉馅儿中打入葱姜蒜水和大...

原料：牛柳400克，生菜100克，青红椒各50克，炸蒜茸50克。调味料：椒盐400克，色拉油少许。制作方法：1、牛柳切条腌制。2、将牛柳放于五成热的油中炸干后捞出。3、锅中留底油，放入蒜茸和牛柳炒香后加...

茄子切好后放上一点盐腌一下，尽量多腌一会。不久就会出水。然后在锅里放点油，把锅底覆盖久可以。把淋过水的茄子放入锅里，一直翻炒。刚导入时有的茄子沾上油，有的没有，但是在翻炒的过程中，茄...

1、首先将小茄子洗净放入蒸锅，开锅后蒸约5分钟关火根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。2、然后把大蒜捣成蒜蓉备用。3、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一...

蒜蓉茄子的蒜蓉做法：1、先准备好大蒜，把皮剥掉，然后切成蒜末。2、把切好的蒜末放进凉水中浸泡10分钟，然后把蒜末沥干水分。3、锅内倒入油，开成小火，然后倒入一半的蒜末翻炒，翻炒到有香味，然后...

主料：小圆茄子辅料：大蒜、盐做法步骤：1、将茄子用清水洗净，晾干水分；2、茄子蒂朝上，切开若干片，顶部相连；3、切好的茄子放入蒸锅内蒸透；4、蒸好的茄子放在麦秸帘上，晾一晚上，至茄子表皮发皱；5、取...

不一定是多少片叶子才出蒜苔。当蒜苗长至35厘米左右，一般在12小时以上的日照15至20摄氏度的温度下，茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽苔。在短日照下，只分化新叶而不能形成鳞茎。蒜薹，又称...

需要放大蒜200克，食盐60克。1、准备茄子，大蒜，食盐，味精；2、把茄子用水洗干净后放入笼锅中蒸熟，取出来后放置1个小时；3、把大蒜剥去皮，最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜，放蒜罐里捣碎，加盐和味精...

1、准备1-2个大蒜头，主要根据想要中的蒜苗的量来算。2、蒜头掰成蒜瓣。3、找一个不漏水的容器，进行排蒜；蒜之间要相互挤紧，防止倒入水后蒜瓣漂起来。4、排好蒜后，容器中倒入水，水要淹没蒜瓣...

主料：熟肘子；辅料：蒜、香油、盐、香菜；做法：1、熟猪肘子一个，将其晾凉；2、先从中间切开，再切成薄片，装盘；3、把蒜捣成蒜泥；4、加适量纯净水、盐、香油，搅拌均匀即可；5、把搅拌均匀的蒜泥，浇在猪肘子...

1、茄子洗净放入蒸锅；2、开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透；3、大蒜捣成蒜蓉备用；4、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐；5、再铺上蒜...

采收蒜头时，把蒜秧子与大蒜一起编成辫子一样，三十头左右为一辫，成品就叫做蒜辫、也叫蒜辫子。然后架干晾晒至7成到8成干时储存或者销售。用这种方法储存大蒜，蒜辫子中的大蒜不易失去水分。...

1、紫皮茄子买小一点的，去蒂清洗干净。2、入锅中蒸约十分钟左右蒸熟，用筷子插一下，轻松插透，不要蒸太软。3、取出放凉待用。4、三头紫皮蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉，加入适量盐、香菜搅拌均匀。...

蒜贩子用大型冷库冷藏保存大蒜，大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头，蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜...

蒜编辫子的四种方法：1、第一种方法是罗列式编织，将蒜头一个个的罗列好，密密麻麻的一个紧挨着一个，最后将蒜辫子扎成一捆大的用细绳扎好。2、第二种就是编辫子的方式了，给小女孩编辫子似的将...