有关发好面的百科

冬天做馒头包子怎么样能发好面

发表于：2020-02-19

方法如下：1、选用温水和面发面，让酵母菌在其适宜温度下生长；2、选用陶瓷的容器放面，利于保温；3、将棉被围在容器的外侧，并给容器盖上盖子，减少热量流失；4、将弄好的馒头和包子放在电褥上，并在上...
自制包子如何发好面

发表于：2018-12-19

1、步骤一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。2、步骤二：将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一...
发面最好的方法

发表于：2017-09-16

1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。2、整形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里...
发面要多久才能发好

发表于：2015-10-11

夏天，1个小时；冬天，３到４个小时。２５°时需要１个半小时左右，每升高５°，大概减少３０分钟，超过４０°就可能会变质。冬天１２°左右的时候，需要４个小时左右。６度以下基本上不发酵，非常缓慢。另外，和面时的加水量也影响...
发面用面肥还是酵母好

发表于：2019-07-13

酵母更好一些。酵母是一种对人体有益的细菌，面肥除了有酵母菌外，也有损害人体健康的细菌滋生，所以面肥发面容易变酸，酵母发酵时间过长也会产生有害细菌，也会出现酸味。面肥蒸熟后的有害细菌...
用什么发面最好

发表于：2021-09-13

与化学膨松剂相比，纯生物膨松剂“酵母”，则一直受到营养学界的推崇，酵母添加到面团中以后，可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体达到膨松的目的，这个过程通常就叫发酵。酵母本身由蛋白质...
做花卷死面还是发面好吃

发表于：2021-04-05

死面花卷和发面花卷各有千秋。发面花卷口感软，蓬松好看；死面花卷口感硬，有失美观，但是筋道。死面花卷的做法如下：1、用清水和成面团，醒面20分钟以上。醒好面后，将面团擀成薄片。2、在薄片上均...
面怎么叫发好了

发表于：2018-11-24

判断面发好了的方法：当面团胀发到一定程度时，用手指轻轻压一下面团顶端，手指拿开后，如被压面块不能恢复原百状，面团略下陷时，说明面已经发好了。发面的过程就是培养抄酵母菌的过程。其机理就...
沙发垫哪种面料好

发表于：2016-06-28

1、纯棉沙发特点：价格便宜，花色最多样，但弹性较差，易折皱、易染色、较不耐磨。绒布沙发给人最深刻的印象在于它超细腻、温柔的触感。从过去的灯芯绒，到现在的麂皮绒，绒布沙发在俗艳和雅致中...
板栗外面发霉了里面好好的能吃吗

发表于：2017-02-18

板栗外面发霉了，即使里面还好好的也不可以吃了。发霉的板里面可能出现了黄曲霉，这是强烈的致癌物质。而且板栗不宜食用太多，生吃太多会导致肠胃不易消化。板栗原产是食用最早的著名坚果之...
面包二发怎么判断发好了

发表于：2015-10-07

面包二发到面团体积膨胀为原先的2倍大，但很多人无法判断体积大小，建议采取以下方法进行判断：用手按压面团，抬起手，压痕缓慢回弹一部分即为发酵结束，如果压痕不回弹则为发酵过度，压痕迅速回弹...
葱花饼用发面好还是烫面好

发表于：2019-06-30

葱花饼用发面较好。葱花饼制作方法如下：准备食材，面粉300克，小葱六根，芝麻适量，油三汤匙，盐一汤匙，麻辣粉两汤匙。给盆里倒入面粉，加少许盐，用温水和成稍软一点的面团，将面团静置半个小时。把葱...
烙菜饼用死面好还是发面好

发表于：2020-04-30

死面。1、拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出，控干水份，用刀多剁碎后攥净水份，肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起，放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀；2、和面：盆内放入玉...
布沙发哪种面料好

发表于：2016-07-05

布沙发的面料肯定推荐粗麻面料啊。因为粗麻面料的沙发与棉面料的沙发相比在面料上占一定的优势。当然粗麻面料作为天然环保的沙发面料与涤纶面料相比价格又要贵一点点。粗麻面料沙发给...
发面饼怎么做好吃

发表于：2021-07-29

1、准备好食材。面粉300克、清水190克、酵母粉2克。香油10毫升、麻椒粉1茶匙、盐1茶匙。2、香油、麻椒粉、盐混合调匀如果不排斥，可以放一勺鸡精)清水化开酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏...
面团怎么算发好

发表于：2021-06-22

用手指在面团上戳个洞，回缩速度慢，周围无塌陷状即说明面团已经发好了，如果周围塌陷了，说明发过了，如果回缩速度快，则说明没发好。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团...
发面怎么看就是发好了

发表于：2018-11-18

当面团发酵到一定程度时，用手指轻轻压一下面团顶端，手指拿开后，如被压面块不能恢复原状，面团略下陷时，说明面已发好；如被压处能很快恢复原状，说明面未发好。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧...
怎么样发面发的更好

发表于：2021-04-16

1、发酵粉用温水泡，水温最好在三十五度左右；2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉十五分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。发...
面包如何发酵最好

发表于：2020-11-29

面包使用中种法发酵较好，中种法是将面包材料中70%的面粉混合酵母，再慢慢加入水，揉成中种面团，而后放置于25度左右的室温进行第一次发酵，在此基础上，可以延长发酵时间，达到增加面包香味的作用；...
面怎么发才好吃

发表于：2020-05-06

1、先将酵母放在稍热的温水中化开；2、酵母化开后，将你要发的面倒入酵母水中，用一只手拌面；3、等酵母水全部拌完后，再加入温水继续拌面；4、直到盆中所有的干面都拌成大小不一的面团后；5、再用...
发好的面能放多久

发表于：2018-11-22

可放三天左右，发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较...
怎样发好面粉

发表于：2020-01-31

方法步骤如下：1、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟；2、将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀；3、倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团；4、用一块湿布...
怎样用发好的面做面食

发表于：2020-07-03

做油酥。将材料拌匀即可，用手仔细得多捏几遍，保证大油和面粉充分融合，烤的才不会有大油块；油酥：225克糖，120克大油，225克面粉，丁香桂皮粉少许；其他：自制樱桃酱；装盘：发酵好的面团揉至光滑，摔打出气...
海藻面膜发芽好吗

发表于：2017-02-05

海藻面膜本来就是海藻的种子,海藻会发芽时正常的.海藻能护肤是因为海藻种子吸水会形成一些胶状物质，可以吸附皮肤上的死皮和角质，所以会有美白之类的效果。而且把它敷在脸上也不会发芽，水...
沙发套/沙发巾什么面料好

发表于：2016-07-29

1布艺布艺沙发套最主要的特点是时尚、经济、实用、美观，并且大部分布艺沙发套都是采用的可拆洗设计，这样就大大的提升了保养布艺沙发的便利性，有兴趣DIY的消费者还可以自己动手制作自己喜...