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发表于:2020-09-29
1、色拉油是提纯的豆油,可以直接食用。主要是作色拉用或凉拌用。2、色拉油用于煎炸炒时要改变传统的用油方法,不能等油烟滚滚后才下菜料,因为色拉油的冒烟温度高达220℃,一、二级油在150℃...
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发表于:2020-02-03
具体操作步骤如下:1、首先通过物理法,靠挤压力将油从大豆中提取出来;2、然后,通过浸出法,用有机溶剂将油提取出来,提取后,再进行脱溶过程;3、脱胶,用柠檬酸或磷酸脱去油中的胶质类物质;4、碱炼,又...
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发表于:2016-10-10
1、来源不同。色拉油:色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油。大豆油:大豆油就是一大兜为原料,经过初步的榨油,过滤处理的原油。2、色泽不同。色拉油...
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发表于:2020-02-15
做蛋糕并不需要加色拉油。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、啫喱粉、液体、香精和发酵剂。制作过程:1、三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡,接下来放食材,放一点点盐一勺糖...
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发表于:2018-04-14
食用油和色拉油不是一种油,色拉油是食用油的一种,色拉油是用化学浸出法制的食用油,专业称精炼油。这种食用油有一定的溶剂残留,无色无味,但是营养成分被破坏。食用油也称为"食油",是指在制...
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发表于:2020-02-22
1、大豆油:大豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。大豆油的主要成分为高级脂肪酸和甘油生成...
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发表于:2020-09-29
悬浊液:悬浊液是一种分散系,其分散质粒子直径在100纳米以上,多为很多分子的集合体,如泥浆等。悬浊液不透明、不均一、不稳定,不能透过滤纸,静置后会出现分层,即分散质粒子在重力作用下逐渐沉...
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发表于:2020-01-13
升在国际单位制中表示为L,其次级单位为毫升。民间也有一种以升为计量单位的方法,一升是一斗的十分之一,一升米就是4000克。国际单位制,源自公制或米制,旧称万国公制,是现时世界上最普遍采用...
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发表于:2019-11-04
如果食用油含有棕榈油成分,在低温的情况下会产生凝固的现象。植物油在常温下为液体,当气温降低到一定的温度,植物油也会凝固。棕榈油的凝固点比较低,所以调和油会凝固成白色膏状物。猪油的...
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发表于:2021-06-18
牛油是混合物,所以没有固定的熔点和燃点。色拉油的燃点新的油是318度,但用过的燃点会降低。而且各种色拉油的燃点不一定相同。牛油,一是指牛乳制品,二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂...
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发表于:2022-06-29
色拉油在超市叫凉拌油。色拉油是从国外音译过来的,指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油,色拉油要求油的熔点比较低,低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试,选择那些熔点比较低的种类,比...
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发表于:2019-12-15
色拉油,是高级食用油之一,高级食用油主要是指高级烹调油和色拉油,色拉油在0℃下冷藏5、5小时仍澄清、透明,而高级烹调油就可能出现混浊;色拉油主要用于凉拌蔬菜、调制色拉、蛋黄酱等生冷食...
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发表于:2015-11-08
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉...
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发表于:2018-04-14
色拉油和调和油不一样,色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油...
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发表于:2020-05-24
色拉油,又译作“沙拉油”,是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油,特点是色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,很少有油烟,并且不含黄曲霉素和胆固醇...
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发表于:2016-09-24
色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐,“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度...
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发表于:2022-09-27
1、原料不同:色拉油原料一般是大豆和菜籽等,而菜籽油的原料只有菜籽。2、适用范围不同:色拉油去除了大多数的杂质成分,适合用来做凉菜;而菜籽油则更适合用来炒菜,菜籽油炒出来的菜有特殊的菜...
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发表于:2019-08-21
色拉油平时还可以用茶油或者芝麻油来代替,茶油,是人们从茶树籽中提取出的天然食用油,而芝麻油则是以芝麻为主要原料,经过压榨提纯以后,多多的食用油脂,它们都含有多种天然抗氧化成分,而且一些...
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发表于:2020-09-29
色拉油和沙拉酱的区别:1、物质形态不同:色拉油呈淡黄色、澄清、透明,沙拉酱呈浓稠状液体、不透明。2、口味不同:色拉油无气味、口感好、口味单一,沙拉酱口感丰富、口味多样。3、原料不同:色...
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发表于:2022-07-26
色拉油在超市叫沙拉油或者凉拌油。是从国外音译过来的,指的是用来当作凉拌或做酱、调味料的原料油。其可用于生吃,因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名,用于烹调时不起沫、烟少,能保持菜...
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发表于:2020-11-06
色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃。色拉油密度一般在0.91g/ml至0.93g/ml之间。起酥油用过最多的是动物油做的。两者放在一起的话色拉油会浮在起酥油上...
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发表于:2019-04-03
一级大豆油是色拉油,色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油...
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发表于:2020-09-29
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉...
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发表于:2020-01-12
液态酥油不等于色拉油。原因∶1、色拉油是多种植物油如花生油,芝麻油,黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油,保质期最长只有一年,具有驱虫,润肠的作用,可治肠道梗阻,...
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发表于:2020-04-07
狗喝了半瓶色拉油不会对狗的身体造成太大影响,只是会有很严重的腹泻,这种腹泻是因为狗在排便前的一段时间内饮食不正常所致,解决办法如下:1、饿狗一天,对拉稀的狗治疗非常有效,但要注意断食...