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发表于:2023-08-02
色拉油保质期一般为12-18个月。如果色拉油有异味或变色,说明色拉油已经变质,建议立即丢弃,不要食用。注意色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥、密封,符合食品卫生和安全要求,不得掺有其它...
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发表于:2020-02-15
因为黄油冷却会固化,而色拉油不会固化,会影响口感和整形。做牛轧糖不用黄油的方法如下:材料:奶粉80克,棉花糖100克,果仁;1、将40g奶粉放在微波碗底部,并在奶粉上铺100g棉花糖;2、放入微波炉开高...
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发表于:2020-09-29
1、色拉油是提纯的豆油,可以直接食用。主要是作色拉用或凉拌用。2、色拉油用于煎炸炒时要改变传统的用油方法,不能等油烟滚滚后才下菜料,因为色拉油的冒烟温度高达220℃,一、二级油在150℃...
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发表于:2020-11-06
色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃。色拉油密度一般在0.91g/ml至0.93g/ml之间。起酥油用过最多的是动物油做的。两者放在一起的话色拉油会浮在起酥油上...
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发表于:2020-02-22
1、大豆油:大豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。大豆油的主要成分为高级脂肪酸和甘油生成...
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发表于:2016-10-10
1、来源不同。色拉油:色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油。大豆油:大豆油就是一大兜为原料,经过初步的榨油,过滤处理的原油。2、色泽不同。色拉油...
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发表于:2018-04-14
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米...
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发表于:2020-05-24
色拉油,又译作“沙拉油”,是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油,特点是色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,很少有油烟,并且不含黄曲霉素和胆固醇...
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发表于:2021-03-07
色拉油无色无味,不影响蛋糕原有的风味,在蛋糕的制作中广泛采用。色拉油在蛋糕制作中的作用:1、色拉油在搅拌过程中能保留空气,有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积;2、使面筋蛋白和淀粉颗粒润...
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发表于:2018-04-23
色拉油是一种既可以炒菜,又可以凉拌的食用油,它包括大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食...
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发表于:2020-09-29
区别如下:1、色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少...
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发表于:2018-03-26
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。色拉油主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米...
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发表于:2018-10-15
压榨大豆油不是色拉油。大豆油是人工从大豆种子中提取的。色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃,因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄...
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发表于:2020-09-29
两者相比,色拉油相对贵一些,具体原因如下:1、色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料制成的油,成本相对较高,大豆油则是以大豆为原料,经过初步榨油,过滤处理的原油,成本相对...
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发表于:2021-08-29
1、可以,色拉油是指各种植物油,其实,家里的食用油就是色拉油了。色拉油除了可以食用,它还具有你意想不到的清洁作用。当你在拖地的时候,加入几滴色拉油到水桶里,这样可以把地板清洁得更加到...
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发表于:2016-01-10
标准重量是5千克或10千克。油脂的密度一般在0.91g/ml至0.93g/ml之间,密度乘以体积就可以得到重量。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油...
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发表于:2020-09-29
色拉油和沙拉酱的区别:1、物质形态不同:色拉油呈淡黄色、澄清、透明,沙拉酱呈浓稠状液体、不透明。2、口味不同:色拉油无气味、口感好、口味单一,沙拉酱口感丰富、口味多样。3、原料不同:色...
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发表于:2021-06-01
沙拉油,即色拉油,泛指高级食用油,指各种植物原油经脱胶、脱色、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油...
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发表于:2020-01-29
材料:4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋,牛奶,色拉油。做法如下:1、将4个鸡蛋清搅拌散开,搅拌至到蛋清上面有一层的小的气泡即可;2、然后加一勺盐、一滴白醋、一勺糖,两勺色拉油,六勺牛奶,继续搅打鸡...
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发表于:2016-09-05
色拉油是毛油提取出来的。色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃,因特别适合用于西餐色拉凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调...
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发表于:2021-01-05
色拉油:是指各种植物原油经脱胶,脱色,脱臭,脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱,调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油,油菜籽色拉油,米糠色拉油,棉籽...
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发表于:2018-04-14
色拉油不是橄榄油,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植...
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发表于:2018-04-14
色拉油即新标准的一级油,是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽...
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发表于:2018-07-13
色拉油的燃点是340度左右,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的。燃点是指使能够进行放热反应的物质达到迅速燃烧状态的过程。将可燃物充分暴露在热的表面之中,电热金厉丝...
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发表于:2016-05-11
起酥油和色拉油炸出来的食品的主要区别就是酥脆程度不一样。起酥油炸出来的食品脆性大,而且不容易软化,而色拉油炸出来的食品脆性小,有的甚至没有脆性。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性...