有关做麻食的百科

1、和面，面要稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手，错的时候不易成型。面和好，揉光，醒二十分钟。2、擀薄，将面团擀成大约1cm左右的面饼，再按照宽度大约1cm均匀切条，将切好的条用手在案板上稍微滚一...

原料：面粉、芝麻、红糖、麻酱、料油、酵母粉、泡打粉。做法如下：1、和面：面粉加入泡打粉和酵母粉，和成光滑的面团，醒20分钟；2、调馅红糖和麻酱比例是1比1，料油少许，用红糖、麻酱和料油调成浆糊...

麻食又称“猫耳朵”，是陕西、山西一带著名的小吃，现在大部分都使用面粉来做。制作好以后，可以放菜调着吃，也可以炒着吃，烩着吃等。主料：面粉适量、水适量。方法步骤：准备好面粉，里面放一勺盐，搅...

麻章区美食有炭烧生蚝、腌泥丁、蒜蓉蒸沙虫、清蒸硇洲鲍、麻章烧猪、河唇鱼头汤等。1、炭烧生蚝：味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质而驰名。2、腌泥丁：泥丁，一种长得像沙虫又比沙虫...

将面团擀平。撒上些面粉，切成宽度相同的长条。再撒些面粉，切成面块状。取一个面块，用大拇指按住向下滑搓成麻食状。一个个的搓。锅中烧水，麻食放入锅中煮。起锅烧油，葱蒜爆香。放入土豆块和...

麻食菜的吃法：1、和面，把面粉放到一个较大的容器中，加入适量清水开始和面，面不要和的太硬，稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手。面和好后，揉光，醒二十分钟。2、趁醒面的时候，把其他材料先清洗好：西...

一种自制、简单、安全、卫生的小吃——麻辣条的做法分享给大家压好的牛筋面上锅蒸一下糖里加水搅拌开将姜末、花椒粉、芝麻、辣椒、盐放在一起搅拌均匀锅里加入食用油烧热待油热后泼到...

麻阳美食有麻阳小籽花生、麻阳柑橘、麻阳猕猴桃、麻阳刺葡萄、麻阳冰糖橙、十八怪腊肉等。1、麻阳猕猴桃：麻阳猕猴桃多属野生藤本果树，俗称藤粒果，主产于西晃山、雄山、八斗山、雷打坡等...

1、芝麻先清洗干净后晾干，然后放在平底锅里炒香。2、芝麻只需要炒成金黄色，并且闻到有芝麻的香气就可以了。3、然后把芝麻倒入搅拌机中，并放入适量的盐。4、开始用搅拌机进行搅拌，一般十几...

天麻可以炖鸡，也可以和鱼头煲汤。每一次食用天麻最好是10克以下，不要吃太多。天麻中的有效成分主要是天麻素和香荚醇，属于挥发油，而挥发油的最大特点就是一遇到高温就非常容易挥发，影响其功...

山西麻食的做法如下：1、准备好500克的面粉；2、和面，面要稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手，搓的时候不易成型，面和好，揉光，醒二十分钟；3、擀薄，将面团擀成大约1cm左右的面饼，再按照宽度大约1厘米均...

一.主料：生白芝麻200克，茶油30克；二.步骤：1、芝麻用水清洗一遍，用水浸泡时，一些空壳会浮出水面，把浮出来的芝麻倒掉；2、将芝麻平铺晾干一晚，控干水份；3、用大火快炒芝麻，不停的翻炒，防止糊锅底;4、...

麻山区美食有冷面、辣菜、刀削面、李家猪手、江水炖活鱼、熏肘花、白鱼水饺等。1、冷面：是朝鲜族的特色食品，面细且筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。2、辣菜：是由传统朝鲜族辣...

麻辣香锅的食材：小葱2根、木耳10朵、生菜5片、金针菇1袋、鱼豆腐6个、杏鲍菇1个、藕片1袋、土豆1个、鱿鱼卷5个、虾饺8个、鱼丸8个、香菜1小把、蒜3瓣、麻辣香锅料1袋、色拉油适量、姜1...

原料:黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量。做法：1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉。2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末。3、糯米粉放入锅...

1、制作巧克力麻将。我做的巧克力里面夹的蛋糕片。首先准备一个烤好的可可蛋糕片2、用刀切成小块，要比麻将模小3、用40-50度的热水融化巧克力4、融化好的白巧克力装进裱花袋里。5、先在...

麻江县美食有酸汤鱼、麻江酸汤粉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、青岩豆腐、小米鲊等。1、酸汤鱼：选用自酿糯米发酵的酸汤制作的酸汤鱼，新鲜的鱼肉与温香扑鼻的酸汤融为一体。2、麻江酸汤粉：酸味适...

1、梳子的首要要求是干净，最好的塑料的（木的容易沾面），梳齿之间密一些；2、将菱形小片片放在梳子上，用大拇指轻轻按一下，按的同时，有个向下搓的动作，你看，一个小小麻食已经在你的指尖诞生啦。3、...

麻栗坡县美食有坨肉、麻栗坡米、麻栗坡沙糕、砚山米线、清汤乳猪等。1、坨肉：猪、牛、羊，宰杀后，连骨带肉切成拳头大小的块，至八成熟捞出，撒上盐巴腌制入味即可食用。2、麻栗坡米花：即将成熟...

麻食是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作圪咜（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。麻食原称作秃秃麻什或秃秃麻失等，其历史已经有近千年...

麻食５００克、土豆１个、胡萝卜１段、西红柿２个、大葱１段、大蒜５粒、青椒１段、里脊肉１块、蒜苗２段、青菜５棵、食用油适量、盐５克、花椒粉３克、酱油、醋１匙。里脊肉切小块，放盐，酱油，料酒，淀粉，抓匀腌制10分钟。...

麻城市美食有麻城肉糕、河鱼面、银丝空心面、红安绿豆粑、烧梅、酸米粉等。1、麻城肉糕：为麻城传统名菜，将鲜鱼、猪肉去骨剔皮，剁成肉浆，将豆粉等按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入佐料，制成圆...

1、市场上买的现成麻食。准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵。2、香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。热锅凉油，放入四季豆煸炒。放入花菜一起炒。炒...

1、榨翡翠汁。菠菜洗干净后，用料理机榨出菜汁，并用其和面，加一点盐，和出的面颜色是绿色的。和好的面饧上20分钟。2、煮汤汁。与翡翠蒜蘸面同样的西红柿炒蛋，但是汤要多些，因为麻食需要汤。并...

面麻食，一种陕西美食，由面和各类蔬菜烩制而成，有汤有菜味道爽口。和面：将准备的面粉加水打成丝状，合成面团，软硬合适。【注意：生手，一次不可加水太多，防止面团太软，或不能成行。】处理蔬菜：将准备...