有关高压锅的百科

电压力锅一般支持开盖工作的。电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖，位移可调控电开关等新技术，新结构，全密封烹调，压...

高压锅压鸡脚五分钟就可以了。如果想脆的话还可以在短到三分钟。如果要烂的话十分钟。高压锅烧鸡爪子，基本就是用卤水的方法。1、鸡爪洗净，剪去趾甲并过一遍沸水，去腥。2、放入高压锅加入...

高压锅炖牛肉一般压20-45分钟。高压锅炖牛肉需要根据牛肉的老嫩或者肉块的大小来判断所需要的时间，一般情况下切成中等大小的牛肉块喷汽的时候开始算起，通常20到30分钟即可熟烂，老一点的...

水沸腾后开始煮3分钟，然后关火继续焖5分钟。1、把纸铺在锅底，可以铺两层。然后加入清水，水能没过鸡蛋即可。2、开火加热，使水沸腾。3、鸡蛋洗干净放进锅里，盖上锅盖煮3分钟。4、将火关掉后...

家庭常用的高压锅最高温度为100到115摄氏度，蒸气压强最高能达到1、3个大气压。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压...

具体煮法为：1、在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺；2、盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火；3、直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。用...

干锅兔高压锅压15分钟。兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟即可。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白...

生蚝高压锅要压1-2分钟好吃。使用高压锅蒸生蚝时锅内的气压会增高，使得内部的温度快速升高，压1-2分钟后放凉即可食用，这样能保持生蚝的最佳口感。注意：高压锅蒸生蚝要带着壳蒸，避免水蒸气落...

高压锅蒸鸡需要40分钟到1个小时的时间。主料：三黄鸡一只香菇适量。1、将半只三黄鸡切成小块放在大碗里，加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量，伴匀，放置半小时。加适量生粉，伴匀。2、...

1、选择个大，籽粒饱满的，扒去外皮，把最内层留下，再将玉米须清理干净，可放入锅中一起煮。2、高压锅煮东西比较快，准备足够的水分，在水中放一点点糖分，把水倒入锅中，放入玉米，水没过玉米，再盖上锅盖...

功率和高压锅容量有关，而高压锅容量一般用锅盖直径来简单区分，一般底部的加热底盘需要和高压锅的容积匹配才行，所以锅越大功率一般也越大，因为大锅装的东西多，需要的热量也多，一般的家用,不...

两者的工作原理不同。高压锅高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高...

1、高压锅内可以放不锈钢碗蒸一些东西，拿出来的时候需要注意小心烫手。2、不适合用高压锅蒸鸡蛋糕，因为高压锅里温度比一般的锅高，很容易把鸡蛋糕蒸老。3、需要注意不要放玻璃瓶之类的杯...

高压锅能煮绿豆汤。压力锅可以通过升高气压从而提高水的沸点，可以使水达到较高温度而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，所以用高压锅煮绿豆汤可以大大缩短煮制的时间。...

1、用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉...

五花肉完全烂乎高压锅要用10-15分钟。高压锅煮五花肉时，将五花肉清洗干净，冷水下锅，锅中上汽后煮10-15分钟即可，根据肉块的大小，可适当增减时间。高压锅炖五花肉的时间不宜过长，以免将五花肉...

原因：鸡蛋内压力超过蛋壳所能承受的限度。鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小，鸡蛋内压力增大，从而将蛋壳胀破爆开。而且在高压锅里面煮的时候，压力增加速度较快，没有缓冲的...

高压锅煮米饭的比例是1：1或者1：1.2。高压锅煮饭与普通锅煮饭不一样，高压锅煮饭时只要压力阀出气并听到连续的“嘶”声即可把火关掉，等5-15分钟拿下压力阀，打开锅盖即可。由于高压锅煮饭水分...

高压锅自制黄花鱼。主料：黄花鱼3斤。辅料：糖200克，醋30克，料酒3茶勺，香叶3片，八角2个，姜2块，葱1根，蒜5瓣，老抽1茶勺，生抽1茶勺，红辣椒1个，盐4茶勺，鸡精1茶勺，花椒粒6粒，十三香半茶勺，蚝油1茶勺。做法：1、...

高压锅东西太满会爆炸。如果气阀堵塞，锅内的压力随着加热逐渐升高，气压无法排出，达到一定程度后就会发生爆炸。在使用高压锅前，检查气阀是否安全畅通。易膨胀的食物，如米或豆类须酌情减少，分...

视情况而定。蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有关，若梭子蟹个头较小，数量也不多，大火蒸8-10分钟即可。若是梭子蟹的个头较大，数量较多，则大火蒸10-15分钟即可。...

老式高压锅的使用方法如下：1、仔细阅读高压锅的使用说明书，切实按照说明书的要求、程序等操作使用。2、在使用前要仔细查看阀座中心和安全塞是否畅通，若发现堵塞，应及时疏通或更换。3、掌...

高压锅炖羊肉土豆在羊肉7到8成熟时放入。材料：羊肉，10颗花椒，2块生姜，1棵葱结，少许料酒，土豆，胡萝卜，盐，洋葱丝，杭椒丁做法：羊肉切块。羊肉入锅，加水淹没一寸，放十来颗花椒、两块拍扁的生姜、一棵葱...

高压锅做皮冻水的比例为1：3，上汽后煮20分钟即可。用普通汤锅煮，水和猪皮的比例是5：1，意思是加入猪皮5倍的清水，小火煮60-80分钟即可。蒸猪皮，水和猪皮的比例是2：1，大火蒸70分钟左右即可。...

高压锅压半边鸭子一般30至45分钟。原料：香叶、桂皮、草果、八角、白蔻、姜片、蒜子、葱段。步骤：1、鸭宰杀斩块，下白酒，过冷。2、热锅下少量油，下姜片爆香，下鸭块煸炒，下啤酒炒香，下高汤，调味，盐...