有关煲制的百科

用料：竹鸡1只、食盐1小勺、葱1棵、姜3片、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞。做法：1、竹鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片；2、枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出...

材料需要猪骨、去核红枣四个、四份一个皮蛋黄、果皮、姜丝、小许葱花、小许调味料、精盐、小许鸡粉、小许酒；先将猪骨洗净，用盐腌四个小时以上，最好是隔夜放进冰霜腌制；将红枣和皮蛋黄、果...

1、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。2、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。3、还可以用于熬、炖、焖...

1、首先买只新鲜的田水鸭，不要太肥。2、把鸭肉切成块状，放入温水中，水中放点料酒，姜片，等水烧开，马上捞出鸭肉。3、其次，拿出砂锅把鸭肉放入，倒入水没过鸭肉即可，在放入少许的料酒，熬制四成熟，在...

主料：粳米100克、百合100克、冰糖10克。百合粥的做法：1、将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；2、放入沸水锅内略氽后捞出，再用冷水浸泡半小时；3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；4、锅中加...

1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。2、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时。3、放入洗好的...

准备材料，取一口砂锅，在锅底薄薄的抹一层油；把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1比1、5，浸泡一个小时；浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀；将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子...

1、准备材料：一千克螃蟹，五百克土豆，五百克香菜，蒜头，老姜丝，葱段，桂皮，八角，适量盐，味精，白糖，料酒，水；2、将螃蟹洗干净放进锅煮八分熟，土豆削皮切成条，也放锅内煮八分熟，捞出待用；3、待油热后放入花椒，...

电饭煲制作鸡蛋糕的步骤是首先把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水，然后搅拌均匀倒进电饭煲里，按下煮饭键，跳到保温键后保温半个小时即可，鸡蛋糕，是一种以鸡蛋为主要原料制作而成的菜肴。鸡蛋色泽...

鸡公煲做法及腌制鸡材料如下：1、莴笋去皮、切滚刀块，姜、蒜切片，葱、芹菜、香菜切段，洋葱、青红椒切丝，小红辣椒切碎；2、将斩好的鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒，再加入1大勺生抽；3、加入1小勺...

几种日常的粥需要煮的时间：小米粥15分钟，大米粥20分钟，大麦粥60分钟，绿豆粥30分钟，八宝粥120分钟。用煮粥功能的电饭煲会方便很多，现在很多电饭煲都有专门的煮粥键，只要把材料放进去，加上水，然...

煲鸡汤煲1到2个小时即可。煲鸡汤做法：食材：鸡适量、香菇适量、枸杞适量、八角适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、盐适量。步骤：1、鸡放入水中浸泡，去除杂质；2、砂锅内加入八角、姜片、香叶...

排骨粉丝煲的制作方法食材：排骨。食材：粉丝。将排骨洗净，放入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和粟米油，拌匀，腌制30分钟。将腌制好的肋排焯烫一下。倒入适量的粟米油，将爆香姜丝和虾米...

主料：河蟹数只、虾半斤、鸡脚半斤。辅料：土豆两个、白菜心一个、蒜两棵、葱、香菜、蒜头、姜、干辣椒、泡椒。调料：豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、鸡精、高汤、生粉。做法：1、虾、蟹洗净放冷水...

杭州本鸡煲制作材料：本鸡一只、姜、黄酒、葱、盐、味精。步骤：1、将本鸡洗净留鸡肝、鸡心、鸡针，切块，约20块左右。2、将100克油入锅烧热，放入生姜，再放入鸡块，炒出香味。3、放入开水600克左...

步骤：1、快速煲机：就是为了追求效率，在希望耳机能尽快达到理想播放效果时，可以用这种方法。2、一般是通过播放白噪音，粉红噪音实现，循环播放，音量不要开太大，并且每天休息几个小时。3、经过一...

可以腌制也可以不腌制，味道都很美味。冬瓜排骨汤的做法：材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。具体步骤：1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用；2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块；3、排骨在...

原料：鸡、花灵芝、枸杞、花生、姜、盐做法：1、将花菇放入40摄氏度的温水中泡软，将鸡切成块；2、将鸡块洗净后，放入冷水中大火煮开，撇去浮末，放入姜片；3、煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝、去皮的...

1、瓷锅煲汤用的时间越长，汤就越入味越鲜美；2、砂锅具有透气性，不至于把食材煲烂，容易保存汤里的营养，炖出来的汤浓稠好喝，下锅的食材最好经得起三到四个小时的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、...

1、原料：豆瓣、泡椒蓉、花椒油各1500克，糍粑辣椒2千克，冰糖、泡椒、姜末各500克，牛油250克，色拉油2500克，醪糟2瓶，五香粉50克，十三香30克，白酒100克。2、锅上火加牛油烧开，加入色拉油，下冰糖熬至...

材料：猪肚一个、猪横利一条、猪粉肠适量、猪隔山肉适量、猪肝适量、鲜菇适量。做法：1、在沙煲内加高汤或者水后放入猪肚和猪隔山肉煲45分钟左右(肉的软硬度按个人喜好)；2、捞起切块后再放...

原料：毒蛇一条，老土鸡一只。调味料：料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。准备：1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的...

肉蟹煲主料：螃蟹1000克。辅料：粉丝160克。调料：大蒜5克、姜60克、大葱160克、盐5克、味精2克。肉蟹煲的做法：1、用清水浸软粉丝，剪段待用；2、剥好肉蟹，洗净，沥干水分；3、肉蟹在滚油内泡过油；4、...

水蛇粥的制作食材：大条水蛇，陈皮，红枣，姜，大米等。做法：1、在购买水蛇的时候，市场的人会帮你杀蛇，记得要剪头，留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝；2、煲好一锅靓白粥，把所...

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。2、蛋黄放两...