有关煮热的百科

椰子汁可以加热，但不能直接加热，因为直接加热椰子汁会变质，口感也发生了变化。一般的做法是将椰子汁泡在热水里一段时间，等它变得温热就可以饮用了。市面上卖的椰子汁为瓶装或灌装的，千万不...

凉开水再煮热了喝不能喝。多次烧开的水容易在水中产生有毒的亚硝酸盐。实验证明，水经过反覆烧开，会使水里的硝酸盐物质，变成有毒的亚硝酸盐，它会使人体中的血红蛋白变为亚硝基血红蛋白，使之...

梨煮水后仍带有凉性。梨属寒性，对于体寒的女性吃生梨是不好的，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。此时可将梨煮一下，煮熟的梨不仅去除了寒性，还具有去燥润肺的功效，非常适合各种人食用。而梨...

只要保证木耳不变质发臭都可以放心使用。蔬菜类素食类最好都不要隔夜吃。一般木耳煮熟后如果没有发生霉变是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的，如果放冰箱隔夜后最好可以把它煮开后再食用...

在高温下喝奶应不要加糖。由于牛奶中含有能促进儿童生长发育的赖氨酸，当糖加入牛奶煮沸后，赖氨酸与糖就会产生某种反应，影响人体健康。正确的加糖方法应该是，牛奶煮好后，倒入碗中或杯中。当...

金典有机纯牛奶可以适度加热喝；加热牛奶注意事项，用小火煮沸牛奶，会使牛奶中的维生素受到氧的破坏；煮沸牛奶，牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但...

煮豌豆的热量（以100克可食部分计）是106大卡（443千焦），单位热量较低。每100克煮豌豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。所以吃一些是没有问题的，不会长...

自热火锅操作方法如下：1、打开包装盒，取出蔬菜包、调料包和发热包；2、拨开盖子上的气孔，方便蒸汽散出；3、依次向白色内盒内倒入食用材料，加入水至刻度线标示处；4、向下层盒子放入加热包，并加入...

热水。秋葵不管是在水煮还是超市的时候，都是需要使用热水的，主要是因为秋葵本身肉质较为脆嫩，而冷水下锅的话，一般煮熟的时间较长，容易导致其内含有的营养成分遭到破坏，还会使秋葵变得软烂，并...

热水。用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。煮...

冷水。因用热水煮玉米，易让玉米受热不均匀，玉米的外层熟了，里面还可能是生的，这会让玉米吃起来的口感较差。因此在煮玉米的时候，应该用冷水才好。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞...

热水煮。煮汤圆，不能凉水下锅。那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题。...

冷水。小龙虾是一种淡水虾，相对于海虾来说腥味会比较重，而且其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩，如果食用冷水下锅的话，可以让水蒸气慢慢渗入，使其肉质更加细嫩；而若是直接热水下锅焯水的话，小龙...

1、热水、凉水都是可以的，看你要做什么样的了。一般如果是要煮汤的话，会冷水下锅，这样汤汁更浓郁，因为煮的时间长了。2、如果是热水煮的话，花蛤肉质会嫩一些，开锅后下锅煮3分钟左右就能熟，可...

1、煮汤圆不宜用冷水煮，要掌握“沸水下，文火煮”的方法。2、当汤圆下锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态，然后用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅。3、煮汤圆不能...

新鲜饺子热水煮，冷冻饺子冷水煮。新鲜包好的饺子要在锅里的水沸腾之后再下锅，这样能够令饺子皮中的蛋白质迅速凝固定型，不会由于慢慢加热而煮破皮。冷冻饺子要冷水下锅煮，因冷水在慢慢加热...

虾在沸水中快速成熟，滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气，再辅以葱姜或者料酒，这样做出来的虾没有腥味，虾肉细嫩紧实。如果用凉水慢慢地煮虾，这样做出来的虾，不仅容易煮老，口感不好，而且虾...

煮汤圆的方法：1、在锅中加入适量清水；2、盖上锅盖，开始烧水；3、等待水烧开后放入汤圆；4、盖上锅盖，用沸水继续煮汤圆；5、等待五分钟，五分钟后用勺子搅拌汤圆，以免汤圆糊锅底；6、等待三分钟，汤圆漂...

热水。豆丝提前用水浸泡一下。锅里倒少量的油，把肉丝倒进去煸炒下。接着倒入1大碗水煮开。煮开后倒进豆丝煮。豆丝煮软了之后加入白菜。最后加入盐，味精调味，翻动均匀就可以出锅。...

热水。开水煮的螃蟹，能够保持螃蟹鲜嫩的口感，煮出来味道更加的鲜美。如果是冷水下锅煮，在水中煮的时间会长一点，期间螃蟹鲜美的味道以及其营养，都会有一定程度的流失，且肉质也会老一些，口感没...

热红酒煮15分钟即可。在制作热红酒时不建议将其煮沸，因为煮沸会加速红酒中酒精的挥发，此外红酒中含有很多不耐高温的营养成分，将其煮沸会破坏其中不耐高温营养，从而降低红酒的营养价值，且煮...

其实煮粥用冷水或者用热水都是可以的，但是开水下锅的话，可以增加粥的粘稠度，口感会更好。想要煮出来的粥好喝，可以提前把米浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。另...

热水煮面，冷水下锅的面条易粘连在一起。煮面的时候可以加入一点食用油或者食盐，还可以增加一些蔬菜，丰富面的口感。在购买面条时，尽量避免买太白的面条，还要观察面条的表面是否带有黑点或者...

煮虾用热水。在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差。煮虾的时候清水中放入几片生...

热水壶煮粽子要煮20分钟。热水壶只能加热熟粽子，而煮生粽子可能很难完全将其煮熟，导致口感下降。另外要是粽子里有油，用烧水壶煮完之后要及时冲洗，以免影响其正常使用。用烧水壶加热粽子只...