有关蒸绿的百科

鸡蛋羹蒸绿了还能吃吗

发表于：2017-05-12

蒸蛋羹的时间过长或火候过大都会造成鸡蛋羹发绿。另外蒸熟后在锅里放时间长了，也会发生类似情况。这种情况不影响食用，也不是鸡蛋的问题，建议鸡蛋羹在蒸熟后应立即从锅中取出食用。...
蒸紫薯的水为啥是绿色

发表于：2015-10-05

在蒸紫薯的时候加入了自来水。紫薯又叫做黑薯，其颜色多呈紫色或黑紫色，除了具有红薯的全部营养成分之外，还含有红薯没有的硒元素和花青素。其中的花青素有一个特性，就是遇酸变红，遇碱呈蓝绿...
蒸绿豆蛋糕的家常做法窍门

发表于：2017-08-13

1、绿豆洗净用清水浸泡一晚。2、打入两枚鸡蛋。3、3搅拌均匀，倒入牛奶拌匀，倒入料理机打成浆。4、加入白糖拌匀，筛入低粉，加入酵母粉。5、搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜静置发酵。6、发酵好后，用...
蒸鱼的大蒜头变绿了能吃吗

发表于：2020-02-06

蒸鱼的大蒜头变绿是因为遇见水发生氧化，但只是颜色的改变，对人体无害。大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亚...
蒸蛋变绿孕妇能吃吗

发表于：2017-06-30

鸡蛋蒸久了变绿是不建议食用，主要是导致变绿的物质是硫化氢以及硫化铁。这两种物质在一定意义上对于身体是有害的，如果只是稍微的绿色是可以使用。但是一旦变绿孕妇一定不能吃，以免影响胎...
为什么蒸的紫薯馒头变绿色

发表于：2021-05-11

紫薯变绿是正常的，因为在做馒头时加了碱在里面，紫薯里的花青素在碱性环境就会变成蓝绿色。做法：主料：紫薯130克。辅料：高筋面粉200克、辅料酵母2克、水75克。1、将紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥；2、...
清明粑怎样蒸出来更绿

发表于：2015-11-09

清明粑怎样蒸出来更绿共有3步。需要准备食材：糯米粉180克、澄面30克、艾草粉10克、猪油30克、红豆沙140克、热水150克。以下是清明粑的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材艾草粉用热水冲...
绿皮小南瓜怎么蒸着吃

发表于：2015-10-22

蒸绿皮小南瓜需准备食材：绿皮小南瓜、蛋、食盐、香油、蓝莓干。一共五个步骤，下面是绿皮小南瓜详细操作：操作/步骤1、瓜瓤挖掉将南瓜蒂下1厘米处切开，瓜瓤挖掉。2、转小火放入蒸锅中，大火烧...
牡蛎蒸熟后壳是绿色的

发表于：2015-11-27

生海蛎子贝壳上有绿色的海草，蒸熟了，绿色的海草就看出来了。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的，每100克牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2毫克，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补...
绿茶和鸡蛋能一起蒸吗

发表于：2017-11-16

绿茶和鸡蛋能一起蒸，因为绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。绿茶煮鸡蛋...
艾叶粑粑怎样才蒸绿色

发表于：2016-09-05

1、选材：艾叶粑粑蒸绿色的关键之一，要选择鲜嫩的艾叶。2、记得焯水：艾叶要提前焯水，一方面可以去除艾叶涩味，另一方面可保持翠绿颜色，最好在焯水的时候加入适量食用盐，其持色效果会更好。3、...
蒸鸡蛋是绿色的能吃吗

发表于：2017-05-18

有两种可能会使蛋清变绿。1、保存不当、受到外界刺激，导致蛋变质，这种蛋根本就无法食用了。2、该蛋是受精卵蛋，受精卵蛋在胚胎发育时，有可能出现绿色蛋清。专家特别提醒，蛋清呈绿色的成因需...
绿皮小南瓜蒸熟可以吃皮吗

发表于：2015-10-07

可以。若成熟度较高的绿皮小南瓜，其皮比较坚硬，即使蒸熟之后在口感上还是会有发硬的情况，不过软糯、清甜。若嫩的绿皮小南瓜，其皮鲜嫩，不会对食用口感造成很大的影响，且小南瓜的皮中含有一定...
绿豆面能蒸馒头吗

发表于：2015-11-16

能。材料：绿豆１００克、全麦面粉１５０克、普通面粉５０克、酵母２克。１、准备４００克绿豆，用清水清洗干净然后浸泡１２个小时。泡到用手一捏豆子有点粉碎就可以了。然后放入电饭锅里，水量和煮饭差不多，煮２５分钟，然后盛出...
绿豆要蒸多久才熟m

发表于：2020-05-03

蒸熟绿豆大概需要三十分钟。蒸绿豆也可作为一道美食，具体步骤如下：1、将绿豆在锅里小火炒出香味炒熟，再将炒熟的绿豆洗净晒干，放入料理机打成粉状。2、将打好的绿豆面放入蒸锅蒸20分钟，再将...
螃蟹蒸完有绿色的膏是什么

发表于：2015-10-19

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，正常的蟹膏是白色，若是绿色，则说明螃蟹太小，蟹膏部位没有发育完全。绿色的蟹膏食用起来味道不好，有腥、苦味，但可以食用。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物...
韭菜怎么保持蒸出来也是绿色

发表于：2022-06-20

保持韭菜蒸出来是绿色，需先将准备好的韭菜中加入适量的食用碱，抓拌均匀后，再加入适量的食用油，搅拌均匀即可。韭菜，又称起阳草、草钟乳、长生韭、扁菜等。韭菜属百合科多年生草本植物，高20-4...
白鸽蒸绿豆有什么功效

发表于：2021-03-24

白鸽蒸绿豆具有良好的功效，如下：1、绿豆是消暑利器，主要可以用以清热解毒，因为绿豆性凉，可以在夏季在身体内部消除燥热感。2、白鸽肉味甘，性温，有补肾温阳、美容养颜的作用，有非常丰富的蛋白质...
蒸鸡蛋为什么颜色发绿

发表于：2020-02-06

蒸蛋羹的时间过长或火候过大都会造成鸡蛋羹发绿，另外蒸熟后在锅里放时间长了，也会发生类似情况。蒸鸡蛋注意事项：1、做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液开水入锅，改用中小火继续...
蒸蛋蒸久了绿了能吃吗

发表于：2015-10-22

可以，但不建议食用。鸡蛋蒸的时间过长，会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁，使蛋羹变成灰绿色。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，也就降低了鸡蛋的营养价值。吃了也...
绿皮小南瓜蒸多长时间

发表于：2015-11-02

一般建议蒸15-20分钟。绿皮小南瓜一般蒸15-20分钟即可熟了，不宜时间过长，以免其中的维生素、矿物质等营养成分流失过多，进而降低营养价值，且在口感上还会有软烂、稀软的味道，另外，绿皮小南瓜...
蒸出来的鸡蛋发绿什么原因

发表于：2020-02-06

煮鸡蛋发绿一般是由于煮鸡蛋的时间过长。因为假如鸡蛋在开水中煮的时间要超过15分钟左右，鸡蛋内就会发生一系列的化学变化。因为蛋白质对热非常敏感，当其加热时间过长，即鸡蛋的烧煮时间过...
蒸完脸可以敷绿豆泥面膜

发表于：2021-04-12

蒸脸时的注意事项：1、频率要操控。蒸脸频率控在每周1到2次。每次蒸脸的时辰不宜过长，过长皮肤反而会失掉水分；2、护好眼和唇。蒸脸时要将眼部和唇部用毛巾遮盖起来，避免脱水；3、操控间隔。...
蒸鸡蛋怎么蒸成了绿色

发表于：2017-05-26

首先，蛋清里的蛋白质含有硫。在变性过程中，硫跟氢结合产生了硫化氢，一种有毒气体，也是所谓“臭鸡蛋”的味道。因为它比氧气和氦气重，硫化氢通常存在于井里和洞里，有毒易燃易爆，还有腐蚀性。但...
绿茶饼是炸还是蒸

发表于：2020-12-08

不同的风味和地区对绿茶饼的做法可选煎也可以用油炸来加工，其口感稍有不同。绿茶饼的做法：1、先将糯米粉调入抹茶粉、调和油及白糖搅匀揉成面团，每25克下一个面剂包入15克豆沙馅，窝成圆饼...