有关鱼块的百科

四川正宗麻辣鱼块做

发表于：2020-08-21

制作四川麻辣鱼块所需要的主料是：鲢鱼、豆芽1斤，配料：葱花、姜、花椒、鸡蛋、独蒜、香菜、辣椒、油、盐、香油、鸡精、耗油。具体制作步骤是鲢鱼去头，将鱼身切成适量大小的块状；将切好的鱼...
怎么腌制鱼块

发表于：2020-06-30

1、买鲜鱼。2、将鱼身切成小块，放入大碗中。3、准备好腌制用的材料。4、鱼块碗里放入葱丝，姜末和蒜末。5、加入干辣椒段，再倒入花椒。6、放入盐。7、倒入料酒。8、轻轻地拌匀，可以用手抓拌...
鱼块要怎样炸才不会散

发表于：2020-01-22

用干淀粉包好，刚开始炸时不要翻动，即可保证炸鱼时不会散。做法：把切好的鱼块放在盆里，撒上适量的盐，味精，腌制一会，尽量让它把盐渗进肉内。把鸡蛋打开两个，放在另一个盆里，放些面粉，再放入适量的...
果汁鱼块是什么地方的菜

发表于：2019-01-01

1、果汁鱼块是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜酸甜醒胃，是将腌好鱼块下锅油炸，待其呈金黄色便可捞起，然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。2、这款菜肴吃起来酸甜醒胃，我们将腌制好...
鱼块豆腐锅的做法

发表于：2015-11-25

第一、把水豆腐切成小砖。第二、河鱼把头斩出来，然后把鱼清理干净，再切成一块块。第三、开火下油，把鱼块摆到锅里，撒适量的盐用小火煎。第四、煎至两面有点焦黄色。第五、然后加1碗水，再加...
油炸鱼块炖什么最好吃

发表于：2020-01-19

油炸鱼块炖豆腐好。做法如下：1、鱼洗净控干，切成方块；2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；4、添加没过鱼块的水，烧开；5、倒入砂锅中用中小...
炸好的鱼块能放冷冻里面吗

发表于：2018-09-09

炸好的鱼块是可以放进冰箱的冷冻室里冷冻的，这样可以保存数个星期不会坏，但炸过的东西冷冻后，会变软，需要在微波炉内加热一下，把水分蒸发掉，才会重新变得酥脆。油炸鱼是一道由鱼等食材制成的...
熬鱼块的做法家常方法如下

发表于：2017-07-31

1、原料：鲤鱼或青鱼500克，肥瘦肉50克，（鱼类缺乏脂肪，故配以猪油或肥肉），花生油1000克（实耗100克），盐3克，料酒15克，味精3克，葱5克，姜2克，高汤600克，酱油3克，青蒜2根，醋5克，香油少许。2、猪肉切3厘米长、1厘...
鱼块怎么吃好吃

发表于：2015-10-28

鱼块怎么吃好吃共5个步骤，需要准备鲽鱼、葱、姜，以下是鱼块怎么吃好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、去鳞洗净鲽鱼去鳞，洗净。2、料酒腌制盘底放葱段、姜片，加胡椒粉、料酒腌制20分钟。3、如...
剁椒鱼块的做法

发表于：2018-07-26

1、鱼块洗净沥干，加料酒，姜片腌制15分钟。2、葱姜蒜准备。3、剁椒准备。4、多平时炒菜一倍的油，爆香葱姜蒜。5、倒入剁椒翻炒。6、加适量盐，糖。7、鱼块挑出码在碟子里，腌制的料酒，姜，不要。8...
鱼块一般炸几分钟

发表于：2018-08-31

鱼块一般炸三分钟，将炒锅置旺火上烧热，下菜油烧至七成热，大约175℃，然后再将草鱼粘上干淀粉，挂上蛋糊，放入油锅，即将锅移至中火上炸约3分钟，至鱼色泽金黄。炸鱼之前要腌好鱼块，水冲洗掉腌制出来...
鱼块怎么炒好吃

发表于：2015-10-24

准备材料：鱼块、油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花椒。1、鱼肉清洗干净。2、加盐，料酒，姜丝拌匀腌一下。3、锅热油，下花椒。4、放入鱼块，翻面炸一下，捞出鱼块。5、锅留底油，放姜蒜炒...
泡椒鱼块的做法

发表于：2020-11-13

1、买回来鱼洗干净以后抽掉鱼线，切成块，倒入料酒，胡椒，少许姜腌制二十分钟；2、油烧热，将鱼块放到干淀粉里面裹一下然后炸，也可以直接将淀粉放入鱼里面，直接炸；3、炸至金黄捞出来备用；4、提前准备...
油炸过的鱼块怎么做好吃窍门

发表于：2016-02-10

油炸过的鱼块怎么做好吃窍门将面粉，淀粉放入碗中将鸡蛋，水，椒盐放入碗中，搅拌均匀将鱼块，姜丝，花椒，八角，辣椒面，盐放入碗中，搅拌均匀然后盖上保鲜膜，腌制一个晚上将腌好的鱼块均匀裹上面糊然后将...
鱼块怎么去骨

发表于：2021-08-01

1、先根据鱼肉的纹理和特性，选择斜切、横切或者直刀的手法。2、将鱼拍晕，在鱼鳍处割一刀放血。3、去除鱼鳞时用刀背进行，但要用剪刀去鳃、去除内脏。4、做清蒸鱼时要在背脊处划一刀深至椎...
家常炒鱼块怎么做啊

发表于：2021-01-13

材料：新鲜魭鱼块1斤，辣椒粉或者红辣椒，蒜、姜、油盐酱醋鸡精少许。做法：1、新鲜鱼块买回来就用盐薄薄地摸上，腌2至3小时；2、热油热锅，放姜丝，再放鱼块，轻轻翻炒，滴入少许醋去腥；3、放清水和辣椒煮...
五香鱼块做法是什么

发表于：2015-12-03

1、把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。2、把花椒粒、盐、五香粉、绍酒、拍碎的葱姜、加适量清水兑成汁，倒入鱼内拌匀拍紧，腌半小时以上...
鱼块怎么烧好吃

发表于：2016-03-14

鱼块怎么烧好吃？如果你不知道的话就来看看我的分享吧！以下是详细步骤，希望对你有所帮助！鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。用不粘锅煎鱼，锅烧热再下油，下鱼块煎到两面焦黄...
鱼块怎么吃

发表于：2015-10-28

鱼块怎么吃共5个步骤，需要准备草鱼、面粉，以下是鱼块怎么吃的具体操作步骤：操作/步骤1、腌制草鱼倒入草鱼、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。2、裹上面粉倒入面粉，均匀裹上面粉。3、炸至金黄倒入...
干鱼块怎么做好吃干鱼块的吃法

发表于：2020-04-04

干鱼块的做法有很多种，其中香煎干鱼块的做法是主料：干鱼块，辅料：生抽少量，醋少量，葱、姜、蒜按照个人喜好添加，朝天椒少量；将干鱼块泡半小时去咸味，然后沥干水分待用；锅中放油，将鱼块两面煎黄盛出...
卤鱼块的做法又香又嫩又入味

发表于：2018-04-17

1、需要食材：鲤鱼、大葱、食盐、生姜、辣椒、酱油、生抽、料酒、豆瓣酱、冰糖、桂皮、八角、食盐、食用油。2、先要买到新鲜的鲤鱼，不会杀和处理的话，就在市场里面买活鱼，让小贩杀一下，回来...
炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻

发表于：2023-08-07

炸好的鱼块放冰箱冷冻较好，如果冷藏，保鲜的质量不会太久。冷冻可以保存数个星期不会坏，但炸过的鱼块冷冻后再解冻，会变软，需要在微波炉内加热一下，把水分蒸发掉，才会重新变得酥脆。...
炸的鱼块和啥菜炒着好吃

发表于：2020-02-04

炸鱼块的做法如下：1、炸鱼的油温必须是十成热。只有油足够热时，带鱼放入锅里，外皮就会马上受紧，形成一层保护膜，这样不容易粘锅，而且带鱼也容易碎。这样带鱼外焦里生了；2、炸鱼炸到半熟，这样味...
鱼块的做法红烧

发表于：2015-11-06

红烧鱼块的做法是将鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽），锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎，撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟，最后用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入...
新奥尔良鱼块的做法

发表于：2018-02-19

1、龙利鱼块切成较大的块状。2、新奥尔良腌料粉加水调成糊状。3、把龙利鱼块直接用放入，放冰箱冷藏，腌制一小时。4、准备好玉米淀粉、蛋液、面包糠。5、把鱼块先裹一层玉米淀粉，再放入蛋...