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发表于:2020-05-25
烧鱼块步骤:1、鱼块清理干净,装进盆中,加少许食盐、料酒、胡椒粉拌匀腌十五分钟左右,加一汤匙淀粉拌匀。2、热锅上油,油热后放入处理好的鱼块小火煎至金黄,翻面,将另一面也煎至金黄后起锅备用...
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发表于:2021-04-21
啤酒烧鱼块原料佐料:草鱼块450克;啤酒,盐,胡椒粉,地瓜粉,油,糖,生抽,老抽,陈醋,香油,葱姜蒜各适量。步骤:1、草鱼洗净放入盘中备用。2、葱切寸断,蒜切细片,姜切丝。3、洗净处理好的草鱼块用少许的啤...
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发表于:2021-03-01
可以做清蒸鳕鱼,肉质柔软,适合小孩子吃。材料:鳕鱼、料酒、盐、老姜、蒜头、干红辣椒、葱、蒸鱼豉油。做法:1、鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右。2、鳕鱼上面铺上姜丝、蒜片、干辣椒丝...
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发表于:2021-03-24
原料:草鱼、白萝卜、大蒜、芹菜、茶油、精盐、生抽、清水、鸡精、辣椒油。方法:1、草鱼切块待用;2、白萝卜切丝,大蒜、芹菜切断备用;3、锅里放入茶油烧开,倒进切好的鱼块,在鱼块上撒上精盐;4、...
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发表于:2017-11-27
1、鱼块去鳞洗道干净切块。2、加入适量盐,胡椒粉,生抽和糖拌匀。3、蛋清加入鱼块里。4、加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块。5、热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄。6、将鱼块...
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发表于:2018-09-09
炸好的鱼块是可以放进冰箱的冷冻室里冷冻的,这样可以保存数个星期不会坏,但炸过的东西冷冻后,会变软,需要在微波炉内加热一下,把水分蒸发掉,才会重新变得酥脆。油炸鱼是一道由鱼等食材制成的...
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发表于:2018-09-28
1、果汁鱼块是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。这道菜可以作为营养不良调理,补虚养身调理,健脾开胃调理,高血压调理。2、此菜酸甜醒胃,是将腌好鱼块下锅油炸,待其呈金黄色便可捞起,然后将勾...
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发表于:2018-08-31
鱼块一般炸三分钟,将炒锅置旺火上烧热,下菜油烧至七成热,大约175℃,然后再将草鱼粘上干淀粉,挂上蛋糊,放入油锅,即将锅移至中火上炸约3分钟,至鱼色泽金黄。炸鱼之前要腌好鱼块,水冲洗掉腌制出来...
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发表于:2019-07-17
干炸鱼块做法如下:材料:鱼、食用油、盐、五香粉、葱、胡椒粉、葱、姜、淀粉、面粉、料酒、花椒。具体步骤:1、将葱切段,姜切丝;2、将鱼洗净、切块,加入料酒、葱、姜、花椒、淀粉、五香粉、盐...
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发表于:2016-02-10
油炸过的鱼块怎么做好吃窍门将面粉,淀粉放入碗中将鸡蛋,水,椒盐放入碗中,搅拌均匀将鱼块,姜丝,花椒,八角,辣椒面,盐放入碗中,搅拌均匀然后盖上保鲜膜,腌制一个晚上将腌好的鱼块均匀裹上面糊然后将...
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发表于:2021-08-01
1、先根据鱼肉的纹理和特性,选择斜切、横切或者直刀的手法。2、将鱼拍晕,在鱼鳍处割一刀放血。3、去除鱼鳞时用刀背进行,但要用剪刀去鳃、去除内脏。4、做清蒸鱼时要在背脊处划一刀深至椎...
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发表于:2015-10-28
鱼块怎么吃好吃共5个步骤,需要准备鲽鱼、葱、姜,以下是鱼块怎么吃好吃的具体操作步骤:操作/步骤1、去鳞洗净鲽鱼去鳞,洗净。2、料酒腌制盘底放葱段、姜片,加胡椒粉、料酒腌制20分钟。3、如...
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发表于:2019-05-23
油炸鱼块的做法:1、将鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块,放味精、盐各3克腌渍5分钟。2、用蒜汁和10克水化开脆浆粉调成脆浆糊,然后放入剩余的盐、味精调味。3、锅内放入色拉油,烧...
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发表于:2017-03-18
1、准备的食材。2、洗净的鱼块,用盐料酒腌渍10分钟左右。3、盘底垫生姜把鱼块摆好。4、锅里水烧开,上笼蒸8-10分钟,拿出来后滗去蒸鱼的水。5、锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调...
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发表于:2015-10-24
准备材料:鱼块、油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花椒。1、鱼肉清洗干净。2、加盐,料酒,姜丝拌匀腌一下。3、锅热油,下花椒。4、放入鱼块,翻面炸一下,捞出鱼块。5、锅留底油,放姜蒜炒...
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发表于:2016-02-22
今天就来分享干煸鱼块的最正宗做法。主料:花鲢鱼辅料:植物油、盐、葱姜、辣皮子、花椒粒、大蒜、淀粉、料酒、白糖,把花鲢鱼洗净切块。葱姜洗净切片和段,把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制...
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发表于:2016-10-21
1、炸鱼块要想炸成金黄色其中重要的不仅仅是调料,其中油温的控制也起到关键的作用,炸制可以使鱼块着色,同时也可以使鱼块变的酥脆。2、调面糊。炸出来的鱼块是否酥脆、色泽是否金黄与所调...
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发表于:2018-08-27
炸好的鱼块可以放进冰箱冷藏里保存。鱼炸好后,先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封,再放入冰箱冷藏,这样可以既能防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。又能让炸鱼保存更长时间。炸...
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发表于:2015-11-16
鱼块可做麻辣鱼块、红烧鱼块、脆炸鱼块等。一共4步,以下是红烧鱼块的详细操作:操作/步骤1、加调料腌制鱼肉草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味。腌制半小时以上,加生粉。2、油温七成热下鱼块...
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发表于:2018-04-17
1、需要食材:鲤鱼、大葱、食盐、生姜、辣椒、酱油、生抽、料酒、豆瓣酱、冰糖、桂皮、八角、食盐、食用油。2、先要买到新鲜的鲤鱼,不会杀和处理的话,就在市场里面买活鱼,让小贩杀一下,回来...
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发表于:2019-01-01
1、果汁鱼块是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。此菜酸甜醒胃,是将腌好鱼块下锅油炸,待其呈金黄色便可捞起,然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。2、这款菜肴吃起来酸甜醒胃,我们将腌制好...
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发表于:2015-12-03
1、把鱼收拾干净,由头至尾劈成两片,再片成100克左右的大厚片,再次用清水洗净,滤去水分待用。2、把花椒粒、盐、五香粉、绍酒、拍碎的葱姜、加适量清水兑成汁,倒入鱼内拌匀拍紧,腌半小时以上...
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发表于:2023-04-18
扣碗鱼块用草鱼刺少点。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长形,吻略钝。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食,为典型的草食性鱼类。分布...
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发表于:2015-11-25
第一、把水豆腐切成小砖。第二、河鱼把头斩出来,然后把鱼清理干净,再切成一块块。第三、开火下油,把鱼块摆到锅里,撒适量的盐用小火煎。第四、煎至两面有点焦黄色。第五、然后加1碗水,再加...
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发表于:2020-01-19
1、青鱼中段500克、油500克、盐适量、料酒10克、生抽10克、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、姜、蒜、葱适量;2、新鲜的青鱼中段洗净;3、切大小合适的块,葱姜蒜切末;4、鱼块加葱、姜、蒜、生抽、料酒、...