有关生鲜的百科

生鲜超市货架上的叶子菜保存方式

发表于：2021-05-25

生鲜超市货架上的叶子菜保存方式如下：1、购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡。2、将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果...
天猫生鲜怎么没了

发表于：2017-08-07

天猫生鲜没了是因为原本运营生鲜的易果出局，换成盒马接手，所以改版了。这一举措意味着猫超生鲜的运营权由易果转至盒马手中，而易果则此前丧失官网和APP运营后，退出任何直面消费者的交易业...
滴哩集市和地利生鲜什么关系

发表于：2017-02-24

滴哩集市其实就是地利生鲜超市的升级网络版。地利生鲜连锁超市隶属于地利集团，是一家布局我国东北、华北、华中、西南地区的全品类、全渠道社区生鲜食品零售企业，目前已经成为中国规模最...
抖音生鲜类目为什么被移除

发表于：2018-03-20

抖音生鲜类目被移除的原因是生鲜类目特殊，抖音进行整改，2020年5月1日起“生鲜类目”不再限制定向邀请，所有商家可自主经营，也就是说抖音生鲜类目开通了。但是鉴于生鲜类目的特殊性，希望商家...
如何做好超市生鲜区管理

发表于：2020-10-04

做好超市生鲜区管理方法如下:1、超市生鲜区要在生鲜食品收货后入库时、生鲜销售前都做好保鲜处理，尽量从源头抓起减少损耗，上架以后当天要进行抽查，及时挑出不新鲜的果菜。当天剩下的不能...
生鲜快递多久会坏

发表于：2020-04-24

生鲜快递3-5天会坏。为了避免生鲜冰袋可能带来有关环境的问题，有些电商已经采取了一些办法，或者是使用冰袋或冰箱将食材送到居民家中后，将冰袋、冰箱带走，做到循环使用或者是研发新的无菌...
超市生鲜蔬菜如何管理

发表于：2021-03-16

1、鲜度：验收时商品是否是刚采收，有无熟的过头；2、扣称：验收时的杂质、水分是否过大需要扣除；3、采购量：尽量一次购进在鲜度期内能销完的量；4、保鲜：尤其叶菜类需要降温喷水来保持鲜度，灯光给顾...
生鲜产品是什么

发表于：2020-05-30

1、生鲜产品是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。2、生鲜产品的特点：（1）保存条件基本相同，需要保鲜、...
超市生鲜管理技巧

发表于：2018-01-12

1、超市必须要求生鲜员工认真核对交接班记录，及时处理上一班遗留的问题，可以及时进行补货，对即将上柜或入库的产品要严格检查验收，将肉类等需要加工的产品切成小块进行出售，然后贴上价格标...
什么是生鲜物流

发表于：2020-09-09

生鲜的东西都需要低温保鲜才能存放更久，一旦温度高了生鲜的东西就会坏掉，如果想把这样的东西长途运输，就需要把保鲜冰箱一起拉着，但是成本又太高，所以就诞生了生鲜物流，运货的卡车都是自带制...
宝能生鲜是哪家公司的

发表于：2015-10-05

宝能集团。宝能生鲜是宝能集团打造的专业生鲜食材供应链同城配送的电商平台，始终坚持引领品质消费，服务美好生活为使命，以真食材，鲜到家为品牌理念，无论线上线下，坚持从原产地到餐桌，确保生鲜...
河马生鲜是什么意思

发表于：2016-07-07

盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态，盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单，而盒马最大的特点之一就是快速配...
开生鲜店教程一定要注意这几点

发表于：2018-08-05

1、首先各位店家要想清楚是加盟生鲜行业公司还是自己独开一个生鲜便利店还是看到合适的去接手一个。2、如果是加盟的话：可以通过可靠的途径咨询费用和加盟方案，一般的加盟公司会提供产品...
京东生鲜配送可以覆盖哪些城市

发表于：2019-09-12

据统计，已经有近270个城市支持京东生鲜自营配送。京东生鲜不仅甄选全球优质生鲜产品低价回馈消费者，更升级物流配送实力，2017年京东将水果品类自营配送区域全面扩增至243个城市，支持最慢“...
生鲜鸡和冰冻鸡如何区分

发表于：2019-11-18

区分方法：1、生鲜鸡是指生鸡集中屠宰后，立即用冰水冷鲜、风冷，在这整个生产过程中始终处于0度到4度的冷链过程中，这种做法可以有效阻止微生物的生长与繁殖，不仅有利于卫生与食品安全的保障，...
生鲜指的是哪些产品

发表于：2015-10-02

水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。1、...
脆皮炸鸡属于生鲜吗

发表于：2023-04-26

脆皮炸鸡不属于生鲜。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要的保鲜和简单整理上架而出售的初级类产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称，产品主要有果蔬、肉类、水产品。...
超市里的生鲜指什么

发表于：2021-03-16

超市里的生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货、熟...
生鲜超市利润一般在多少

发表于：2015-11-24

1、每年的净利润至少不会少于20万。2、对于生鲜超市而言，最好的地点就是大型的小区。选在大型小区有几个显著的好处，店租一般不会太高，比起商业区域来说，住宅的店租只有商业区的一般左右，而...
如何提高生鲜毛利

发表于：2021-06-05

提高生鲜毛利的方法如下：降低生鲜的进货成本，采购彻底执行比价、议价工作，以大量进货压低价格；提高生鲜商品的周转率，实掌握消费者习性及适当选择商品，依据DMS来进行订货，畅销品不得缺货，滞销...
生鲜产品如何分类

发表于：2017-07-28

1、肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称。可分为猪肉、牛肉、其它家畜、禽蛋。水产水产水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称。可分为活鲜水产、...
生鲜配送存在的问题

发表于：2017-03-07

生鲜由于易腐败，变质的特点，一般凑采用低温冷冻配送处理，其实留存率更高，其次还需要在短时间内送达，因此要选择短距离的生鲜配送系统来完成配送，以此来保证商品的新鲜。工具/原料快跑者配送...
生鲜采购员该怎么干

发表于：2018-05-16

做好生鲜采购员应该具有执行力，看门店机会点，查库存，解决高库存，提出建议帮助门店控制不必要生鲜损耗。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以...
咸鸭蛋属于生鲜么

发表于：2019-03-09

咸鸭蛋属于生鲜食品。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料...
上海生鲜配送哪个好

发表于：2021-05-31

1、沃尔玛上海生鲜配送中心，地址在上海市奉贤区嘉园路1258号。2、景瑞农业生鲜配送中心，地址在上海市宝山区潘泾路800号。3、上海雨润生鲜配送中心，地址在上海市杨浦区白城路360号。4、上...

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