有关菜与的百科

韮是韭的异体字，早已列人《第一批异体字整理表》。根据文化部和国家文字改革委员会在1955年12月22日联合发出的通知规定，表中所列的异体字，除用作姓氏的在出版物中可以保留原字不加变更外...

汉菜与苋菜是同一种菜。汉菜其实就是常说的苋菜，是一种十分常见的蔬菜，生活中很多人喜爱食用汉菜，但要注意的是孕妇是千万不能吃汉菜的。汉菜，学名叫苋菜，苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或...

主料：土豆、白菜、食盐、酱油、味精、蒜。1、将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水；2、将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水；3、葱、姜、蒜切成米粒大小，锅内加油烧热，放...

芹菜一般不宜与以下食物同食：1、牡蛎，一起会降低锌的吸收;2.蛤蛎，一起吃会引起腹泻;3.螃蟹，一起吃会影响蛋白质的吸收;4.虾米，会将芹菜所含的维生素B1破坏;5.甲鱼，一起吃会中毒，可以用橄榄汁...

蔊菜与苋菜是一样的菜。蔊菜是俗称的苋菜，因为方言的原因，很多地方又把蔊菜叫“汉菜”。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物。苋菜原产我国，长江...

1、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北...

波菜能与香菇菜一起炒菜，以下食物不宜与菠菜同吃：1、蜂蜜：引起心痛；2、黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏；3、豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；4、牛奶：...

1、裙带菜这种海藻的叶片呈羽状裂，也很象裙带，所以称为裙带菜。裙带菜在欧美一些国家经常被称为海中的蔬菜。与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产...

摘菜是动宾词组，有采摘收割的意思，是指将植物从植株身上采摘下来，而摘菜是动词，指处理菜的动作，带有挑选的意思，所以在表达的含义以及使用方面是完全不同的。摘菜和择菜虽然只有一字之差，但是...

１、杀菌消炎马耳菜对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有天然抗生素的美称。民间常用鲜马耳菜绞汁煎服或和粳米一起煮或与肉作馅，用来治疗湿热腹泻、急性肠...

1、种类不同：熊葱分为野韭菜、熊果大蒜、野蒜菜及林地蒜。韭菜可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。2、外形不同：熊葱株高20-50厘米，植株有2-3楞形直茎，有一条长长的柳叶刀型叶脉...

客家菜是中国饮食文化重要组成部分，客家菜传统的客家招牌菜是梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、白斩河田鸡、芋子饺、三杯鸭等。主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅...

1、荠菜含有大量的纤维素，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于预防高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。2、荠菜花味甘，性凉，归肝，脾经。具有凉血止血，清热利湿的功效，用...

菜心以前主要作为特菜在湖南、江西、浙江、福建、北京、上海、云南、河南、南京等地有少量种植。进入21世纪以来，供应广东、港澳和海外市场，先是利用周边省份和云贵地区就近生产供应，后来...

一、花瓣区别泥胡菜的花瓣为紫色，也有的是红色，呈细丝状，长度约为1厘米左右。荠菜的花瓣通常是白色的，呈十字的形状开放，呈倒卵形，直径大概是2.5毫米左右。二、叶片区别泥胡菜叶片为倒披针形...

1、荠菜与韭菜能一起吃。2、韭菜的功效是：增进食欲，韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。3、健胃消食：韭菜具保暖、健胃的功效，...

野韭菜与韭菜的不同有，野韭菜还没有经过人工驯化，它的叶子比较宽，而且叶子比较厚，但个头矮小，有些微辣，鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。而平时人们吃的蔬菜，韭菜则是经过人工驯化的新品种，这些韭菜...

1、油麦菜+辣椒：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。2、油麦菜+冬瓜：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。3、油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜...

白菜花和松花菜的幼苗相像，花球形成期，白花菜花梗白色，松花菜花梗浅绿色；松花菜因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，花球分散且个头较大，呈半圆球形；白花菜...

苦麻菜：一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。...

腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，泡菜、榨菜都属腌菜系列。腌菜含有致癌物质亚硝酸胺，腌制类食品应限食的原因，是在加工过程中会加入很多...

黄须菜和碱蓬菜之间没有什么区别，它们是同一种植物，因为黄须菜的学名就叫盐地碱蓬，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，另外黄须菜生长在不同的环境中，会使得它的叶子出现不同的颜色，主要有...

春菜是属于莴苣属的一种蔬菜，又名结球莴苣，芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，又名盖菜、芥、挂菜等；春菜的茎部是比较短而且十分肥大的，叶片通常为倒卵形，比较圆润，而芥菜的茎部通常是直立...

一、叶片的区别苦麻菜的叶片呈圆状披针形，它的外表看起来是绿色，叶子的背面是灰绿色，茎部是黄白色。而曲麻菜的叶片边缘呈有刺状尖齿形，茎相对直立，偏红白色，叶片折断时会有乳汁渗出。二、功...

泡菜和很多菜搭配都很好吃，例如：泡菜煎饼，制作方法如下材料：煎饼粉60克、泡菜100克、鸡蛋1个、水、芝麻均适量；做法：煎饼粉加水混合搅拌均匀成面糊，再加入鸡蛋、切成末的泡菜，混合拌匀，倒入锅内...