有关泡椒酱的百科

材料：大蒜瓣、泡椒或者其他辣椒、花椒、精盐。做法：泡椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，蒜蓉和辣椒的比例为2比1；锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦...

食材:辣椒、酱油、生抽。具体做法:1、买回来的辣椒洗净，放在通风的地方晾干；2、准备好酱油，因为酱油的味道泡出来吃的时候不错；3、把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油和生抽浸泡，刚...

广式酱油泡辣椒大蒜就是将酱油烧开放凉后泡辣椒大蒜，一般都要泡上一个月才完全入味。材料主料：辣椒1000g、大蒜1000g、酱油2000ml；辅料：盐适量、白糖适量、鸡粉适量。具体步骤可参考如下：1...

15天。腌制步骤：1、辣椒摘取不好的烂的，洗净控水。2、辣椒尖尖上剪一小口。晾干后放入泡菜坛，把蒜瓣切片与姜片一起放进泡菜坛。3、熬汤汁，酱油550k，清水600k，花椒12k，桂皮3k，八角5k，锅置于火上...

泡酱容器洗净，用热水烫过，控干水，要保证无水无油；辣椒洗净、蒜去皮用热水淋过沥干水份，辣椒去蒂,注意不要弄破了；用少量的油爆熟辣椒和蒜；把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子里，然后加倒大量的酱油进瓶...

南方酱油泡椒鸡爪的做法：准备材料：鸡爪500克、料酒5克、盐3克、生姜1块、白糖10克、酱油5克、宴会汁5克、米醋5克、自制泡椒10条；具体步骤：1、将鸡爪洗净，剁掉爪尖；2、用刀把鸡爪切成两段；3、...

1、辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用。2、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，盐和糖的比例１：１。3、倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡２０天即可。辣椒：辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为...

1、红辣椒洗净，放在阴凉处风干，以去除辣椒身上的湿气。2、将红椒去蒂切成小指甲盖般大小的辣椒碎。3、姜蒜均切成碎末。4、事先将案板、切菜刀、盛装剁椒的容器统统洗净，最好放在阳光底下...

材料：净膛鳜鱼一尾750克、自制泡椒豉香牛肉酱150克、盐2克、白胡椒粉1克、鸡粉2克、黄酒20克、白洋葱一个250克、姜丝适量。做法：1、先用剪刀剪去鱼鳍和划水，然后用开水浇烫鱼身，再用刀刮...

1、红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。2、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3、备料：八角（大料...

广式泡辣椒酱油制作的材料有尖头鲜红辣椒，粗盐，明矾，凉开水，酱油；广式泡辣椒酱油的做法：1．先将粗和明矾放放小缸内，加凉开水搅动，待粗盐和明矾溶化后，备用；2．拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗，去蒂，再用...

1、把五彩椒洗干净放太阳晒焉。2、姜切片备用，准备好酱油备用。3、保鲜盒或者玻璃罐装入五彩椒，姜片，酱油倒进去盖住彩椒，避光处放半个月即可食用。...

1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。2、先将盐用小火炒一下，备用。3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。5、蒜和仔姜也打成颗粒状...

1、二荆条泡辣椒：这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；2、子弹头泡辣椒：这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小...

原料：青辣椒、盐。步骤：1、把绿色的辣椒洗干净，滴干水，去掉蒂。2、取一个碟子，把辣椒平放，均匀地撒一层盐。3、用保鲜膜密封好，放到阴凉通风的地方。4、一个星期后。辣椒变蔫，而且颜色变成黄绿...

江西辣椒酱是江西地区的一种著名特产，其制作方法如下；1、材料为5斤红辣椒，8两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，醋2两 ，白酒2两。2、在辣椒买好后，清洗干净后，放帘子上面控干水，控水的时间要在...

制作辣椒酱时，需要将辣椒和生姜一起剁碎，放在碗中备用，在碗中加入食盐，用筷子搅拌均匀后腌制30分钟，将腌好的辣椒放在锅中熬制10分钟，之后拌入白糖，放凉后盛入玻璃瓶中密封保存，一周后便可以食...

做法具体如下：准备好所有原料；取包菜叶有个小窍门，用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下，比一片片掰下省事多了；包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，大小随个人意；坐锅，油5成热时，下泡椒...

酱油泡辣椒的方法：1、把辣椒洗干净，去掉里面的籽，晾干水分。2、把锅子烧热，把蒜头放下去爆炒几下，增加香味。3、把切好的辣椒倒进锅里继续爆炒，炒至3分钟后出锅，用碗盛好备用。4、加酱油进锅...

极辣的辣椒酱，用黄灯笼辣椒！海南的黄灯笼辣椒，据说是麻辣到不行，不过吃了还不会上火！到底会不会上火可能也是跟个人体质和饮食习惯相关的。要是大家要挑战一下，尝试摧毁汗腺、泪腺，那么黄灯笼...

材料：250毫升酱油、200克生姜、200克辣椒、300克蒜、密封玻璃瓶做法：1、将生姜、蒜、辣椒洗干净之后放在太阳底下晒干，直至表面没有水；2、将酱油拌好放入玻璃瓶中，再倒入辣椒、生姜、蒜，用酱...

1、食材辣椒1000g，大蒜1000g，酱油2000ml，盐适量，鸡粉适量，白糖适量。2、方法（1）辣椒去蒂洗净沥干水分。大蒜去衣洗净沥干。（2）辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。（3）准备好...

步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、...

泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。泡辣椒是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品，是四川泡菜的一种。一般需要腌制一个月左右。泡...

酱油泡七彩椒的做法如下：1、七彩椒洗干净，晒干一些水分备用；2、大蒜剥皮洗干净，晒干水分备用；3、用牙签在彩椒身上扎几个孔，方便入味；4、先放几颗大蒜在最底下，然后放彩椒，再放几颗大蒜，再放彩椒...