有关梅干菜的百科

梅干菜红烧肉

发表于：2020-12-03

主料：五花肉。辅料：油、梅干菜、生抽、老抽、白糖、小葱、八角、生姜片。做法：1、五花肉切块，冷水下锅绰水后洗净捞起；2、梅干菜用清水泡半小时后洗净；3、锅内倒油，下入生姜片和八角爆香；4、倒...
梅干菜正确的做法是怎样的

发表于：2020-12-03

方法步骤：1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4至5天；2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝；3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，装入陶罐；4...
梅干菜和雪菜是一种菜吗

发表于：2018-12-12

梅干菜和雪菜不是同一种菜。雪莱的茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，生产历史悠久。雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子深裂，边缘皱缩，叶子和茎是普通蔬菜...
梅干菜馅饼怎么做

发表于：2015-12-01

1、面团揉好，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。梅干菜温水洗净泡20分钟至软，切末，榨菜切末。少油炒香，放点糖。第二天冰箱取出面团，回温十分钟。2、整成圆柱形，均分8份。3、擀成中间厚四边薄的饼皮，包...
梅干菜怎么炒才能好吃啊

发表于：2020-12-03

一、主料：梅干菜、五花肉。二、辅料：葱、姜、蒜、料酒、八角、糖、酱油、盐。三、步骤：1、五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟；2、捞出后，几面都均匀的抹上酱油；3、锅...
鸡爪和梅干菜怎么烧

发表于：2021-01-16

梅干菜烧鸡爪用料：鸡爪500克，梅干菜50克，郫县豆瓣酱2汤勺，青红辣椒各1个，干辣椒一小把，生姜2片、蒜头6瓣、料酒、红烧酱油2勺、白糖2勺、高汤精适量、食用油适量。制作方法如下：1、梅干菜用温...
梅干菜扣肉夹馍馅的做法

发表于：2017-03-09

1、连皮猪肉去毛，洗净备用。2、梅干菜洗干净上面的盐分，切碎，再浸泡至无咸味。3、锅内放清水把猪肉放入，放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角，把猪肉炖煮20分钟，并把煮出的泡沫撇去。4、煮好...
梅干菜炒鸡蛋的家常做法

发表于：2020-12-03

食材：主料：鸡蛋3个、梅干菜30克。辅料：油适量、盐适量、料酒适量。步骤：1、将鸡蛋打入碗中。2、随后，加适量的料酒。3、加适量的盐。4、调味打成蛋液。5、接着，合入已清洗好的梅干菜拌匀。6...
梅干菜是什么做的

发表于：2020-12-03

梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它拇指粗细，顶带花蕾，梅干菜形如秋萄，脆嫩味甘。这时，村妇摘下菜心（长约5寸左右），晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用...
梅干菜不宜哪些人食用

发表于：2019-08-27

梅干菜不宜气虚体质，阳虚体质的人使用。浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之...
干的梅干菜怎么炒好吃

发表于：2016-02-11

梅菜扣肉是家喻户晓的，但是步骤是比较麻烦的，接下来就为大家介绍一个家常梅干菜的做法首先我们先把梅干菜洗一遍，然后用菜篮沥干水分；将大蒜切片，干辣椒切成圈圈。在锅内倒入适量食用油，油温...
梅干菜饼的热量是多少

发表于：2021-12-15

100克梅干菜饼中含有500大卡以上的热量。梅干菜饼中的纤维素、维生素、蛋白质含量比较丰富，可以增加饱腹感，能够补充丰富的维生素b族，能够营养神经，对于失眠、多梦有调节作用。还可以为人...
梅干菜腌制方法季节怎样长期保管

发表于：2019-10-01

梅菜：是我国惠州特产，生长季节为冬季，一般在收晚稻前播种培育，生长周期需要80天，菜心长至10到15公分便可收获。收获后，将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。...
如何做梅干菜

发表于：2020-10-03

将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4至5天；待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝；将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐；将装满菜丝后的陶...
梅干菜蒸肉的做法窍门

发表于：2016-06-06

1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。2、五花肉中加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。3、锅内热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎至金黄，再倒入老抽上色。4、将肉切成1厘米左右的片。5、...
梅干菜烧四季豆最正宗的做法

发表于：2020-12-03

主料：四季豆200克、梅干菜20克。辅料：洋葱15克、姜5克、酱油15克、盐2克、糖3克、水10克。将梅干菜提前一天泡水备用；将四季豆去筋去头尾，折成适口的段，洗净，备用；洋葱切丁、姜切丝，备用；热锅冷...
梅干菜的制作方法

发表于：2020-05-05

准备材料：新鲜梅干菜、盐1、将新鲜的梅干菜整理清洗后，放在荫凉通风处晾晒5天；2、在梅干菜菜叶晾晒为黄绿色、叶子变软后，即可选择将干菜叶切成丝；3、将干菜丝放进腌菜罐内，放入适量盐，用手揉...
梅干菜烧肉

发表于：2020-12-03

主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。做法：1、把五花肉切成麻将牌大小的块。...
梅干菜是什么菜加工而成的

发表于：2017-04-07

梅干菜是芥菜、油菜、白菜加工而成的。梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质。硫代葡萄糖甙经水解后产生...
绍兴笋干梅干菜的制作方法

发表于：2020-09-21

将笋干在水中浸泡10分钟，洗净，切成段；梅干菜在水中浸泡10分钟，洗净；将五花肉切成1、5厘米左右的块，洗净后沥干水分；在炒锅中倒入少许油，大火加热至七成热时，倒入五花肉块，之后加入料酒，等煸炒至肉...
梅干菜包子馅怎么调

发表于：2019-01-25

1、原料：猪油渣少许、梅干菜少许包子面团：面粉250克，酵母2.5克，水115克，色拉油5克，盐0.5克，糖10克2、做法：梅菜用热水泡10分钟，猪油渣切碎；锅中加热，放入1中的材料，然后加入生抽5克，白糖10克，盐3克搅...
梅干菜和羊肉能一起吃吗

发表于：2020-12-03

据说梅干菜和羊肉相克梅干菜+羊肉：一起吃回引起胸闷原因不明其它羊肉的常用禁忌：1、患有以下疾病的人气忌食羊肉：经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中...
梅干菜扣肉饼的做法

发表于：2020-12-03

第一种方式：第一步：将猪肉搅成馅，将梅干菜泡过水之后切碎。第二步：将猪肉和梅干菜搅拌在一起，加适量盐、料酒、生抽和少许糖，滴入两或三滴油拌匀。第三步：将面粉加水和成面团。面团分成等份，包...
梅干菜酥饼的做法

发表于：2019-10-01

梅干菜酥饼的制作材料：面粉1250克，酵面500克，猪肥膘肉750克，梅干菜135克，葱末40克，精盐100克，食碱15克，芝麻仁75克，饴糖50克，芝麻油100克。梅干菜酥饼的特色：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是屯...
梅干菜怎么做好吃

发表于：2015-11-25

梅干菜怎么做好吃共有5步，可做梅干菜烧鸡、梅干菜蒸肉饼、梅干菜扣肉。以下是梅干菜蒸肉饼的具体操作步骤：操作/步骤1、梅干菜泡开洗净梅干菜泡开洗净备用。2、猪肉馅中加配料搅拌猪肉馅...