有关糯米粉的百科

糯米粉制作年糕的步骤如下：1、糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。2、枣过水煮好，枣皮软了即可。3、冷锅，湿屉布铺好。4、湿屉布铺好，撒一层枣，撒一层面，开锅后转小火蒸十分钟，如此撒第...

油条放糯米粉，是因为糯米粉与泡多源等配合使用，炸无矾油条可以起到蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬的作用。油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点...

用料：盐、土豆泥、糯米粉、葱花、木耳丁。糯米粉土豆泥饼做法：土豆蒸熟捣成泥；将盐，葱花，鸡蛋，木耳丁加入搅拌均匀；加入糯米粉，揉成面团；分成小剂子，压成饼；将电饼铛放油加热，将糯米饼放入，烤至两面...

面粉每100克含344大卡，糯米粉每100克含360大卡。比较起来是糯米含热量高。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。...

1、将糯米粉装在食品塑料袋内，进行真空包装；2、如果没有相应的设备，可以将糯米粉放在食品塑料袋内，然后将这个食品塑料袋放入真空塑料袋；3、选择一个比较合适的尺寸，用简易的手动真空泵或吸...

南瓜粑粑用糯米粉。如果加入面粉，做出来的南瓜饼会非常硬，并没有加入糯米粉那样香甜软糯的口感。南瓜粑粑是一道美味可口的传统甜点，流行于江淮、江南地区。其色泽金黄，香甜味美，软糯可口。...

主料：糯米粉，550克。辅料：蒸锅水适量。步骤：1、糯米粉1包。2、装入大碗，晃平表面。3、用筷子戳几个洞。4、封好保鲜膜。5、放入蒸锅，大火蒸20到30分钟。6、出锅，晾凉。7、用筷子把粉挑散即可...

糯米粉可以做的菜品种类很多，如奶香糯米面饼，免烤箱香甜糯米面包，糯米面蒸芹菜叶，糯米糍，糯米鸡，糯米团，糯米枣，糯米地瓜窝窝，糯米球等。其中以糯米球是最为常见的佳品之一。做法：材料主料：豆沙30...

鸡蛋和糯米粉一起蒸可以做鸡蛋糯米饼。糯米粉味甘性温，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、烟酸、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用易健康，而鸡蛋味甘性平，含有大量的蛋白质、胆固...

糯米粉加水调稀能做成烙糯米饼。烙糯米饼做法步骤：1、材料：糯米粉500克、豆沙馅适量；2、将糯米粉冷水和面，和成面团；3、取一团面，拍扁，包上事先捏好的豆沙馅料，收拢面团边；4、双手合十慢慢的团...

1、食材：面粉适量，糯米粉适量，南瓜一小块，水适量，酵母适量。2、方法：先来发面，取适量面粉，加入酵母温水和面，后放到温暖的地方发酵2-3小时，面团长到2倍左右就行了。3、然后来处理南瓜，将南瓜切薄...

面粉用来做包子饺子等面食，面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种...

1、先把糯米粉用冷水调成糊，但是一定不能太干，可以流动那种。2、锅里烧开水，水开以后，打小火。3、把糯米糊慢慢倒到锅里，慢慢搅拌。4、开大火，等待糯米糊烧开就可以了。注意一定要预调糯米粉...

一、主料：糯米粉适量、面粉适量、猪后肘肉约300克。二、辅料：黄瓜3根、干虾仁25只。三、调料：姜末1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙...

1、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。2、另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮状。3、加入蒸熟的面团揉成一个大面团，将面团揪成大小合适的小剂子。4、擀成饼，起锅烧油，将糍粑两面煎至...

山药汤圆材料：糯米500克，山药50克，白砂糖50克，胡椒粉1克。做法：1、将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟；2、加白糖、胡椒粉，调成馅备用；3、糯米浸泡；4、磨成汤圆米粉，分成若干小团；5、将山药馅与糯米粉...

1、紫薯珍珠：做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉。如果是在这个时候没有了糯米粉，最好的选择是玉米淀粉，因为这样饮料是讲究粘性，玉米淀粉会比较黏，面粉和淀粉没有那么糯，所以最好是不要用...

准备材料：糯米粉、食用油、白砂糖、面包糠具体步骤：1、糯米粉中加入适量水，和至完全均匀的糯米面团备用；2、每次取适量糯米面团，揉捏至适量大小圆球状备用；3、将加工好的圆球状糯米团，蘸取适...

方法及步骤如下：1、首先准备好糯米粉、白砂糖、面包糠；2、然后倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面；3、面粉和好后，揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀；4、丸...

将糯米粉中加入玉米淀粉，白糖和牛奶，搅拌均匀至顺滑无颗粒，过筛道后表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟，约30分钟。趁热加入黄油拌匀，表面包裹保鲜膜入冰箱冷内藏半小时以上。案板撒熟糯米粉，冷藏后的面...

一斤糯米粉做糍粑放400克水即可；做糍耙的步骤；1、将糯米粉用清水和好，装入大碗；2、蒸锅水开后放入和好的糯米粉，蒸15分钟左右熟；3、趁热取出糯米倒入厚底锅中；4、将花生、芝麻和白糖装小碗混...

材料：糯米粉一碗、水适量。先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至8、9成熟；倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，这样做出来的年...

1、面粉能跟糯米粉活在一起。2、糯米粉具有流性，软滑不易定型，很多糯米糕点，例如红龟粿等都必须加面粉才容易定型，除了北方的煎堆面食与南方的糯米糍粑是使用纯糯米粉制作外，其它的面食几乎...

面粉和糯米粉的区分方法有多种，如下:1、从外观上看，面粉的颜色会稍暗些，粉质较粗糙，糯米粉相对来说更雪白，看起来粉质更细腻;2、从手感看，面粉手感较涩较粗糙，糯米粉相对更滑腻;3、从粉团水溶...

汤圆的做法：材料：糯米粉500克，温开水400克，芝麻馅适量。做法：在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面。和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长。把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子，故500克的糯...