有关酒味的百科

香蕉有酒味还能吃吗

发表于：2019-09-07

香蕉有酒味不能吃。香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植，香蕉味香、富含营养。另外香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。香蕉属高热量水果，据分析...
柚子没烂为什么有酒味

发表于：2018-09-05

柚子没烂有酒味说明是水果初步发酵的原因，表示水果已经不新鲜了，但是除了口感以及营养流失外，一般还是可以吃的。但是如果出现霉变等表明水果严重变质的话，那就最好不要食用了。柚子（学名:C...
梨子有酒味还能吃吗

发表于：2017-05-04

1、水果进行无氧呼吸，产生了乙醇，乙醇也就是所谓的酒精。所以才会有酒味这样的水果已经不新鲜了，最好不要吃了。2、这视每个人的体质跟梨子变质程度还有吃的多少有关的。3、有的人吃了会...
面粉发酵太久有酒味怎么办

发表于：2020-05-06

1、面粉发酵过度可以弥补，面粉变酸可以适当加一点小苏打中和酸味，但如果严重发酵过度面团的面筋弹性都会受影响，还必须加一些面粉重新和成面团；2、如果因为面粉发酵时间过长，而导致有大肠杆...
蜂蜜放久了有酒味还能吃吗

发表于：2021-07-28

不能。蜂蜜放久了有酒味是因蜂蜜发酵导致。蜂蜜能吸收空气中的水分，浓度逐渐变稀，而水分含量越高，越有利于酵母菌的生长繁殖。酵母菌会将蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜产生酒味...
泡菜有酒味了该怎样处理

发表于：2020-05-10

解决方法：1、每天打开坛盖10分钟，几天后酒味会逐渐减小。2、加入一些菜和水，将酒精稀释一下。泡菜制作方法：材料：新鲜嫩姜若干，新鲜红辣椒少许，晶体盐，四花酒。制作方法：1、将新鲜嫩姜和红辣椒...
粽子有酒味是不是坏了

发表于：2019-05-09

粽子有酒味是坏了。气温高，湿度大，很容易造成微生物的生长繁殖，产生酒味就说明糯米发酵变质了。粽子又称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子传说是为祭奠...
怎么除酒味如何有效除去酒味

发表于：2018-08-03

1、空气清新剂。现在有一种空气清新剂，是专门除去身上烟味和酒味的，效果很好。2、用茶水漱口或者干嚼茶叶，可以暂时去除口腔中的气味;喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味，至于口香糖，好像还不...
刚买的哈密瓜怎么会有酒味呢

发表于：2019-07-17

哈密瓜有酒味是因为存放的时间过长，果肉发酵，产生了酒的味道。外表看起来是青的，是因为为了保持水果新鲜，放了一种药水，但是里面的果肉已经熟了。一旦闻到有酒精味，这种水果就不要再食用了。...
豆芽有酒味还能吃吗

发表于：2019-07-11

豆芽有酒味建议不要食用。原因在于豆芽生产中通风时间太短，换水次数偏少。造成了厌氧发酵形成了一定量的酒精成分造成，从而导致豆芽变质。豆芽的培养方法：加强通风和换水次数，温度保持在20...
金针菇有酒味能吃吗

发表于：2015-10-14

不能。金针菇有酒味是因长时间密封放置，无氧呼吸发酵，金针菇缺氧出现的味道。出现这种情况则说明已经开始腐败变质，食用后易对身体造成不良影响，因此不能食用。金针菇保存方法1、盐水浸泡...
自己做馒头为什么会有酒味

发表于：2020-02-13

馒头有酒味主要是因为酵母菌过多或发面的时间过长造成的，解决办法是在蒸馒头时往锅里倒一些醋，可有效抑制酒味。馒头的制作工序：1.发面。在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀...
为什么做出来的面包有酒味

发表于：2019-12-25

做出来的面包有酒味的原因如下：1、面团发酵时间过长。2、周围环境温度偏高。3、面团中加入过量的酵母粉。制作面包时，面团经过发酵才能使用。在面团发酵初期，面团中的氧气和其他养分供应...
菠萝一股酒味还能吃吗

发表于：2015-11-30

1、正常熟透的菠萝会有酒味，这样的菠萝是可以吃的，通常还会很甜。2、发黑的菠萝其实是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，但比...
酒后清酒味喝什么饮料

发表于：2017-09-24

通常会使用牛奶、酸奶、豆浆、杂粮粥与百分之百果汁解酒，因为这些食物能稀释胃里面的酒精浓度，减缓酒精吸收速度，起到一定的缓解醉酒的作用。1、牛奶醒酒法醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝...
西梅有酒味还能吃吗

发表于：2015-10-26

1、新鲜西梅气味清香，口感香甜，没有明显异味，若出现酒味，则是由于存放时间过久，西梅中的糖分发酵而产生，其中可能滋生大量有害细菌，食用后会引起不适，因此不能食用有酒味的西梅。2、西梅属蔷薇...
蜂蜜有股酒味正常吗

发表于：2018-08-02

蜂蜜有股酒味不正常，有酒味说明产生了酒精，已经变质，不能食用了。因为蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜变质是蜂蜜中的葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，有酒精味道就是葡萄糖分解的乙醇。...
草莓有酒味还能吃吗

发表于：2015-11-08

不能吃。新鲜的草莓气味香甜，口感甜软多汁，闻起来没有明显的异味，若是出现酒味，则多考虑是由于存放时间过久或保存不当，草莓中的糖类物质发酵而产生的，此时草莓不仅甜度下降，口感发酸发苦，而且...
如何去掉发面后的酒味

发表于：2018-10-09

去掉发面后的酒味可以通过加入适量食用碱或小苏打液，这样可以有效的解决发面有酒味的问题；发面有酒味是因为将面粉中的糖类由酵母菌进行无氧呼吸转换成二氧化碳和乙醇。发面指面团在一定...
酒味怎么去除

发表于：2018-07-11

用茶水漱口或者干嚼茶叶，可以暂时去除口腔中的气味；喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味。茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用...
为什么板栗会有酒味

发表于：2015-11-03

由于板栗中含有不少碳水化合物，在较长时间的放置过程中，所含的碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下，转化成酒精，因此板栗闻起来会有一股酒味。板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物...
板栗有酒味能吃吗

发表于：2015-11-07

需要根据板栗酒味的程度来判断。若是板栗的酒味很淡，并且打开之后，散发一会儿就没有了的话，加之吃的时候也没有酒味，那么这种板栗还是可以食用的。如果酒味很是浓重，食用的时候也有很重的酒...
榴莲酒味是怎么回事

发表于：2017-04-29

好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。生榴梿是青草味；如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。要注意，榴莲虽美...
发面怎么有酒味

发表于：2020-04-03

发面有酒味的原因：因为发面将酒曲或酵母和面粉加水和匀置于适宜温度中一段时间就是将面粉中的糖类由酵母菌进行无氧呼吸转换成二氧化碳和乙醇，俗称酒精，所以发面后有一阵酒味。解决办法：适...
怎么除去菜里的酒味

发表于：2020-01-27

方法如下：1、向锅内放入适量的水，3ml白醋。2、将菜放进锅内，盖上盖子。3、蒸煮3分钟。酒味产生的原因：因为菜品自然发酵，产生了乙醇。乙醇就是酒精，所以有酒味。...

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