有关猪肚的百科

猪肚鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚鸡，加上胡椒、小北芹、党参、白果、枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜梦多小便症状；燥热虚火夜梦多的人吃了，能够...

猪肚的做法有凉拌肚丝、辣椒炒肚丝、香芹炒猪肚等。以下是香芹炒猪肚的做法，需要的食材有：香芹200克、卤猪肚三分之一、盐半匙、糖半匙、生抽少许。香芹炒猪肚的具体操作步骤如下：操作/步...

一个猪肚普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可，煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老，所以煮猪肚时千万不能放盐。猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压...

1、猪肚先加盐水泡两个小时。2、花生米用水泡半小时皮就可以拨掉了。3、拨好的花生米聚续泡着。4、泡好的猪肚里外都洗干净装盘。5、锅里放水烧开，猪肚片成两半煮半20分钟。6、煮好的猪...

1、简单淀粉处理法，用清水冲洗，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲洗即可；2、开水焯烫法，先用水冲洗干净，烧一锅开水，把水浇在猪肚上，这时猪肚上的一层膜会脱掉，用小刀刮掉那层膜，用粗盐把猪肚...

猪肚焯水后要过冷水，因为焯水后会浮出很多杂质，过冷水可以把杂质洗掉。猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有...

1、猪肚，提前熟制。切滚刀块，备用。2、辣椒，切滚刀块，备用。3、小料，洋葱切碎，蒜排碎。4、锅中少油，放入洋葱碎和一半的蒜片，炝锅。5、放入肚块，料酒，生抽，煸炒出香味。6、放入辣椒块煸炒出香味，断...

材料：猪肚1个，干红枣15枚，老姜切丝1克，香葱1根，枸杞10粒，盐1茶匙，油2茶匙。广式早茶蒸猪肚的做法如下：1、枸杞用温水泡发，干红枣洗净，用温水浸泡10分钟，捞出沥去水分，放入小碗中，香葱切碎；2、将去除...

使用高压锅压制猪肚的话，压制25分钟即可熟透。在使用制作高压锅压制猪肚猪肚前，要将猪肚仔细的进行清洗，因为猪肚是猪的消化器官，其中含有胆汁，如果不清洗干净的话，猪肚就会带有苦味。去除猪...

1、将猪肚剪一个小口子，把内层翻出来，用小刀把残留物刮干净；2、准备4勺面粉，将面粉撒在猪肚表面，用手将面粉抹匀，中和猪肚里面的胃液，去除腥味；3、不停搓揉猪肚，揉5分钟即可；4、用温水冲洗，再用小...

1、用猪油做好吃，做法：猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。2、葱白洗净，切段。姜洗...

猪肚洗法：1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外就是翻一面。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。2、用盐和醋...

1、碱法2、油法3、碱油法4、盐醋法经验步骤：1碱法：将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。2油法：将猪肚浇上油，搓洗出黏液，反复冲洗干净。3碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓...

猪肚为猪科动物猪的胃，不仅食补同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的主要成分是蛋白质和碳水化合物...

适量食用不会上火。吃猪肚很好的。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱的人吃。猪肚还有很好的食疗作用，适宜虚...

猪肚具有养胃的功效，而墨鱼常吃可以滋阴又补血，而且还是凉补，它们一起炖出来的汤不用加任何调料，味道非常清香，对于孕妇产妇十分相宜。红皮花生也是补血良品。猪肚墨鱼花生汤的做法材料主料...

猪肚处理干净之后，先用水煮一下，会比较容易烂。煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放盐，这样一来只有越煮越老，所以要煮时千万不能放盐，要将猪肚煮的烂一点的话，就用高压锅煮，只要听到“嘘嘘”...

开锅后扣阀用小火炖15分钟即可。如果说是高压锅等来气之后再小火煮一会，总计差不多是十五分钟。如果说不是高压锅要三十分钟。可以用筷子捅一下能捅破，就熟的差不多了。猪肚下高压锅炖，喜...

1、先把猪肚四周用清水冲一下，用剪刀剪开，然后把这一层消化酶弄掉。2、再用自来水冲干净，撒入地瓜粉，也可用面粉替代，用手搓洗用清水洗净。3、用地瓜粉清洗猪肚煮出来有猪肚的清香，再次撒粉...

猪肚的营养价值很高，腹部含有蛋白质和脂肪，还有各种身体所需的微量矿物元素。很多人不知道酱猪肚需要多长时间，下面就给大家详细的介绍和说明一下。一般在高压锅里面煮20分钟左右就可以了...

猪肚解冻只需准备好一个铝盆就可以了，把铝盆倒放在桌子上，置猪肚于其上，接下来把铝盆朝下倒扣这猪肚，把猪肚压在盆底下，等10分钟左右就可以解冻了，既快速又简单，这个方法主要是利用了铝盆的导...

中医上有吃啥补啥一说，虽然不全对，但放到猪肚上是有一定道理的。猪肚就是猪的胃，富含维生素A、维生素E、蛋白质及钾、钙、镁等多种矿物质，适当吃一些，对我们的胃有很好的补益作用。当然，单纯...

猪肚里面含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，矿物质非常丰富，而且热量也不高，对于爱美的吃货来说，是非常幸福的一件事。猪肚的营养价值虽然很高，但并不是所有人都适合吃猪肚，一般患有高血压...

胡椒猪肚鸡驱风、养胃、营养、味鲜中带辣、香味浓郁，喝起来很舒服、很暖胃。其中最难的步骤是把猪肚处理干净，有多难？将猪肚翻过来翻过去，并用生粉、盐、油反复的搓洗好几遍，除掉表面附着的...

1、看颜色：新鲜的猪肚白色中略带浅黄色；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯正。2、看黏稠度：新鲜的猪肚黏液多，不新鲜的猪肚黏液少。3、看弹性：新鲜的猪肚富有弹性；不新鲜的猪肚无弹性，肉质松软。4...