有关浇汁的百科

1、鸡腿剔骨，鸡肉剔整齐，加奥尔良烤鸡翅腌料，盐，黑胡椒粉冷藏腌制；2、平底锅煎鸡排，少油，小火煎制；3、利用锅中的余油翻炒菜丁，加盐调味；4、将鸡排改刀成条；5、调制照烧汁，三勺生抽，一勺蜂蜜，半勺或...

1、用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝。2、锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用。3...

1、准备食材：料酒少许、十三香少许、胡萝卜少许、旱黄瓜少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。2、准备胡萝卜，旱黄瓜。3、分别切丁。4、热锅凉油放入胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒。5、加入料酒，十三香，...

一、材料：材料草鱼1条，淀粉适量，葱白末5克，姜末5克，蒜末5克，酱油40克，醋50克，番茄酱10克，白糖80克，盐1克，黄酒10克，水淀粉150克，油1000克，高汤小半碗。二、步骤：1、将鱼洗净擦干。在两面上划菱形。揩...

材料：扇贝、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油；步骤如下：扇贝用小刷子刷洗干净；放蒸锅里蒸熟；揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里；盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清...

朝阳区一九四九豆腐脑店有卖浇汁豆腐脑的，朝阳区一九四九豆腐脑店成立于2018年02月02日，注册地位于吉林省长春市朝阳区西朝阳路，法定代表人为周立威。豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特...

主料为菠菜。原料主料菠菜辅料油、盐、蒜末、生抽、豆瓣酱。1、洗净菠菜。2、烧锅开水，下去菠菜。3、稍稍烫熟后，用筷子夹出，摆盘。4、将锅烧热，放入油，倒入蒜末炒香。加盐、豆瓣酱、生抽、...

1、干鲍鱼用冷水浸泡48小时，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净；2、在二汤中加少许橙红色素和食粉煲约2小时后捞出；3、火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净；4、老姜、干葱头洗净拍碎，与...

1、肉切成末，加入适量料酒和老抽腌制。豆腐切成片(嫩豆腐建议在盒里切，再倒扣入盘中)。木耳切成丝，黄豆提前加盐煮好。2、将洗好的油菜码入盘中。豆腐上锅蒸15分钟。3、热锅凉油，先下入花...

1、将胡萝卜洗净，去皮，切成片，洋葱洗净，切成块，芹菜洗净，切成段，备用，面粉用油炒一下备用；2、将锅内倒入水，放入鸡肉，用旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火，放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟，取出鸡肉，用水...

材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。做法：1、准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味；2、加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅；3、起锅前洒上一点香油，更增加甜...

浇汁豆腐的做法：1、豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起；2、放蒸锅中大火蒸5分钟；3、在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁；4、蒸好...

主料：牛肉200克。辅料：适量的小苏打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄酱。做法：1、牛肉处理干净后，切大片；2、用刀背反复两面敲打，然后加入盐适量的小苏打、胡椒粉、料酒...

主料：鲤鱼2条、油适量、盐适量、白醋15g、白糖20g、番茄酱半袋、葱适量、鸡精少许、料酒20g、酱油15g、花椒粉6g、姜适量、蒜适量。做法：1、把鲤鱼清洗干净；2、打成花刀；3、放入容器内加料...

食材：豆腐1块，红尖椒1个，尖椒1个，食盐，生抽，老抽，米醋，小葱3根，植物油，白糖，豆豉酱。做法：准备好豆腐，小葱和青红尖椒，小葱切成葱花，青红尖椒切碎。豆腐切块，入锅煮开后转为小火，加适量盐煮十分钟。适量...

烤扇贝生蚝的浇汁做法步骤：1、准备一头蒜的量，薄皮洗净；2、将蒜拍扁之后切成蒜蓉；3、准备黄油10克；4、锅烧热了之后放入一块黄油；5、黄油化了之后放入蒜蓉炒香；6、当蒜香，蒜蓉微微泛黄之后用小...

1、将鸡蛋打入盆中搅散，放入温水搅打出丰富的泡沫；2、用细筛过滤除去泡沫，这样做出的蛋羹表面非常光滑；3、盖上盘子或保鲜膜，隔绝水蒸气，蛋羹里不会出水；4、放入凉水蒸锅中大火烧开锅，小火慢蒸...

浇汁鱼怎么做？本文就来问大家来分享一下浇汁鱼的做法！本文非原创！先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。下入温油中定型至熟。捞...

蒸肉上的浇汁的步骤：1、用料，洋葱三分之一颗、蒜2瓣、姜4片、桂皮适量、大料少许、耗油1汤匙、酱油2汤匙、料酒3汤匙、糖4汤匙；2、将洋葱切块、姜切片；3、将锅中放入适量清水，大火煮开；4、将...

做法：将肥瘦相间的猪肉馅用刀加以剁碎，放入容器内，并加入葱花末、姜末、蒜末、鸡蛋1个、酱油2勺、淀粉5勺、1勺花椒粉、半勺白胡椒粉、2勺清水、1勺盐。将容器内肉馅搅拌均匀，并向一个方向...

材料：豆腐、小葱、青尖椒、红尖椒、生抽、老抽、米醋、白糖、油、豆豉辣酱、盐。步骤：1、将小葱切成葱花，青尖椒、红尖椒切碎备用。2、豆腐切块，入锅煮开后转中小火，加盐煮10分钟。3、将生...

肘子种类：前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮...

材料：外脊肉，料酒，食用油，烤肉酱，糖，水等做法：1、外脊肉切片。2、用刀在上面斜切几刀，不要切断。3、加入烤肉酱。4、加料酒抓匀腌制二十分钟或更长时间。5、腌好的肉加入适量干淀粉抓匀。6、入...

材料：木瓜1条、醋1汤匙、姜2片、蒜2瓣、淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙、泡姜1块、泡椒2汤匙、细香葱2根、白糖1汤匙、植物油1汤匙。做法：1、泡椒，蒜分别剁成末；2、泡姜剁成末，香葱切成小葱花；3、木...

烧汁茄盒的汁可根据个人的口味来调，先用姜，蒜末炝锅，要用小火，再放少许味精，花椒，食盐，料酒，少许的醋和白砂糖调味即成。茄子盒的做法：原料：茄子2个、肉末200g、小葱少许、生姜少许。调料：油2大勺...