有关做放的百科

小孩吃鱼最好买细刺少的鱼。例如鳜鱼、武昌鱼等。最好的做法就是蒸。鱼杀好、洗净之后。在鱼身上用刀划几个口子，然后用一点盐擦遍鱼身内外，放入盘中。鱼身上放葱姜丝，撒一点黄酒。入蒸笼...

做法：1、先放一点红茶到壶里，加热水，将红茶泡开。2、把果汁放到锅里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果，橘子，凤梨，桔子，水梨等等。3、小煮五分钟，等水果的味道出来后，再加...

原料，花蛤500克，辣椒，姜，蒜，盐，鸡精适量；做法，将花蛤放入水中，滴几滴香油或装在盛水的铁容器中，使其吐出泥沙及杂物；将洗净花蛤装进完好的塑料袋里，倒些料酒，收紧袋口摇匀，以使花蛤麻醉；炒锅放油，待油...

材料：三十五千克瘦肉，十五千克肥肉，精盐一点四到一点五千克，酱油一到一点五千克，白酒一点五到两千克，硝酸盐二十五克，溶解于七点五到十千克清水中，混合均匀。步骤：1、五花肉或者三线肉一块，烧皮...

1、可避光阴凉保存。杨桃适合生长在热带或亚热带地区，所以它比较适合存放在避光阴凉的地方。而一般杨桃如果避光并放在阴凉的地方的话，可以存放一周左右，但如果杨桃过熟，那它所能存放的时...

山楂罐头比较爽口开胃，自制山楂罐头，既干净又营养，没有任何添加剂。放多少糖可以根据自己的口味,喜欢甜的可以多放点,喜欢酸的可以少放点。山楂罐头的做法：所需食材主料：山楂500g，冰糖150g辅...

主料辅料：鸡蛋4个；辣椒100克；油10克；盐10克；糖10克；生抽10克；蒜，胡萝卜，干豆豉适量。步骤：1、辣椒洗净切块，胡萝卜切片，蒜切末。2、锅内放入适量的油加热，分别把蛋打入煎成荷包蛋。3、把煎好的荷包...

豆腐的制作过程：把大豆装在盆里，用水浸泡6-12小时；泡好后，用磨或豆浆机打磨豆子；把打磨好的豆浆进行过滤；煮豆浆；煮好就开始放石膏进行点豆腐，再放进湿布进行加压；凝固豆腐。石膏的比例：每公斤黄...

主料田螺500g、笋条100g、肉100g、骨头汤500ml辅料葱花10g、盐15g、酒30ml步骤:1、准备一锅骨头汤底。2、把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下。3、田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的...

绿豆汤食材用料：绿豆250克、水适量、冰糖适量、薄荷一把。绿豆汤的做法为：1、绿豆提前一个小时泡水中；2、取薄荷叶洗净备用；3、将绿豆薄荷放入锅中，放一倍多的水烧开；4、烧开关火，放炉上焖三...

馒头需要发酵。...

挂浆地瓜做法:1、地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。2、色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。3、把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。4、在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖...

1、做蛋糕放的辅料：鸡蛋四个、牛奶五十毫升、白糖八十克、白醋三两滴。2、主料：低筋面粉一百克。3、首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。4、接着开始打发蛋黄，用普通的汤勺放两勺白糖，加进蛋黄搅...

主料：辣椒300g、料大蒜100g、苹果100g、高度白酒适量、盐适量。步骤：买来新鲜辣椒，洗净，风吹干水分。苹果去皮。大蒜剥皮。将大蒜、苹果、辣椒分别放料理机里打碎。放盐搅拌均匀，最后放高度...

做皮冻需要放盐，因为这样可以让皮冻更具有口感，否则吃起来味道就比较寡淡。很多人担心在皮冻里加盐会导致皮冻难以凝固，实际上只要控制好肉皮、水量以及熬煮时间，就不会出现这种情况，和加盐...

放泡菜的做法：配料：白萝卜、豆角、红辣椒、生姜、大蒜、凉开水、盐、高度白酒步骤：1、将准备做泡菜的食材与坛子洗净，晾干；2、晾干后的各种材料改刀成适合的大小；3、将食材放入晾干的坛子内；4...

做肉丸是否放葱根据个人喜好决定，制作肉丸需：肉糜220克、黄瓜丝适量、葱1棵、姜2片、蚝油适量、香油适量、淀粉适量，肉丸的做法为：1、备齐食材；2、葱姜切碎，葱叶切葱花；3、肉糜中加入蚝油香油...

寒假到了，作为学生，怎么计划自己的假期呢？寒假里我们肯定要有一个让自己满意的计划。我根据自己的体验来分享一下。首先就是假期作业，我会在假期的前一个礼拜，将作业完成90%。剩余的假期，开...

可以放盐。制作寿司材料与步骤如下：材料：大米，糯米，寿司醋，白糖，盐，鸡蛋条，莴笋条，香菇条，火腿肠条，黄瓜条。1、将大米和糯米煮熟并放至温热，并以二比一的比例放于碗中2、将寿司醋倒入温热的米饭里...

做糖稀放油。糖稀的两种做法：1、放少量油，大约是糖的十分之一，油五成热时放入糖，不停的炒，直到变成深色即可；2、用水，把水煮沸，加入白糖，立刻转小火，熬至糖化，加入白醋，转为最小火，不停搅拌，熬至糖水...

油脂可以使面包松软香喷好吃，如果没有油面包就会像高筋粉馒头般硬而无味。同时，油脂有以下特性，会使面包更具品尝价值：1、疏水特性。油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周...

做发糕用酵母比较好，发酵时间一般为30分钟左右。发糕的做法：主料：玉米面，小米面，普通面粉，干红枣，葡萄干，白糖，干酵母。干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。将玉米面、小米面、面粉与白...

做蛋糕可以放醋，少量白醋可以中和蛋白的碱性，使得打发的蛋白糊稳定。蛋糕的体积膨松主要靠蛋白的打发。如果蛋白糊不稳定，搅拌干粉过程中消泡，成品就会回缩。搅拌不均匀，就会出现下层死硬。...

不要放水，因为酥锅的主要食材含有大量的水分，还要倒入酱油、醋、料酒、白糖。里面水分已经很多了。酥鱼锅简称酥锅，山东淄博传统名吃，结合了圣旨骨酥鱼的做法，几乎是博山人过年家家必备的一...

料酒做菜一般放1-2茶匙就可以，当然要看菜量的多少或者口味怎么样，根据个人实际情况调整。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可...